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Novità al cioccolato 
Ingredienti:
Ingredienti
- 4 dcl di panna dolce
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di cioccolato al latte
- 100 g di cioccolato bianco
- 6 uova
- 100 g di zucchero
- pizzico di sale
Ingredienti:
- 4 dcl di panna dolce
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di cioccolato al latte
- 100 g di cioccolato bianco
- 6 uova
- 100 g di zucchero
- pizzico di sale
Istruzioni per l'uso:
1
In una casseruola, portare a ebollizione la panna e il baccello di vaniglia, tagliato nel senso della lunghezza e spezzato a metà. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per circa 10 minuti.
2
Sciogliere separatamente i tre tipi di cioccolato nel microonde o a bagnomaria. Separare i tuorli dagli albumi e aggiungere 2 tuorli a ciascun tipo di cioccolato fuso.
3
Mescolare lo zucchero e un pizzico di sale e aggiungere un terzo del composto a ciascuna delle miscele di cioccolato. Mescolare fino a quando lo zucchero non sarà sciolto.
4
A parte, mettere le creme di cioccolato a bagnomaria e mescolare fino a quando non si addensano. Quindi, disporre le creme al cioccolato a strati nei vasetti e riporli in frigorifero per qualche ora per farli rapprendere.
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