Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

Soffici waffle

Questa ricetta permette di ottenere l''ariosità e la morbidezza perfette, che sono la chiave per ottenere waffle sempre di successo. Sono la scelta perfetta per la colazione, quando si è alla ricerca di qualcosa che ci svegli con un sorriso, o come delizioso spuntino che ci rallegri in qualsiasi momento della giornata. Sono ideali anche per cene o brunch, dove possono essere la base perfetta per una varietà di ripieni e guarnizioni.

Panna cotta al cocco

Questo dessert semplice ma elegante combina il gusto ricco della noce di cocco con una consistenza cremosa imbattibile. Gli ingredienti di base, latte di cocco e panna da cucina, lavorano insieme per creare un equilibrio perfetto. La dolcezza è delicatamente accentuata dal dolcificante da tavola naturale BAM, che apporta una dolcezza sottile senza calorie aggiunte, lasciando che i sapori naturali di cocco e vaniglia siano al centro dell''attenzione.

Sandwich di gelato alla vaniglia con topping al caramello salato BAM

Quando l''estate raggiunge il suo apice e il caldo diventa quasi insopportabile, cerchiamo un modo per rinfrescarci e rinfrescare. In questi momenti, il gelato è spesso la nostra prima scelta, perché ci trasporta immediatamente in un mondo di dolcezza e fresco refrigerio. Ma se si potesse prendere un normale gelato e trasformarlo in qualcosa di ancora più speciale? I sandwich di gelato sono la soluzione perfetta, in quanto combinano un sapore ricco e una consistenza cremosa, offrendo la giusta dose di dolcezza di cui abbiamo bisogno in estate. Che siano preparati per i più piccoli o per gli adulti, questi sandwich sono una delizia per tutti.

Frittelle di ricotta BAM

Preparare le frittelle di ricotta è facile e veloce, il che significa che possono essere facilmente inserite nel vostro menu quotidiano, anche se avete poco tempo a disposizione. Con l''aggiunta del dolcificante naturale da tavola BAM, questi pancake sono naturalmente dolci senza calorie inutili, il che li rende ancora più attraenti per chi è attento alla dieta.

Dessert veloce al mascarpone con fragole

Ora che siamo entrati nel mese di agosto, possiamo abbandonarci ai sapori estivi. Questa ricetta del dessert al mascarpone ci permette di adattare i sapori a nostro piacimento. Le fragole fresche utilizzate in questa ricetta sono le più succose e gustose in questo periodo dell''anno, ma possono essere facilmente sostituite con altri tipi di frutti di bosco come lamponi, mirtilli o ribes. Se volete qualcosa di tropicale, potete aggiungere mango o banana a pezzetti per dare un tocco speciale alla vostra delizia estiva.

Croissant alla vaniglia con marmellata di albicocche BAM

I croissant all''albicocca non sono solo un dolce spuntino, ma un vero e proprio classico che, con la sua semplicità e il suo gusto, vi porterà in un mondo di calore e familiarità. Quando si morde la crosta croccante e si tocca l''interno tenero e leggero, inzuppato di ricca e dolce marmellata di albicocche, ogni morso sembra portare un po'' di felicità.

Pane alla banana con cioccolato

Il pane alla banana con cioccolato è un dessert o uno spuntino perfetto, che combina la naturale dolcezza delle banane mature con il ricco sapore del cioccolato fondente. Ogni morso di questo pane offre una combinazione unica di sapori, in cui la consistenza morbida della banana si mescola con la cremosa scioglievolezza del cioccolato, creando un vero paradiso per le vostre papille gustative.

Brownies al cioccolato senza zucchero

Nella ricetta di oggi, creeremo i brownies al cioccolato senza zucchero per eccellenza.

Affogato al caramello

L'affogato è un dessert italiano che combina due semplici ingredienti: caffè espresso preparato al momento e gelato alla vaniglia.

Cheesecake alle fragole senza cottura

La cheesecake è un dolce popolare che combina una consistenza cremosa e un sapore ricco, deliziando gli amanti del dessert in tutto il mondo.

Budino di cocco e chia con mango

Il budino di cocco e chia con mango è un dessert rinfrescante e nutriente che unisce la consistenza cremosa del latte di cocco, la croccantezza dei semi di chia e la dolcezza del mango.

Churros alla vaniglia con cioccolato bianco

Preparate i deliziosi churros fatti in casa, un dolce spagnolo che farà la gioia di tutti i golosi e rappresenterà una vera e propria delizia culinaria.

Caffè freddo al caramello

Gustare un caffè freddo rinfrescante è come un rituale estivo, che ci rinfresca e ci fa divertire ancora e ancora con la sua combinazione di caffè, latte e dolcezza.

Tartufi di avocado con cioccolato fondente

Quando avete voglia di tartufi al cioccolato ma volete seguire uno stile di vita sano, i tartufi di avocado con cioccolato fondente BAM e senza zuccheri aggiunti sono la scelta perfetta.

Pesche caramellate al forno

Cotte al forno alla perfezione, le pesche si caramellano e diventano ancora più dolci, mentre i dolcificanti naturali, la vaniglia e la cannella aggiungono le loro note magiche. Servitele calde con gelato freddo alla vaniglia o yogurt greco rinfrescante per una perfetta armonia di sapori.

Palline dolci alla banana

Se siete alla ricerca di un modo semplice e gustoso per consumare le banane mature, abbiamo la ricetta perfetta per voi. Le nostre palline dolci alla banana sono una vera delizia che si prepara in pochissimo tempo.

Churros con zuccherini alla vaniglia BAM

I churros, un popolare snack dolce, affondano le loro radici nella cucina tradizionale di Spagna e Portogallo, ma sono diventati un''attrazione culinaria globale. Il loro esterno croccante e l''interno delicato presentano un''armoniosa fusione di consistenze che delizia gli amanti delle dolci prelibatezze. Spesso vengono serviti con una spolverata di zucchero o intinti nel cioccolato, il che aggiunge un ulteriore strato di dolcezza e lusso.

Palline proteiche alla nocciola con cacao

Le palline proteiche al cioccolato preparate con la crema proteica alla nocciola BAM con cacao sono la scelta perfetta per uno spuntino delizioso e nutriente che vi lascerà rinfrescati ed energici.

Mini torte al formaggio

Le mini torte al formaggio senza cottura sono il dessert perfetto per ogni occasione.

Salsa al limone

Il Lemon Posset è un classico dolce britannico che ha avuto origine nell''Inghilterra medievale.

Biscotti morbidi al cocco

I morbidi biscotti al cocco con scorza di limone sono la combinazione perfetta di consistenza delicata e gusto rinfrescante.

Crema al burro con cioccolato bianco BAM

La scelta della crema giusta è fondamentale per creare il dolce perfetto.

Panna cotta al mango

Preparatevi a una deliziosa indulgenza con questo dessert rinfrescante e cremoso: la panna cotta al mango.

Cheesecake basco

La cheesecake basca, nota anche come cheesecake di San Sebastian, è un dolce popolare originario della splendida regione basca della Spagna. Questo dolce speciale ha conquistato i cuori di tutto il mondo grazie alla sua consistenza rustica, all''interno cremoso e al suo sapore ricco.

Farina d''avena al forno con brownie

Volete una colazione sana e gustosa sotto forma di dessert? Provate i fiocchi d''avena al forno.

Dessert veloce al mascarpone

Vi capita mai di avere un "calo di zuccheri" e di cercare una soluzione rapida?

Budino di chia al caffè con cacao nero BAM

Scoprite il potere rinfrescante del chia pudding al caffè con cacao nero BAM per sconfiggere la stanchezza primaverile.

Pancake soufflé giapponesi con pasta di vaniglia BAM

Questi pancake soufflé giapponesi sono ottimi per la colazione, il pranzo o come dessert quando si ha voglia di qualcosa di speciale. L''aroma di vaniglia delizierà le vostre papille gustative a ogni morso.

Cheesecake di New York

Questa cheesecake non è solo un dolce, ma è un simbolo della città che non dorme mai, della sua abbondanza e della sua diversità. La sua popolarità ha varcato i confini ed è diventata una delle preferite in tutto il mondo, e si distingue per la sua base cotta al forno, che di solito contiene briciole di graham cracker o biscotti, e per il suo ripieno morbido e setoso, cotto alla perfezione.

Tartufi pasquali di cheesecake con cioccolato rubino

Questa Pasqua, preparate uova di Pasqua rosa a forma di palline di tartufo Cheesecake con cioccolato rubino.

Dolci al caramello fatti in casa

Se volete creare in casa dei dolcetti al caramello ricchi di sapore e dalla consistenza perfetta, ecco una ricetta dettagliata che soddisferà tutti gli amanti di queste dolci indulgenze.

Pavlova di San Valentino

Viziate i vostri innamorati con simpatiche pavlove con marmellata di fragole BAM Fit Academy senza zuccheri aggiunti. Le pavlova a forma di cuore faranno la gioia dei vostri cari. Sono assolutamente semplici da preparare e hanno un aspetto davvero fantastico.

