Biscotti con burro di arachidi

Name: Biscotti con burro di arachidi
Total time: 25 min
Ingredients: 113 burro non salato; 120 g di burro di arachidi (da spalmare); 135 g di zucchero di canna; 65 g di zucchero; 2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM; 1 uovo grande; 60 g di farina integrale; 1/2 cucchiaino di lievito in polvere; un pizzico di sale; 120 g di cioccolato fondente BAM

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Tempo di preparazione: 25 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 10

Quando desideriamo un biscotto, desideriamo un biscotto dal sapore ricco. Ed è proprio questo il risultato dei biscotti al burro di arachidi . I biscotti al burro di arachidi sono così buoni che l'intero vassoio scompare prima di riuscire a metterne in bocca uno.

Cosa li rende diversi dagli altri biscotti? La maggior parte dei biscotti può essere troppo dura, troppo farinosa, troppo secca o non avere la quantità perfetta di dolce rispetto al salato.

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La parte migliore è che questi biscotti al burro di arachidi richiedono ingredienti che possiamo già avere a portata di mano: burro di arachidi cremoso, zucchero bianco, zucchero di canna, burro non salato, uova, sale, lievito in polvere, pasta di vaniglia BAM e farina.

Al posto dei biscotti al burro di arachidi si possono preparare anche altri biscotti. Le ricette sono disponibili qui:

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Ingredienti:

per i biscotti al burro di arachidi:

113 burro non salato
120 g di burro di arachidi (da spalmare)
135 g di zucchero di canna
65 g di zucchero
2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM
1 uovo grande
60 g di farina integrale
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
un pizzico di sale
120 g di cioccolato fondente BAM

Istruzioni:

procedura di preparazione:

Preriscaldare il forno a 175°C. Foderare 2 grandi teglie con carta da forno. Sbattere il burro e il burro di arachidi fino a ottenere una crema. Aggiungere entrambi gli zuccheri e la pasta di vaniglia BAM e sbattere nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l''uovo e sbattere fino a quando gli ingredienti non sono combinati. Aggiungere la farina, il lievito e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere quindi metà della quantità di gocce di cioccolato BAM e mescolare nuovamente.

Stendere l''impasto in circa 15 palline e disporle sulla teglia foderata. Aggiungere le gocce di cioccolato BAM rimanenti su ogni biscotto. Infornare per circa 10-11 minuti, finché la parte superiore non sarà dorata. Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia per circa 15 minuti.

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