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Pancake americani di farina d'avena
- (1)
-
Tempo di preparazione:
30 min -
Difficoltà:
-
N° di ingredienti:
11
I pancake americani con farina d'avena e banana sono una versione deliziosa e nutriente della classica colazione. Realizzati con banane mature schiacciate, farina d'avena e ingredienti noti per i pancake come farina, uova, latte e lievito, questi pancake hanno un sapore unico e una consistenza extra. La farina d'avena conferisce ai pancake un sapore di nocciola e una consistenza extra, mentre la banana conferisce una dolcezza naturale.
Ma come si preparano i pancake americani con farina d'avena e banana?
Per preparare gli American Oatmeal Banana Pancakes sono necessari solo pochi ingredienti di base. Per prima cosa, mescolate in una ciotola la farina integrale o di avena, il lievito, lo zucchero di canna e la cannella. In una ciotola a parte, schiacciare le banane mature e aggiungere le uova, la pasta di vaniglia BAM e il latte di vostra scelta. Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a quando non sono appena combinati.
Infine, mescolare l'avena.
Successivamente, scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere una piccola quantità di burro o olio. Quando la padella è calda, formare una frittella con un mestolo di impasto. Friggere le frittelle per circa 2 o 3 minuti su ciascun lato o fino a quando non saranno dorate.
Servire i pancake americani ancora caldi.
Queste frittelle non sono solo gustose ma anche nutrienti, in quanto sono preparate con farina integrale o di avena, che è un'ottima fonte di fibre alimentari e ferro, e una buona fonte di proteine, soprattutto se abbinata alle uova. La farina d'avena e le banane forniscono inoltre ulteriori fibre, potassio e vitamine.
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Ingredienti:
PER I PANCAKE AMERICANI DI FARINA D'AVENA:
- 120 g di farina integrale o di avena
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
- circa 2 o 3 banane schiacciate
- 2 uova
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
- 240 ml di latte
- 40 g di fiocchi d'avena
- burro per la padella
- sciroppo d'acero, panna montata o frutta fresca per la guarnizione (facoltativo)
Istruzioni:
PER LA PREPARAZIONE DI PANCAKE AMERICANI CON FIOCCHI D'AVENA:
1
In una ciotola, sbattere insieme la farina, il lievito, lo zucchero di canna e la cannella. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati. In una ciotola a parte, schiacciare le banane mature e aggiungere le uova, la pasta di vaniglia BAM e il latte. Mescolare bene.
2
Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a quando non sono appena combinati. Aggiungere l'avena. Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere una piccola quantità di burro. Quando la padella è calda, versare la pastella per formare il pancake.
3
Cuocere i pancake per circa 2 o 3 minuti per lato o finché non diventano dorati. Servire quando è ancora caldo e può essere guarnito con sciroppo d'acero, panna montata o frutta fresca.
NOTA: per preparare i pancake americani senza glutine, utilizzare la farina senza glutine al posto della farina integrale o di avena.
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