Torta Sacher in barattolo

Scoprite un nuovo modo di gustare un dolce classico. La Sacher Torte in barattolo vi delizierà con il gusto originale della Sacher Torte, una preparazione davvero semplice e veloce e, soprattutto, con poche calorie.

Ciambelle sane dal forno

Se state cercando un''alternativa sana alle ciambelle tradizionali, questa ricetta è perfetta per voi. Le ciambelle salutari non sono fritte in olio, ma possono essere preparate in forno.

Budino al cioccolato FIT con avocado

Siete alla ricerca di un dessert delizioso e salutare per sostenere i vostri obiettivi FIT? Il nostro budino al cioccolato FIT con avocado è la scelta perfetta! È realizzato con cioccolato fondente senza zucchero BAM FIT Academy, avocado fresco e olio di avocado, per garantire un gusto ricco senza zuccheri aggiunti. Sebbene sia naturalmente dolce, è possibile addolcirlo ulteriormente con miele o sciroppo d''agave, se si preferisce.

Involtini natalizi con crema al cioccolato

Le festività natalizie richiedono sapori deliziosi e caldi che riuniscano la famiglia e gli amici intorno alla tavola. Questa ricetta degli Involtini di Natale con crema al cioccolato è la scelta giusta per chi vuole portare sulla tavola delle feste qualcosa di dolce, cioccolatoso e irresistibilmente buono.

Torta al banoffee

Torta al banoffee è un classico dolce britannico, famoso per la sua irresistibile combinazione di banane, crema e salsa al caramello.

Brownies con cioccolato all'arancia

Per la notte più spettrale dell''anno, Halloween, preparate una dolce sorpresa: brownies al cioccolato con cioccolato arancione BAM, che aggiungerà uno splendido colore arancione!

FIT banana bread con avena e banana

Il pane alla banana Fit con avena e yogurt è la scelta perfetta per chi vuole gustare un dessert gustoso e nutriente prendendosi cura della propria salute.

Brownies senza sensi di colpa

I brownies sono senza dubbio uno dei dessert più popolari che possono essere preparati in modo semplice e veloce. Ecco una versione speciale di brownies con patate dolci che vi delizierà e si prenderà cura della vostra salute allo stesso tempo.

Torta di mele senza zucchero

La torta di mele senza zucchero è un''ottima alternativa alla torta di mele tradizionale, che di solito contiene zucchero. Questa ricetta offre un''interpretazione fresca e sana del classico dessert che vi delizierà con succosi pezzi di mela, il profumo inebriante della cannella e la delicata dolcezza della marmellata di frutta senza zucchero. La preparazione è semplice e il gusto delizierà tutti gli amanti delle mele.

Scoprite come dolce e sano possano andare di pari passo in questa meravigliosa torta di mele senza zuccheri aggiunti.

Budino alla vaniglia con cioccolato bianco

Dimenticate il budino in busta. Una volta provato il budino al cioccolato bianco fatto in casa, lo rifarete più volte.

Muffin sani alle fragole con semi di chia

Preparate dei sani e deliziosi muffin alle fragole con semi di chia con questa facile ricetta!

Cheesecake alla marmellata di fragole senza cottura

Questo dessert senza tempo vanta uno strato di crema ricco e morbido, realizzato con formaggio cremoso di qualità, panna montata, zucchero ed estratto di vaniglia. La base è costituita da un croccante e delizioso impasto di biscotti, unito a un sapore leggermente burroso e a una deliziosa marmellata di fragole.

Pancake senza glutine

I pancake senza glutine offrono molti benefici e sono un'ottima scelta per le persone affette da celiachia, intolleranza al glutine o per coloro che semplicemente evitano il glutine per motivi di salute o dietetici.

Torta al mango

Lasciatevi tentare dalla delizia tropicale di una torta al mango, dove strati umidi di pan di spagna al mango sono completati da una deliziosa crema di mango, creando un delizioso dolcetto pieno di sapori fruttati.

Budino di riso

Oggi vogliamo sempre più tornare a piatti più semplici. Uno di questi è il budino di riso. È come una nostalgia del passato, dell''infanzia e della sensazione di sicurezza e calore che ne deriva. Al budino di riso possiamo aggiungere tutte le cose che desideriamo.

Croissant alla vaniglia

Lo sapevate? Le origini di questo popolare pasticcino a forma di mezzaluna, ricco di vaniglia, risalgono a Vienna. Questa mezzaluna alla vaniglia ha anche una storia interessante. Vienna fu conquistata due volte dai turchi ottomani. Prima nel 1529 e poi nel 1683. In nessuna delle due occasioni, i panettieri viennesi decisero di preparare dei croissant a forma di mezzaluna per celebrare entrambe le vittorie. Questo era parte dell''emblema dell''Impero Ottomano. Se si tratti di una leggenda o di una storia vera è una questione di speculazione. Una cosa è certa, però, che i croissant alla vaniglia, con il loro gusto delicato, la loro fragilità e il loro profumo di vaniglia, conquistarono non solo le famiglie austriache ma anche quelle slovene.

Pan di Spagna alle noci

Il pan di noci è un impasto a base di noci macinate, uova, zucchero, farina e altri ingredienti. Le noci vengono solitamente macinate fino a diventare una polvere fine e poi mescolate con gli altri ingredienti per formare una spugna leggera e soffice con un delicato sapore di noce.

Pan di Spagna al cacao

Il pan di Spagna al cacao è preparato con cacao in polvere e ha una consistenza leggera e soffice. È molto simile a una versione del classico pan di Spagna a base di uova, zucchero e farina ed è noto per la sua consistenza ariosa.

Ricetta dei bignè

I bignè sono un tipo di pasta choux, solitamente farcita con panna montata o crema alla vaniglia. I bignè sono un dessert popolare in molti paesi e vengono spesso servite a matrimoni, feste e altri eventi speciali. Si trovano spesso anche nelle panetterie e nelle pasticcerie, dove sono spesso decorate con zucchero a velo, cioccolato o altre guarnizioni.

Crema per bignè senza uova

I bignè sono un dolce a base di pasta sfoglia. La preparazione della pasta sfoglia è tutt’altro che semplice e richiede una certa dose di abilità pasticcera.

Crema per bignè

I bignè sono un dolce basato su una pasta sfoglia e un ripieno. La difficoltà della preparazione della pasta spesso scoraggia chi ha intenzione di cucinare questi dolci, ma, se ci si prepara bene prima di infornare, si hanno maggiori probabilità di successo. Si consiglia di attenersi esattamente agli ingredienti e alle quantità indicate nella ricetta; un'altra regola importante è quella di non aprire la porta del forno durante la cottura.

Ricetta per brownies senza cioccolato

I brownies sono un dolce popolare il cui ingrediente principale è il cioccolato. Ma i brownies possono essere preparati anche in altri modi e una delle ricette è quella per prepararli senza cioccolato. Fare i brownies senza cioccolato può sembrare una decisione un po' insolita, ma può essere influenzata da molti fattori come la salute o altre restrizioni. Una versione popolare senza cioccolato è quella dei "blondies".

Pane alla banana sano

Il pane alla banana sano si riferisce solitamente a una versione più sana del classico pane alla banana che tutti conosciamo. Il banana bread può essere preparato con ingredienti sani e nutrienti e può contenere meno calorie e grassi non salutari rispetto al banana bread tradizionale.

Tiramisu senza uova

Il tiramisù senza uova è una variante del classico dessert italiano che non prevede l'uso di tuorli d'uovo crudi. La ricetta classica del tiramisù consiste in strati di crema al mascarpone, biscotti imbevuti di caffè espresso o cacao e una spolverata di cacao in polvere. Lo strato di crema al mascarpone viene solitamente preparato montando i tuorli d'uovo e lo zucchero fino a renderli pallidi e cremosi, quindi aggiungendo il mascarpone e la panna dolce montata.

Torta marmorizzata (o bicolore) con panna acida

La torta marmorizzata con panna acida è un tipo di torta che combina nell’impasto due diversi colori e sapori. In genere, l’impasto viene mescolato per creare un effetto marmorizzato. Per garantirne la freschezza, alla torta marmorizzata si può aggiungere anche lo yogurt. Noi però consigliamo di sostituire lo yogurt con la panna acida così da ottenere una consistenza più cremosa e una ancora maggiore freschezza.

Torta marmorizzata allo yogurt

La torta marmorizzata è un dessert conosciuto in tutto il mondo. Tuttavia, essendo un dolce così conosciuto, ne esistono molte varianti, che soddisfano preferenze e gusti diversi.

Pancake ricetta senza uova

I pancake sono preparati con latte, uova e farina. Ma sempre più spesso, per motivi di salute o altro, ci si chiede anche come prepararli senza uova. I pancake possono essere preparati anche senza uova, ma la consistenza e il sapore saranno leggermente diversi. Le uova fungono da legante e contribuiscono a creare una consistenza soffice.

