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Barrette croccanti al mango
- (1)
-
Tempo di preparazione:
55 min -
Difficoltà:
-
N° di ingredienti:
10
Le barrette almango sono farcite con mango fresco e poi cotte in forno fino a ottenere una crosta croccante. Potete preparare le barrette al mango anche quando siete davvero di fretta, perché sono davvero facili da fare. Prima di prepararle, condividiamo alcuni semplici consigli e trucchi per renderle davvero facili e veloci.
Uno dei trucchi che velocizzerà la preparazione e garantirà un sapore intenso è quello di utilizzare il BAM Mango Dressing al posto del mango fresco . Si tratta di un preparato di frutta che contiene oltre il 70% di mango succoso, dolce e rinfrescante . Con la sua consistenza cremosa e dolce, il condimento è adatto a ravvivare i dessert estivi, come le fette leggere o le barrette di mango.
BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.
Ingredienti:
Per le barrette di mango croccante:
- 200 ml di condimento al mango BAM
- 3-5 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaio di amido di mais
- 240 g di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 185 g di burro
- 130 g di zucchero di canna
- 1 uovo grande
- 1/2 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
Istruzioni:
Procedura di preparazione:
1
Preriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola, mescolare il mango, lo zucchero e l''amido di mais. In una ciotola grande, unire la farina, il lievito e il sale. Tagliare il burro non salato a pezzi (importante: deve essere freddo!) e aggiungerlo alla farina. Mescolare fino a formare un composto simile a una briciola.
2
Mescolare gli ingredienti rimanenti: zucchero di canna, uova e pasta di vaniglia BAM. Quindi aggiungere gli ingredienti al composto secco e burroso. Mescolare bene: il composto deve risultare leggermente friabile. Setacciare circa 2/3 del composto sul fondo di una teglia di 20 x 20 cm protetta con carta da forno.
3
Scuotere il composto nella teglia per creare uno strato di briciole. Aggiungere il composto di mango e distribuirlo uniformemente. Quindi cospargere la superficie con le briciole rimanenti. Cuocere il tutto in forno per 35-40 minuti.
4
Togliere dal forno e lasciare raffreddare per altri 5-10 minuti. Sollevare quindi la carta da forno per togliere le torte dalla teglia. Lasciare raffreddare per altri 15-20 minuti. Tagliare quindi la pasta preparata in barrette di mango croccanti.
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