Torta Sacher in barattolo

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Tempo di preparazione: 1 h
Difficoltà:
N° di ingredienti: 11

Scoprite un nuovo modo di gustare un dolce classico. La Sacher Torte in barattolo vi delizierà con il gusto originale della Sacher Torte, davvero semplice e veloce da preparare e soprattutto a basso contenuto calorico.

Utilizzeremo la confettura di albicocche BAM FIT Academy senza zuccheri aggiunti per aggiungere ilgusto autentico delle albicocche fresche.

Utilizzandoingredienti di qualitàcome il cioccolato fondente BAM ad alto contenuto di cacao, la farina integrale o di mandorle e i dolcificanti naturali, questa ricetta offre tutto ciò che serve per mangiare senza sensi di colpa.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

Per il biscotto:

100 g di cioccolato fondente BAM senza zuccheri aggiunti
3 uova grandi, separate in tuorli e albumi
80 g di olio di cocco BAM
cucchiaio di miele (facoltativo)
1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
75 g di farina integrale (o farina di mandorle per la versione senza glutine)
1/2 cucchiaino di lievito in polvere

Per il ripieno:

BAM FIT Academy Marmellata di albicocche senza zuccheri aggiunti
200 ml di panna dolce (o panna di cocco per una versione vegana)
Cioccolato fondente per la decorazione

Valori nutrizionali / porzione

Valore energetico	2617 kJ / 626 kcal
Grassi	53,1 g
di cui grassi saturi	29,8 g
Carboidrati	27,5 g
di cui zuccheri	8,5 g
Fibre alimentari	5,6 g
Proteine	11,1 g
Sale	0,3 g

Istruzioni:

Preparazione del pan di Spagna:

Preriscaldare il forno a 180°C. Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria o nel microonde. In una ciotola capiente, sbattere i tuorli d''uovo con l''eritritolo e l''essenza di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Mescolare delicatamente il composto di cioccolato fuso.

In un''altra ciotola, montare a neve gli albumi. Incorporare delicatamente gli albumi al composto di cioccolato. Aggiungere la farina setacciata e il lievito. Versare il composto nella teglia e cuocere per circa 25-30 minuti. Una volta cotta, lasciarla raffreddare completamente.

Assemblaggio in vasetti:

Tagliate il pan di Spagna a cubetti o con un bicchiere ritagliate dei cerchi per adattarli ai vostri bicchieri. Mettere uno strato di pan di Spagna sul fondo di ogni vasetto. Aggiungere uno strato di marmellata di albicocche BAM FIT Academy sopra il pan di Spagna. Ripetere gli strati fino a riempire i vasetti. Terminare con uno strato di panna montata. Aggiungere pezzi di cioccolato fondente o cioccolato grattugiato.

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Cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti, 250 g

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Marmellata di albicocche, senza zuccheri aggiunti, 200 g

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