Pancake senza burro e farina

I pancake sono solitamente preparati con la farina, che è in effetti uno degli ingredienti principali, in quanto conferisce alla pastella la giusta struttura e consistenza. Tuttavia, esistono ricette alternative che possono essere utilizzate per preparare i pancake senza farina. Utilizzate ingredienti alternativi come farina d'avena, farina di mandorle o banana.

Crema di cioccolato vegana

La crema di cioccolato vegana è un tipo di crema di cioccolato realizzata senza ingredienti di origine animale come latte, panna o burro. Al suo posto si utilizza un sostituto del latte, come il latte di soia o di mandorla, e il cioccolato vegano. Esistono molte varianti della crema al cioccolato vegana.

Torta al cioccolato con crema

Non un'altra ricetta di torta al cioccolato con crema al cioccolato! Ma se volete imparare a fare la migliore torta al cioccolato decadente, dovete lavorare su diverse ricette. Solo così otterrete esattamente quella che delizierà le vostre papille gustative.

Crema al cioccolato con fragole

La crema di cioccolato con fragole non è solo un dessert delizioso, ma anche un'ottima scelta se volete stupire i vostri cari. Che sia per fare colpo a San Valentino o per portare una cena romantica al livello successivo, questo dessert è il modo perfetto per stupire. La combinazione di cioccolato e fragole è spesso associata all'amore e al romanticismo, quindi questo dessert vi metterà sicuramente di buon umore.

Torta di fango al cioccolato

La mud cake è una torta al cioccolato ricca e saporita che si adatta perfettamente a qualsiasi occasione. Che si tratti di festeggiare un compleanno, di organizzare una cena o semplicemente di soddisfare la propria voglia di dolce, la mud cake al cioccolato è la scelta perfetta.

Rotolo alla banana

Il rotolo alla banana è un dessert delizioso e molto semplice che può essere servito per qualsiasi occasione. L'involtino è un dessert a base di un pan di Spagna leggero e soffice, che viene arrotolato e ricoperto da una crema di formaggio, panna montata e banane a fette.

Panna cotta con lamponi

La panna cotta è un dolce tradizionale italiano noto per la sua consistenza cremosa e il suo sapore dolce. Il piatto è preparato con panna, latte, zucchero e gelatina, che vengono combinati per creare una delizia gustosa e saziante. Una versione della panna cotta che sta diventando sempre più popolare è la panna cotta con i lamponi. Questa combinazione di sapori non è solo deliziosa ma anche visivamente accattivante, rendendola il dessert perfetto per le occasioni speciali o semplicemente per un gustoso fine pasto.

Pancake americani di farina d'avena

I pancake americani con farina d'avena e banana sono una versione deliziosa e nutriente della classica colazione. Realizzati con banane mature schiacciate, farina d'avena e ingredienti noti per i pancake come farina, uova, latte e lievito, questi pancake hanno un sapore unico e una consistenza extra. La farina d'avena conferisce ai pancake un sapore di nocciola e una consistenza extra, mentre la banana conferisce una dolcezza naturale.

Strudel di mele con ricotta

Lo strudel di mele con ricotta è un delizioso e tradizionale dessert tedesco adatto a qualsiasi occasione. Lo strudel è fatto di pasta sfoglia ripiena di una combinazione dolce e salata di mele, cannella, zucchero e ricotta. Questa combinazione di sapori crea un dessert unico e delizioso che delizierà le papille gustative di tutti i golosi.

Panini alla cannella

Ecco la ricetta di questi grandi, soffici, morbidi e gustosissimi cinnamon rolls. Dopo aver detto addio alle maniche corte e alle alte temperature, è il momento di preparare i cinnamon rolls. Beh, sì... I Cinnamon rolls possono essere preparati in qualsiasi momento, ma è il profumo divino della cannella a farli venire in mente durante gli ultimi mesi di festa dell'anno. Qual è il miglior lievito per i cinnamon rolls + come sapere quando il lievito è attivato? Innanzitutto, è importante sapere che esistono due tipi di lievito tra cui scegliere: Lievito secco attivo: questo tipo di lievito deve essere sciolto in un liquido, o cosiddetto "lievitato", prima di essere aggiunto agli altri ingredienti. Saprete che questo tipo di lievito è stato attivato quando nel liquido in cui avete sciolto il lievito inizieranno a comparire delle piccole bolle. Lievito istantaneo: noto anche come lievito a lievitazione rapida. Può essere aggiunto all'impasto senza bisogno di "fare la prova", quindi non è necessario stare a guardare il lievito per vedere quando inizia a fare le bolle. Tuttavia, si consiglia di scioglierlo in un po' di latte e zucchero per favorirne l'avvio. Qualunque sia il lievito utilizzato, è importante aggiungerlo al latte tiepido. Si può anche aggiungere un po' di zucchero a entrambi i lieviti per aiutarli ad attivarsi. Suggerimento BAM: L'uso della farina di pane aiuterà a mantenere i cinnamon rolls morbidi e soffici.

Cubetti di Raffaello

Uno dei migliori dessert Raffaello, anche se la foto non gli rende giustizia. I cubetti sono cremosi e umidi e il sapore è davvero fenomenale! Sono preparati con un pan di spagna alle mandorle e una farcitura di vaniglia e cocco. Tutto il merito della deliziosa farcitura va alla crema al cocco BAM. Il suo gusto ricorda la farcitura delle praline Raffaello ed è superiore a quello di tutti i prodotti concorrenti. Il pan di spagna contiene anche un pizzico di liquore di cocco, che ritengo insostituibile, ma puoi ometterlo dalla ricetta se preferisci. Puoi sorprendere gli amanti del cocco anche con i famosi cupcake Raffaello. Gli ingredienti sono per 12 cubetti al cocco.

Biscotti Snickerdoodle

Questi biscotti classici sono croccanti ai bordi e morbidi e masticabili al centro. Leggermente dolci e caldamente speziati con la cannella, hanno un delicato sapore piccante a cui non saprete resistere. Oltre che per il loro gusto, vi stupiranno anche per la facilità di preparazione. Dall'impasto dei biscotti alla cottura ci vorranno solo 30 minuti. Di solito, le ricette dei biscotti richiedono anche che l'impasto sia raffreddato, il che può richiedere molto tempo. I biscotti Snickerdoodle possono essere preparati senza raffreddare l'impasto, assicurandosi di cuocere solo un lotto di biscotti alla volta. Anche se abbiamo impostato una temperatura del forno, la temperatura effettiva del forno può variare. Se avete diverse teglie nel forno, i biscotti sul ripiano basso possono essere dorati prima che scatti il timer, mentre quelli sul ripiano alto avranno bisogno di qualche minuto in più. Per ottenere risultati ottimali, si consiglia di cuocere una partita di biscotti sul ripiano centrale. Non cuocere troppo i biscotti. È meglio togliere i biscotti dal forno quando sembrano ancora poco cotti. Quando li tirate fuori dal forno, i biscotti saranno ancora ben cotti. Se vengono cotti più a lungo, non manterranno il loro centro gommoso. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia.

Come preparare una torta Sacher veramente umida?

La torta Sacher, umida e cioccolatosa, è un classico eterno amato da tutti gli amanti della cioccolata! La combinazione di pan di spagna al cioccolato cremoso e leggero e marmellata di albicocche vince sempre. Ci sono molte ricette diverse per una torta Sacher umida e cioccolatosa, ma questa è la nostra versione. Il pan di spagna è abbastanza umido così com'è, tuttavia la sovrapposizione degli strati di pan di spagna ancora tiepido e marmellata calda è ciò che la rende semplicemente fantastica. La glassa al cioccolato combina i sapori. Puoi accompagnare la torta con un cucchiaio di panna montata. Gli ingredienti sono per una torta al cioccolato da 8 porzioni e una tortiera da 18 cm di diametro.

Ferrero Rocher al bicchiere

I dessert al bicchiere sono un’ottima scelta per tutte le occasioni, dai dessert della domenica alle feste importanti. Tutti amiamo la loro semplicità e il loro aspetto sempre così perfetto. Le famose praline sono croccanti, cremose e cioccolatose.Ho preparato una farcitura tipo mousse usando la crema di nocciole al cioccolato BAM; la base consiste in biscotti sbriciolati, mentre la parte superiore del bicchiere è riempita con una generosa quantità di cioccolato al latte e nocciole tostate. Se sei un appassionato di dessert al bicchiere, puoi sorprendere i tuoi ospiti anche con una mousse bianca e amarene. Gli ingredienti sono per cinque bicchieri da 2,5 dl.

Torta Pavlova con frutti invernali

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Bignè al cioccolato

Preparare la pasta bignè per queste deliziose palline richiede un po' di pratica e di abilità, ma alla fine ne vale la davvero pena. I bignè al cioccolato sono farciti con una deliziosa farcitura al cioccolato e chi vuole può anche ricoprirli con frutti di bosco freschi o aggiungere un ripieno alla frutta a quello al cioccolato. Questa ricetta consente di realizzare 10 bignè al cioccolato. Ti servono: tappetino in silicone microforato.

