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Novità al cioccolato 
Ingredienti:
ingredienti per le palline di cocco
- 1 cucchiaio di crema di cocco bianca BAM (facoltativa)
- 250 g di cioccolato bianco BAM
- 80 g di burro
- 80 ml di panna da montare dolce
- 100 g di cocco in scaglie
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di crema di cocco bianca BAM (facoltativa)
- 250 g di cioccolato bianco BAM
- 80 g di burro
- 80 ml di panna da montare dolce
- 100 g di cocco in scaglie
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
Istruzioni per l'uso:
1
Agitare il cioccolato bianco BAM in una ciotola capiente. Aggiungere quindi il burro e la panna dolce in un''altra casseruola e portare a fuoco moderato.
2
Poco prima che il composto raggiunga l''ebollizione, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere un cucchiaino di pasta di vaniglia BAM. Mescolare bene. Versare il composto caldo sul cioccolato bianco e lasciare riposare per qualche minuto per ammorbidire il cioccolato.
3
Mescolare fino a formare una crema di cioccolato omogenea. Mettere la crema in una stanza a temperatura ambiente e lasciarla raffreddare. Quindi riporla in frigorifero per almeno 4 ore per farla rapprendere.
4
Una volta che la crema si è solidificata, è pronta per essere modellata. Con un cucchiaino si può prelevare la crema indurita e poi modellarla in palline con le mani. Rotolare ogni pallina nelle scaglie di cocco.
5
Disponete le palline su un piatto o in coppette e servitele ai vostri ospiti impazienti. Buon appetito!
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