Come realizzare i cupcake al Raffaello

Se cerchi una ricetta per deliziosi cupcake Raffaello, non cercare oltre. Questi cupcake consistono in un pan di spagna leggero alle mandorle e cocco e una farcitura di crema alla vaniglia. Per rendere i cupcake Raffaello ancora più deliziosi, li farciamo con una crema alla vaniglia dal delicato sapore di cocco. Cosa potremmo desiderare di più? Puoi semplificare il processo di preparazione della farcitura alla vaniglia usando la pasta di vaniglia BAM, che è un ottimo sostituto del classico baccello di vaniglia. Per rendere i cupcake davvero saporiti, usa mandorle intere macinate al posto delle mandorle spellate macinate fini. Gli ingredienti sono per 12 cupcake.

Snickers cremoso al bicchiere

Quando non hai tempo per preparare una torta, puoi optare per lo Snickers al bicchiere. Lo Snickers al bicchiere non prevede una preparazione complicata e non è necessaria nemmeno una decorazione perché il suo aspetto è divino.Lo Snickers al bicchiere contiene una soffice mousse di cioccolato al latte, briciole di Oreo, caramello, arachidi e un delicato ripieno di mascarpone. Perché il gusto sia uguale a quello delle barrette di cioccolato Snickers, il caramello deve essere salato, ma puoi anche omettere il sale dalla ricetta. Se sei davvero di fretta e non hai tempo di preparare il caramello, il nostro topping al BAM caramello salato sarà perfetto anche per questo dessert al bicchiere.Gli ingredienti sono per quattro bicchieri da 3 dl.

Torta marmorizzata al caffè

Questa ricetta è la storia dell’incontro tra l’intenso cioccolato fondente al caffè e la cremosa vaniglia. Da questo incontro nasce la torta marmorizzata al caffè.

Torta di zucca con farcitura alla vaniglia e Lampone

Questa ricetta è nata mentre fantasticavo sul gelato alla vaniglia e sull'olio di semi di zucca, che mi lascia sempre a bocca aperta. Così ho racchiuso questi sapori in un rotolo di torta che si è rivelato una vera festa per gli occhi. Per dare freschezza, ho aggiunto i lamponi al ripieno alla vaniglia e il risultato è fantastico. Al posto del baccello di vaniglia, per aromatizzare il ripieno ho usato la pasta di vaniglia BAM, che è diventata un must della mia cucina. La pompa rende facile la misurazione, il che è un ulteriore vantaggio ai miei occhi.

Quadrotti al lampone

I quadratini ai lamponi sono composti da una spugna al cacao e da due farciture che si completano a vicenda. Lo strato inferiore è un ripieno di lamponi con l'aggiunta di lamponi freschi, mentre lo strato superiore è un delicato ripieno di mascarpone con una nota di vaniglia grazie alla pasta di vaniglia BAM. Il pan di Spagna è inumidito con una soluzione zuccherina; se desiderate una versione più cioccolatosa, utilizzate il cacao.

Torta Raffaello

Il paradiso in un piatto! Prendete una forchetta, chiudete gli occhi e godetevela. La torta è composta da un pan di spagna alle mandorle e da una paradisiaca farcitura al latte di cocco realizzata con la crema spalmabile al cocco bianco BAM e il latte condensato. Entrambi gli ingredienti sono indispensabili e insostituibili nella ricetta. Al centro della farcitura si trova uno strato di delicato cioccolato bianco, cocco e scaglie di mandorle, che aggiungono una leggera croccantezza.

Torta di biscotti cremosa e umida

Torta di biscotti deliziosa e umida con una consistenza cremosa. Il cioccolato al latte e quello bianco vengono aggiunti alla farcitura alla vaniglia e la farcitura stessa è aromatizzata con la pasta di vaniglia BAM. Lo strato inferiore della farcitura della torta di biscotti contiene cookie americani al cioccolato e il pan di spagna viene inumidito con del Baileys mescolato al latte. Divinamente deliziosa! Una versione per bambini della torta di biscotti: Puoi sostituire il Baileys con un cucchiaio di cacao istantaneo - la torta sarà leggermente meno saporita, ma comunque sorprendente. Gli ingredienti sono per una torta al cioccolato da 8 porzioni e una tortiera da 18 cm di diametro.

Tutti vogliono questa ricetta della mousse al cioccolato!

Ti piace il cioccolato? Ti piace preparare dessert come questa semplice mousse al cioccolato e non vedi l'ora di assaggiare il risultato? Il cioccolato non delude mai e questa mousse al cioccolato gli permette davvero di esprimersi al meglio! La mousse è fatta con tuorli pastorizzati quindi anche se le uova sono crude non devi preoccuparti. La preparazione stessa è facile e veloce, dato che la maggior parte del tempo indicato riguarda il processo di raffreddamento. Gli ingredienti sono per quattro bicchieri da 200 dl.

Biscotti Spritz al burro

Ecco una ricetta per deliziosi biscotti Spritz che piaceranno a tutti. Il procedimento per i biscotti al burro è un po' più lungo, ma il risultato ripaga sicuramente ogni sforzo! Se aggiungi un po' più di farina alla ricetta, puoi usare l'impasto anche in una pressa per biscotti.I biscotti spritz al burro sono aromatizzati con rum e pasta di vaniglia BAM, e ricoperti di cioccolato e nocciole tostate - il rivestimento, la glassatura e gli aromi possono essere cambiati a piacimento e se vuoi preparare una versione al cioccolato, basterà sostituire parte della farina con il cacao.

La torta al pistacchio più facile di sempre

Pistacchi dolci. La torta al pistacchio consiste in una dacquoise alle nocciole saporita e croccante, un pan di spagna al cacao e una ricca farcitura al pistacchio. La torta prende il suo ricco sapore di pistacchio tostato dalla crema spalmabile al pistacchio BAM, che contiene il 50% di pistacchi ed ha una consistenza morbida e cremosa. Per una maggiore croccantezza, la torta è generosamente cosparsa di nocciole e pistacchi tritati.

Torta al cioccolato e vaniglia

La classica combinazione di cioccolato e vaniglia non delude mai. Il ripieno alla vaniglia è aromatizzato con la pasta di vaniglia BAM, che sostituisce perfettamente il baccello di vaniglia ed è anche molto pratica: la pompa la rende facile da usare e da dosare nella giusta quantità. Questo rende la cottura più facile e meno disordinata. Gli albumi avanzati possono essere utilizzati per preparare l'eccellente torta al cocco e mirtilli descritta in questo libro.

Torta Gin Tonic

Questa torta ricorda a molti l'estate e il caldo, ma è anche ideale per le varie feste. Cremosa, soffice e rinfrescante. La torta Gin Tonic è una delizia rinfrescante. La torta si abbina perfettamente a un gin tonic, soprattutto su una terrazza sotto il sole del tardo pomeriggio.

Torta Kinder Maxi King

La torta Kinder Maxi King è la torta più popolare che ci sia. Consiste in un deliziosa farcitura di latte, caramello, cioccolato e croccante di nocciole. Il ripieno è aromatizzato con pasta di vaniglia BAM. Se vuoi che la farcitura della torta abbia un autentico sapore di latte, il latte condensato è indispensabile.

Mousse al cioccolato con ripieno di lamponi

Hai mai preparato una mousse al cioccolato con ripieno di lamponi? La preparazione della mousse al cioccolato è semplicissima: mentre l'elenco degli ingredienti è abbastanza chiaro, ci sono alcuni passaggi intermedi che richiederanno un po' più di attenzione. Prima di aggiungere i tuorli d'uovo alla mousse al cioccolato, assicurati che il cioccolato abbia il giusto sapore. Se il cioccolato è troppo caldo, le uova si cuoceranno; se è troppo freddo, si rapprenderanno e gli ingredienti non si legheranno affatto. Mettiti un po' di cioccolato fuso sul labbro inferiore per determinare la temperatura corretta.

Torta al cioccolato bianco, lampone e pistacchio

La torta al cioccolato bianco, lampone e pistacchio è la torta perfetta per un'occasione speciale, per un fugace incontro tra amici o anche solo per regalarsi un dolce, perché la torta al cioccolato bianco, lampone e pistacchio è un dessert favoloso. Il pan di spagna al pistacchio sarà leggero e lievemente salato, ma solo se seguirai la regola principale nello sbattere le uova: dividerle in tuorli e albumi. Quando sbatti gli albumi, assicurati che la ciotola sia ben pulita: solo così ti sarà possibile montarli esattamente come vuoi tu. Troverai qui dei suggerimenti e trucchi per realizzare la torta nel migliore dei modi.

Muffin con ripieno alla vaniglia

I muffin con ripieno alla vaniglia sono preparati con un impasto molto semplice che può essere mescolato senza una planetaria. La vaniglia è l'ingrediente principale della ricetta e l'abbiamo aggiunta in quattro forme diverse: bacche di vaniglia Bourbon, pasta di vaniglia, yogurt alla vaniglia e latte di mandorla alla vaniglia. Non preoccuparti, gli unici due ingredienti veramente importanti sono la pasta di vaniglia e la bacca di vaniglia Bourbon. Se necessario, puoi utilizzare yogurt e latte normali.

Soufflé ai lamponi preparato da un maestro di Masterchef

Il sufflé, o “soufflé” come da grafia corretta, è un dessert classico che richiede una certa abilità nella pasticceria. I soufflé possono essere preparati con del formaggio cremoso, ma per i veri golosi di cacao solo il soufflé al cioccolato è degno di nota. Questa volta, però, abbiamo scovato una ricetta del maestro di Masterchef, Gordon Ramsay, che ha creato una variante di soufflé con un mix di lamponi combinato a una crema lussuosa per un perfetto soufflé ai lamponi fatto in casa.

Crema alla vaniglia con kiwi al bicchiere

La crema alla vaniglia con kiwi al bicchiere è un dessert veloce e gustoso. Vaniglia e kiwi sono un'accoppiata unica: il kiwi aggiunge un tocco speciale alla crema alla vaniglia, mentre quest'ultima bilancia l'acidità del kiwi. La crema alla vaniglia è un dessert preparato al bicchiere. Il bicchiere presenta uno strato di gelatina di kiwi ricoperto da una deliziosa crema alla vaniglia.

Brownies con ripieno di cheesecake

I brownies con ripieno di cheesecake sono il dolce perfetto per chi ama i brownies e la cheesecake. Il ripieno di cheesecake crea un sapore ricco, in cui il cioccolato e la consistenza cremosa della farcitura si contendono il primato.

Torta alla vaniglia e fragole

Con una torta che ha come protagonista la combinazione di sapori di vaniglia e fragola non si può certo sbagliare. Ecco la ricetta di una deliziosa e leggera torta alla vaniglia composta da due strati di pan di spagna alla vaniglia, un fantastico ripieno alla vaniglia e un dolce ripieno di fragole.

Palline di cioccolato con ripieno di mascarpone

Queste palline di cioccolato sono un dessert, senza cottura, dolce e gommoso. Le palline di cioccolato della ricetta qui sotto sono un impasto di burro, mascarpone, pasta di vaniglia BAM e zucchero a velo. Immergi le palline nel cioccolato BAM per ottenere delle palline di cioccolato semplicissime ma deliziose.

Ricetta dei muffin al cioccolato

Con questa ricetta si ottengono muffin al cioccolato incredibilmente morbidi e soffici, con un ricco sapore di cioccolato e ripieni di gocce di cioccolato. Per deliziare le papille gustative, riempiremo i muffin al cioccolato con la crema spalmabile al cioccolato e nocciole BAM. La crema spalmabile aggiunge un eccezionale sapore di nocciola e un centro cremoso ai muffin al cioccolato.

Torta di mousse al cioccolato

La torta di mousse al cioccolato è cioccolatosa, soffice, ricca e cremosa. La torta di mousse al cioccolato è buonissima e incredibilmente facile da preparare! Il ripieno della torta al cioccolato è composto da pochi ingredienti di base: cioccolato, marshmallow, burro, latte, panna da montare e pasta di vaniglia, mentre la base è fatta con i biscotti Oreo.

Hai preparato dei bomboloni e non sai cosa fare con gli albumi avanzati?

Hai preparato i bomboloni fatti in casa, questa volta ripieni di crema alla vaniglia. E gli albumi avanzati dalla preparazione dei bomboloni? Capita spesso che rimanga una ciotola piena di albumi avanzati dalla preparazione di un dolce o di un altro piatto, come la pasta. Gli albumi possono essere utilizzati per preparare una varietà di dolci, ecco come utilizzarli. Abbiamo preparato una ricetta a cui sicuramente non avevi ancora pensato, ma che è facilissima da realizzare. Con gli albumi avanzati, puoi preparare dei biscotti di meringa. Sono biscotti semplici, a cui non c’è bisogno di dare nessuna forma particolare. Più sono irregolari, meglio è. Gli albumi avanzati dalla frittura dei bomboloni vengono utilizzati per preparare una meringa francese, che conferisce ai biscotti uno strato esterno croccante, riuscendo però a mantenere un morbido interno. Sono simili ai marshmallow.

Bomboloni fatti in casa con ripieno alla vaniglia

I bomboloni possono essere una sfida anche per i casalinghi più abili. A carnevale vogliamo dei bellissimi bomboloni e invece ci ritroviamo con dei bomboloni bruttini, sbriciolati e secchi; dentro, al posto del ripieno, dei grossi buchi. Ti suona familiare? Segui questi trucchi e consigli che abbiamo messo a punto per preparare i bomboloni fatti in casa e il successo è garantito.

Soufflé per due persone

Il soufflé al cioccolato è il dolce al cioccolato per eccellenza. Questa volta abbiamo preparato una ricetta che può essere utilizzata per un soufflé al cioccolato per due persone. Un soufflé al cioccolato per te e uno per il tuo partner, per tuo figlio, un amico o per un’altra persona cara. Per prepararlo, oltre ai soliti ingredienti, servono due pirottini per soufflé di dimensioni standard e gocce di cioccolato fondente BAM. Le gocce di cioccolato si sciolgono in modo facile e uniforme.

Muffin al cioccolato per San Valentino

I muffin al cioccolato possono essere una perfetta dichiarazione d'amore. Sono composti da ripieno di fragole, crema spalmabile al cioccolato e nocciole BAM e pasta di vaniglia BAM per unire i sapori.

Cake pop al cioccolato

Come si fanno i cake pop al cioccolato? Semplice: pan di spagna al cioccolato + glassa al cioccolato + decorazione carina = i migliori cake pop al cioccolato!

Decorazione della torta: crema di burro svizzera

Ora hai una torta davanti a te. E ne sei orgogliosa, sapendo che i sapori sono perfetti. Ma per rendere la torta ancora più bella (e per esserne ancora più orgogliosi), occorre decorarla. La decorazione della torta è l'ultima fase, ma la più importante. Esistono diverse varianti di decorazioni per torte, ma questa volta abbiamo deciso di condividere con te la ricetta della crema al burro svizzera.

Mousse al cioccolato bianco

La mousse al cioccolato bianco è un dessert composto da soli tre ingredienti principali: Cioccolato bianco BAM, panna montata e pasta di vaniglia BAM. I lamponi e il cioccolato bianco sono una combinazione incredibile, e l'aggiunta di formaggio cremoso eleva la mousse al cioccolato bianco a un altro livello di pasticceria.

Biscotti al cioccolato

I biscotti al cioccolato sono preparati con farina di nocciole. Ti innamorerai della farina di nocciole non appena scoprirai quanto sia facile da preparare e quanto sapore di nocciola dona ai biscotti. Il cioccolato fondente BAM fuso aggiunge una nota di cacao ai biscotti, mentre la ricca e cremosa crema spalmabile al cioccolato e nocciole BAM arricchisce i biscotti con un genuino e intenso sapore di nocciola e una consistenza cremosa e spalmabile.

Cheesecake semplice con fragole

Questa semplice cheesecake è una torta alle fragole che combina un ripieno super cremoso di fragole, una crema per cheesecake e una base di biscotti croccanti, salati e dolci. Il ripieno di questa facile cheesecake è a base di formaggio cremoso a cui vengono aggiunte fragole fresche. Per ottenere un sapore di frutta più intenso, prima schiaccia e poi affettare le fragole. È un passo in più, ma ne vale la pena. Questa è una ricetta per la cheesecake alle fragole? Questa è una ricetta per la torta di fragole? È una sola ricetta, ma vale per entrambe.

Waffle con cacao nero in polvere BAM

Il cacao nero in polvere BAM è il cacao che rende deliziosi i waffle al cioccolato nero, croccanti all'esterno e soffici all'interno. I semi africani e la produzione olandese conferiscono alla polvere di cacao il suo colore scuro. La ricetta che segue non rende i waffle troppo dolci, quindi potrai servirli con tutti i tuoi topping preferiti! Fai diventare i waffle neri la tua prossima idea per la colazione.

Cheesecake al bicchiere

Una cheesecake senza cottura è sicuramente un dessert divertente da servi e da preparare quando si ha poco tempo o non si vuole accendere il forno. Preparare una cheesecake al bicchiere è assolutamente facile, ci vorranno circa 30 minuti. Tutto ciò di cui avrai bisogno sono gli ingredienti che già conosci e dei simpatici bicchierini. Le cheesecake sono state di gran moda negli ultimi anni e questa tendenza dolciaria non è certo destinata a scomparire presto.

Pancake soffici alla moda al posto del tradizionale soufflé?

Questo soffice soufflé può essere preparato anche sotto forma di soffici pancake. Quando mangerai i pancake soufflé, ti sembrerà di mangiare soffici nuvole di cotone, e saranno ancora più buoni con panna montata e topping BAM!

Mousse al cioccolato con panna da montare

Sappiamo tutti che la preparazione di una mousse al cioccolato tradizionale alla francese prevede l'uso di uova. La preparazione prevede che per la mousse al cioccolato si sbattano i tuorli d'uovo con lo zucchero, si aggiunga il cioccolato fuso, si sbattano gli albumi a parte e poi si aggiungano molto delicatamente, per non distruggere tutte quelle perfette bollicine d'aria.

Biscotti di pan di zenzero, soffici all'interno e croccanti all'esterno

Siamo quasi certi che i biscotti di pan di zenzero siano la prima cosa che ti viene in mente quando pensi ai biscotti di Natale. Beh, subito dopo i biscotti di zucchero di Natale, ovviamente! La ricetta che segue consente di cuoci i biscotti di pan di zenzero nella forma più morbida o più croccante. L'impasto dei biscotti di pan di zenzero sarà perfetto per essere tagliato con i tuoi tagliabiscotti preferiti. È preparato con le più gustose spezie invernali, tra cui zenzero e cannella. Naturalmente, abbiamo aggiunto anche la pasta di vaniglia BAM, perché... È quasi impossibile immaginare di preparare biscotti senza di essa.

Biscotti di zucchero natalizi

Oggi è il giorno in cui inizia ufficialmente la stagione dei dolci per le feste. Non c'è altro modo per iniziare la lista che una ricetta di biscotti natalizi decorati in modo classico. Non c'è niente di meglio di semplici biscotti di zucchero natalizi. Sono facili da preparare, perché richiedono meno di 10 ingredienti, tutti facilmente reperibili e che sicuramente si trovano nella dispensa.

Glassa per decorare i biscotti

Se hai bisogno di una glassa semplice con cui decorare i tuoi biscotti, sei nel posto giusto! Anche se non sei un esperto pasticciere, o se vuoi che i tuoi figli ti aiutino nella preparazione, non significa che i tuoi biscotti festivi non possano sembrare fatti da un maestro pasticciere. Seguendo la nostra nuova ricetta per una semplice glassa per biscotti, otterrai una glassa che si fissa perfettamente, in modo che i tuoi biscotti non si attacchino l'uno all'altro.

Biscotti con gocce di cioccolato

Ecco la migliore ricetta di biscotti al cioccolato di sempre! Nessun ingrediente strano e sconosciuto, nessun tempo di raffreddamento, ecc. Una ricetta di biscotti al cioccolato semplice, diretta e incredibilmente gustosa che sarà sempre un successo.

Muffin al doppio cioccolato e lamponi

I muffin al doppio cioccolato e lamponi diventeranno la tua nuova colazione preferita, uno spuntino al lavoro o anche una cena rilassante. I muffin al cioccolato della nostra ricetta saranno deliziosi, pieni di sapore di cioccolato e riempiti con lamponi succosi e pezzi di cioccolato fondente.

Biscotti crepati al cioccolato con gocce di cioccolato ruby BAM

I biscotti crepati al cioccolato sono davvero buoni e perfettamente morbidi. Sono così facili da preparare che anche i bambini possono aiutarti nel processo. Questa volta abbiamo aggiunto le gocce di cioccolato ruby BAM, che stanno conquistando il mondo della pasticceria con il loro colore rosa naturale, risultato di un tipo speciale di fave di cacao, e con il loro gusto fruttato e acidulo. Il gusto fruttato e acidulo dei biscotti crepati al cioccolato si sposa bene anche con il topping al lampone BAM, che puoi aggiungere ai biscotti al cioccolato come farcitura.

Biscotti al cioccolato bianco e cranberries

Questi biscotti al cioccolato bianco e cranberries sono incredibilmente morbidi, pieni di pezzi di cioccolato bianco e cranberries essiccati. Perfetti per il tuo vassoio di biscotti festivi! La base per l'impasto dei biscotti al cioccolato bianco e cranberries è simile a quella che si usa per preparare i biscotti al cioccolato. Metti sempre lo zucchero di canna nell'impasto dei biscotti, perché inumidisce l'impasto e rende i biscotti ancora più gustosi. Questa volta abbiamo aggiunto ai biscotti le gocce di cioccolato bianco BAM, che si abbinano perfettamente a frutti acidi come cranberries, lamponi, altri frutti di bosco o agrumi.

Torta al cioccolato classica

Cerchi la migliore ricetta per una torta al cioccolato? Allora sei nel posto giusto. Abbiamo elaborato una ricetta per la migliore torta al cioccolato che tu abbia mai assaggiato. Uno degli ingredienti che dà vita a questa ricetta è la polvere di caffè espresso sia all’interno della torta al cioccolato che nella glassa al cioccolato. Se non hai mai provato ad aggiungere un po' di caffè espresso quando prepari dolci con il cioccolato, dovresti farlo. L'espresso esalta i sapori allo stesso modo della pasta di vaniglia BAM.

Torta al cioccolato con ripieno cremoso al cioccolato

La torta al cioccolato con ripieno cremoso al cioccolato inizia con il cioccolato e finisce con il caramello salato. All'interno del pan di spagna al cioccolato super umido si nasconde un ripieno cremoso o una cheesecake. Se hai già preparato una deliziosa torta al cioccolato con farcitura al cioccolato, ti diciamo che questa torta al cioccolato sarà altrettanto deliziosa e avrà un sapore altrettanto ricco di cioccolato. Per ricreare il vero sapore di cioccolato, agli ingredienti viene aggiunto un "liquido caldo", di solito il caffè. Aiuta il cacao in polvere, da cui proviene tutto l'aroma del cioccolato, a "sbocciare" e a far risaltare il sapore del cioccolato. A proposito di cacao, assicurati di usare cacao non zuccherato e non cacao con zuccheri aggiunti.

Torta Ferero o torta Ferrero?

Questa torta Ferrero Rocher stupirà gli amanti delle praline di cioccolato che portano lo stesso nome. Preparare una torta Ferrero Rocher ti farà sentire come se stessi mangiando le praline di cioccolato, ma a forma di torta. La crema spalmabile al cioccolato e nocciole BAM delizierà il tuo palato, con il suo50 % delle migliori nocciole tostate del Piemonte, che conferiscono alla torta Ferrero un autentico e intenso sapore di nocciola oltre ad una consistenza cremosa. L'eccezionale sapore di nocciola è splendidamente completato dal sapore aromatico del cacao in polvere e dal gusto cremoso del latte.

Cheesecake senza cottura con cioccolato bianco e frutto della passione

Il frutto della passione è un frutto molto aromatico dal sapore piacevolmente aspro, che si abbina perfettamente a dessert dalla consistenza delicata e dolce, come la panna cotta o la sempre più popolare cheesecake. E’ ottimo aggiunto ai dessert preparati con le gocce di cioccolato bianco BAM, perché ne bilancia la dolcezza. Preparare una cheesecake senza cottura è molto più facile che preparare una cheesecake che deve essere cotta prima di essere servita. Non si usano le uova e non si cuoce, quindi è molto difficile fare errori. Preparando una cheesecake tradizionale si potrebbero cuocere troppo, poco o troppo poco le uova, causando la rottura della cheesecake.

Torta al triplo cioccolato con banana

Questa torta di banane al triplo cioccolato piacerà sia a chi ama le banane sia a chi preferisce altri tipi di frutta. I tre strati di torta al cioccolato sono ricchi di sapore. E’ una torta al cioccolato ma dal sapore non troppo intenso per lasciar sentire anche il gusto delle banane. Ricorda che è il giusto equilibrio tra gli ingredienti che crea dessert deliziosi!

Torta al cioccolato e lamponi

La torta al cioccolato e lamponi è perfetta per la tua prossima festa. Puoi prepararla e sorprendere il tuo partner (o la tua partner ovviamente). La torta al cioccolato è umida grazie ai lamponi e ha un sapore più cioccolatoso grazie al cacao in polvere BAM e alle gocce di cioccolato fondente BAM. Per prepararla con successo, segui attentamente le istruzioni su come preparare la base di pan di spagna e sciogli correttamente il cioccolato, poiché grazie ad esso la mousse al cioccolato con aggiunta di lamponi porterà il sapore della torta al cioccolato e lamponi a un livello superiore. L'impasto del pan di spagna sarà leggero e soffice se setacci il cacao in polvere, e la mousse al cioccolato sarà senza dubbio un successo se utilizzi cioccolato fondente e non zuccherato.

Potica al cioccolato con nocciole

La potica è un dolce tradizionale sloveno. Questo impasto dolce e leggero, che può essere farcito con cioccolato, noci o prosciutto, non manca mai sulle tavole durante le feste. Tradizionalmente si farcisce con noci o cioccolato. A volte si usa una farcitura al dragoncello per ottenere una potica che profuma di dolce. Questa volta abbiamo preparato per te una potica al cioccolato, con una crema spalmabile al cioccolato BAM PREMIUM. Il vecchio detto sloveno è ancora valido: non si è una vera donna di casa se non si fare la potica.

La migliore torta al cioccolato

Da tempo riceviamo richieste per la ricetta di una torta al cioccolato davvero eccezionale. C'è voluto un po' di tempo, ma eccola qui. La tua nuova ricetta preferita per la migliore torta al cioccolato. Ricorderai il film “Matilda 6 mitica” e la scena in cui il bambino è costretto a mangiare una grandissima e squisita torta al cioccolato. Quando assaggerai la migliore torta al cioccolato della ricetta che segue, ti sentirete subito come il bambino della scena.

Torta fredda senza cottura con biscotti Oreo

La torta senza cottura con biscotti Oreo di cui trovi la ricetta qui sotto, è un dessert che puoi preparare in qualsiasi momento e in qualsiasi stagione. La base della torta senza cottura è fatta con i biscotti Oreo. E’ un semplice mix di biscotti Oreo tritati e burro fuso. Se pensi che sia troppo facile e che la base dei biscotti non si consolidi, puoi cuocerla a 175 gradi Celsius per circa 10 minuti. Tuttavia non sarà necessario se compatti molto bene la base di biscotti contro il bordo della tortiera. Il burro raffreddando fa da colla e consolida la base di biscotti. Per la farcitura sono necessari formaggio cremoso, panna da montare, zucchero e biscotti Oreo. Al ripieno aggiungeremo anche la pasta di vaniglia BAM, che assicura il giusto legame tra gli ingredienti e ne abbellisce l'aspetto perfetto con i suoi semi di vaniglia.

Ricetta dei waffle soffici

I waffle sono incredibilmente versatili. Puoi servirli in vari modi: per esempio aggiungendo fragole e panna montata. Se vuoi una versione più esotica e cremosa, aggiungi il topping al cocco con wafer BAM mentre se preferisci una versione alla frutta, aggiungi il topping al lampone BAM. Le soffici cialde possono essere servite con composte di frutta, miele, zucchero alla cannella o come accompagnamento per piatti salati come pollo fritto o salse.

Ricetta del soufflé o soufflé?

Insieme alla creme brûlée, il soufflé al cioccolato o soufflé al cioccolato è uno dei dessert francesi di lusso più adorati. Tuttavia, poiché sembra un dessert difficile (forse a causa del nome stesso), la maggior parte dei pasticceri principianti non si rende conto che la preparazione sembra molto più scoraggiante di quanto non sia in realtà. Forse vi sorprenderà sapere che un soufflé al cioccolato richiede solo 7 ingredienti di base e l'intero processo dura circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Se volete, potete renderlo ancora più semplice con il nostro Mix per soufflé al cioccolato BAM. Qualunque sia l'opzione scelta, è molto importante utilizzare cioccolato vero. Un soufflé al cioccolato è buono solo quanto il cioccolato che si usa. Utilizzeremo il cioccolato fondente BAM, che con il suo autentico sapore di cacao aggiunge al soufflé il giusto gusto di cioccolato amaro.  Ulteriori suggerimenti su come preparare il soufflé sono disponibili qui. Se preferite, potete anche preparare un soufflé al cioccolato con cioccolato bianco BAM o un soufflé con purea di lamponi. Potete aggiungere della frutta alla ricetta del soufflé o insaporire il gusto con le creme BAM. In alternativa, al posto del soufflé al cioccolato si possono preparare delle soffici frittelle di soufflé.

Ricetta per palline di cioccolato

Le palline di cioccolato sono una miscela di caffè, vaniglia, cacao in polvere non zuccherato, burro e zucchero fatta rotolare nel cocco secco tritato. Le palline di cioccolato della ricetta che segue sono una tradizione in Svezia e si trovano in quasi tutti i ristoranti e le pasticcerie. Queste palline di cioccolato sono uno dei dolci più semplici da preparare. Se le lasci in frigorifero per qualche ora dopo averle preparate, saranno un'ottima aggiunta alla tua prossima tazza di tè o caffè.

Muffin al cioccolato con banana

I muffin alla banana, morbidi e aromatizzati alla cannella, sono un dessert veloce e un'ottima idea per sfruttare le banane mature. Si possono usare anche per fare il banana bread, ma i muffin al cioccolato e banana sono sicuramente una versione più veloce. La base per la preparazione è composta dagli ingredienti principali più comunemente utilizzati nella panificazione: farina, zucchero e latte. Se segui le istruzioni, riuscirai a superare la linea sottile che separa i muffin al cioccolato e banana con il giusto grado di umidità dai muffin troppo asciutti e insipidi. Per il sapore di cioccolato, utilizzeremo le gocce di cioccolato fondente BAM che hanno la versatilità necessaria per far parte di qualsiasi dessert.

Palline al rum preparate con il pan di spagna rimanente

Cosa fare con il pan di spagna che non può essere usato come base a causa della sua forma strana? È un peccato buttarlo via: è solo la forma a essere deludente, perché il gusto è divino. Puoi usarlo per fare i cake pop, ma se questi non ti piacciono, non hai voglia di farli o non hai voglia di infilzare palline su un bastoncino con le mani, ti consigliamo di fare le palline al rum. Sono facili e veloci da preparare, soprattutto se hai in casa una grande quantità di biscotti o altri dolci che nessuno tocca.

Una ricetta veloce per i brownies

Per preparare velocemente i brownies, basta utilizzare solo sei ingredienti principali. Poiché prepareremo i brownies con una ricetta senza lievito in polvere, le uova saranno essenziali affinché i brownies lievitino bene in forno. Aggiungeremo alla ricetta anche dello zucchero a velo, un trucco per preparare velocemente i brownies. Lo zucchero a velo contiene amido di mais che contribuisce ad addensare l’impasto. Il cacao in polvere BAM conferisce un bel colore rosso-marrone. Ti conviene setacciarlo prima di aggiungerlo agli altri ingredienti, in modo da ottenere una consistenza umida e soffice oltre che gustosa. Aggiungi l'olio e la pasta di vaniglia BAM per far sì che gli ingredienti si leghino tra loro e per esaltare ulteriormente il sapore del cioccolato.

Brownies alla banana e burro di arachidi

Qualcuno ha detto brownies alla banana? Un pan di spagna succulento e squisito, senza aggiunta di lievito in polvere o bicarbonato di sodio, unito al gusto delle banane per creare un dessert veloce e delizioso. C’è qualcun altro oltre a me che compra le banane solo per vederle deperire lentamente sul bancone della cucina? Condividerò con te una ricetta per unire l’utile al dilettevole: consumare le banane e creare un ottimo dessert! Quando le banane mature incontrano il cacao in polvere, i sapori si amalgamano in un insieme delizioso.

Brownies al cioccolato

Se stai cercando la ricetta per i migliori "brownies fatti in casa", posso dirti che il motore di ricerca troverà almeno un centinaio di ricette diverse.

Cupcake senza cottura

Devi preparare i dessert per la tua prossima festa, vuoi sbizzarrirti con i tipi di dolce e c'è un solo forno disponibile? Oppure non vuoi riscaldare la casa in estate, ma desideri comunque preparare una buona torta? Fai spazio nel frigo, ecco per te una ricetta per cupcake senza cottura! Utilizzando pochi ingredienti di base, puoi preparare delle mini torte rinfrescanti senza bisogno di cottura. La pasta di vaniglia BAM esalterà l'aspetto e il gusto dei cupcake senza cottura grazie al suo ricco sapore di vaniglia, all'aroma inebriante e alla giusta dose di sapidità. Puoi anche decorare la superficie con una ganache al cioccolato. 

Come realizzare la Pavlova?

La Pavlova stupirà anche gli intenditori più esigenti. Consiste in una crosta di meringa croccante con un interno morbido, panna montata e un sacco di frutti di bosco freschi. La Pavlova richiede un po' di attenzione e più tempo per la preparazione, poiché deve essere cotta a temperature più basse per preservare il suo colore bianco come la neve. Questa volta abbiamo preparato delle tortine monoporzione perché noi le preferiamo così, ma puoi usare gli stessi ingredienti per fare una torta più grande. Gli ingredienti sono per 6 tortine monoporzione o per una torta grande da 20 cm di diametro.

Torta Raffaello

Gli amanti del cocco conosceranno sicuramente le famose praline Raffaello della Ferrero. Potresti riconoscerle grazie alle loro “cugine”, le famose praline al cioccolato Ferrero Rocher. Le praline Raffaello non contengono cioccolato: la pallina al cocco è composta da una mandorla intera scottata e circondata da crema al cocco in un fresco guscio di wafer cosparso di cocco tritato.

Brownies al caramello salato

Che ne dici di una ricetta di brownies fatti in casa con biscotti e topping al caramello salato, cosparsi di sale marino appena macinato? Il suo sapore sontuoso sarà una festa per le papille gustative e la preparazione non è difficile come può sembrare. Questa volta non aggiungeremo il topping al caramello salato al pan di Spagna durante la preparazione, ma ai brownies già cotti. Una volta tagliato a pezzi, il topping si spalmerà delicatamente sui bordi, conferendo ai brownies un sapore particolare.

Pignatta Torta arcobaleno

Quando si taglia la torta arcobaleno, tornano tutti bambini mentre aspettano che spuntino fuori le caramelle colorate dal centro. Per quanto riguarda la preparazione, ha un livello di difficoltà medio. La pignatta “torta arcobaleno" o torta soffice alla vaniglia è composta da strati colorati, mentre la farcitura dolce e ghiacciata rende la torta non solo bella, ma anche buonissima. 

Torta tradizionale ungherese: Torta Dobos

Il dolce, soprannominato "torta elegante" grazie agli ingredienti e alla preparazione, è stato inventato e chiamato così nel 1884 dal pasticcere ungherese Jozsef C. Dobos. La torta Dobos è un pan di Spagna ungherese con sette sottili strati di farcitura. Gli strati sono farciti con una ricca crema di burro al cioccolato e lo strato superiore della torta è ricoperto di caramello. 

Torta della Foresta Nera

La torta della Foresta Nera è un dolce originario della Germania. Il nome originale deriva dal liquore di ciliegie che viene aggiunto al ripieno. La torta è composta da pan di Spagna al cacao, una deliziosa farcitura e amarene.

Ricetta dei cake pop

I cake pop, sempre più popolari, sono adatti a qualsiasi occasione, e ultimamente mettono in ombra o addirittura sostituiscono le torte tradizionali alle feste di compleanno. Abbiamo creato una ricetta dei cake pop con pan di Spagna alla vaniglia, aroma ottenuto con la pasta di vaniglia BAM. Se non hai mai provato a fare i famosi cake pop perché hai paura di non riuscire a modellare la palla perfetta, non preoccuparti più. 

Cake pop alla red velvet

Morbidi cake pop alla red velvet! Dolce pan di Spagna al cacao ricoperto di gocce di cioccolato bianco BAM e cocco.

Torta Raffaello fredda

Torta Rafaello al cocco fredda È facile e veloce da preparare, con pochi ingredienti di base, e la ciliegina sulla torta è la crema spalmabile bianca al cocco BAM, che trasforma un dessert mediocre in un dessert divino.

Ricetta: torta umida al cioccolato

La più incredibile torta umida al cioccolato, perfezione cioccolatosa. Questa è la torta al cioccolato che hai sempre sognato! Questa torta a base di cacao è incredibilmente cioccolatosa e umida. È così facile da preparare che ti stupirà di volta in volta. La torta al cioccolato perfetta da fare per i compleanni che stavi per dimenticare, per gli ospiti dell'ultimo minuto o per la voglia di cioccolato del venerdì sera. Questa ricetta può essere utilizzata anche per preparare torte a più piani, biscotti o mini biscotti.

Mini cupcake Jaffa

Preparati a cucinare con i tuoi bambini! Prepara cupcake al gusto originale di biscotto Jaffa. Per chi non lo conoscesse, questo dolce è originario dell'Inghilterra. Si tratta di una tortina della grandezza di un biscotto, composta da gelatina al gusto di arancia, pan di Spagna, ed è ricoperta da uno strato di cioccolato. Il loro nome deriva dalle arance di Jaffa. Questi sono stati i biscotti dell'infanzia di tante persone.

Soufflé al cioccolato con gocce di cioccolato bianco BAM

Il soufflé è uno dei classici della cucina francese. Spesso si sente dire che molte persone hanno timore di fare i soufflé e decidono di non farli, per paura che il dessert non riesca bene. Non è uno dei dolci più semplici, ma non è poi così difficile da preparare. Abbiamo messo a punto una ricetta che funzionerà sicuramente se seguirai i nostri consigli. Questa volta abbiamo optato per un soufflé al cioccolato bianco perché è leggero e arioso. Il dessert perfetto, in qualsiasi occasione.

Crostata al caramello

Il cioccolato oro stupisce per il suo delicato colore dorato. Si tratta di cioccolato bianco a cui sono stati aggiunti zucchero caramellato e latte. La ricetta della crostata al caramello si abbina perfettamente agli altri prodotti per pasticceria BAM.

Madeleine con mandorle e gocce di cioccolato ruby

Le gocce di cioccolato Ruby sono la più grande innovazione nel campo del cioccolato degli ultimi 80 anni. Sono prodotti con semi di cacao e mantengono il loro colore rosa grazie a un procedimento speciale. Il cioccolato Ruby offre una forte esperienza sensoriale, un'esperienza di gusto completamente nuova: non è né amaro, né lattiginoso, né dolce, ma consiste in un fresco fruttato di bacche e in una deliziosa morbidezza.

Biscotti al cioccolato con crema spalmabile al cioccolato PREMIUM

Questa ricetta di biscotti al cioccolato è semplice da preparare e facile da cuocere. Non è necessario stendere o decorare l’impasto. Naturalmente, se vuoi, puoi decorare con gocce di cioccolato BAM o croccantini di cioccolato BAM. E come ciliegina sulla torta, abbiamo aggiunto la crema spalmabile al cioccolato PREMIUM!

Brownies con gocce di cioccolato ruby

Questi cupcake al cioccolato, o brownies, non hanno bisogno di ulteriori decorazioni: sono splendidi da soli. Le fragole e il cioccolato fondente sono noti da sempre come una combinazione perfetta per diversi dessert. E quando ai brownies si aggiungono le gocce di cioccolato ruby, con il loro colore e il loro aroma delicati e un pizzico di sapore di frutti di bosco estivi, questi cupcake al cioccolato salgono al livello superiore. Questa ricetta offre il perfetto equilibrio di cioccolato fondente; le fragole fresche in più non fanno che esaltare l'armonia dei sapori di questo dessert.Consiglio cioccolatoso: Servi quando è completamente raffreddato, aggiungi le fragole fresche e spolvera leggermente con lo zucchero a velo. Puoi anche cospargere sui brownies le gocce di cioccolato ruby. Si possono anche decorare con riccioli di cioccolato o croccantini di cioccolato.

Cheesecake ai lamponi

Di solito non amo la cheesecake. Ogni volta che qualcuno me ne offre una fetta, mi aspetto che sia troppo dolce e pesante. La cheesecake di questa ricetta è l'esatto contrario. È cremosa, leggera e non troppo dolce. In effetti, ha il giusto equilibrio tra dolcezza e asprezza e questo è ciò che amo di questa ricetta! Aggiungi il sapore aspro della salsa di lamponi alla dolce crema e le tue papille gustative vedranno il paradiso.Per rendere la cheesecake ancora più buona, evita di coprirla mentre raffredda in frigorifero. In questo modo non si formerà la condensa che ammorbidisce la base di biscotti e quest'ultima rimarrà sufficientemente croccante.Consiglio cioccolatose: puoi usare anche il nostro mix per Cheesecake BAM.

Cheesecake con cioccolato bianco e nocciole tostate

Ricetta per cheesecake con cioccolato bianco e nocciole tostate. Le nocciole tostate premium BAM ti delizieranno con il loro autentico sapore di nocciola, con la loro croccantezza e soprattutto con il loro versatile utilizzo nella cucina e pasticceria casalinga. Puoi usarle sia per piatti dolci che salati. Puoi preparare sia un ottimo burro di nocciole che una crema spalmabile fatti in casa e arricchirli con altri ingredienti come il cacao. Le nocciole pregiate arricchiscono il sapore dei tuoi dessert, torte, gelati, torte e biscotti.Consiglio cioccolatoso: al posto della crema al mascarpone puoi utilizzare il mix per cheesecake.

Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato

Ricetta per muffin al cioccolato con gocce di cioccolato. Ricetta facile con pasta di vaniglia BAM. 

Torta alla crema di Zagabria

Ricetta per la torta alla crema di Zagabria. Un dessert a cui nessuno può resistere. L'unica e sola torta alla crema di Zagabria, realizzata con cioccolato fondente BAM.

Ciambella di mandorle con latte caldo e caffè

Rice

Rotolo senza farina al cioccolato e lamponi

La collezione BAM di prodotti a base di cioccolato e cacao per la pasticceria comprende qualità di cioccolato e cacao accuratamente selezionate, di altissima qualità e di comprovato gusto. I prodotti BAM sono ideati per la preparazione di dessert e altri piatti di altissimo livello, dall’aspetto e dal sapore incredibile, anche nel comfort di casa tua. La collezione BAM comprende anche le deliziose gocce di cioccolato fondente che usiamo nella nostra ricetta del rotolo al cioccolato senza farina.

Cheesecake al cioccolato bianco

Le gocce di cioccolato bianco BAM sono prodotte con cioccolato bianco belga di prima qualità ed hanno un uso molto versatile in cucina. Sono ideali per modellare, per preparare praline, glasse, diversi tipi di mousse, ganache, gelati, biscotti, pan di spagna e altre ricette al cioccolato dalla consistenza cremosa. Il cioccolato si presenta in forma di gocce più piccole, per scioglierlo più rapidamente, facilmente e uniformemente. Il cioccolato è leggero e cremoso con un sapore di latte ben equilibrato. Questa volta abbiamo utilizzato le gocce di cioccolato bianco BAM nella ricetta di un cheesecake al cioccolato bianco.

Cheesecake ai mirtilli senza cottura

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