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Ciambelle sane dal forno

Ciambelle sane dal forno

(1)

Tempo di preparazione: 2 h
Difficoltà:
N° di ingredienti: 14

Se state cercando un''alternativa sana alle ciambelle tradizionali, questa ricetta è perfetta per voi. Le ciambelle salutari non sono fritte in olio, ma possono essere preparate in forno.

Riempite le ciambelle con la marmellata di albicocche BAM FIT Academy senza zuccheri aggiunti e addolcitevi senza sensi di colpa. Al posto della classica spolverata di zucchero a velo, potete usare una miscela di cannella e zucchero a velo, che darà alle ciambelle un aroma extra e un gusto unico.

Date un''occhiata alle nostre idee su cosa fare con gli albumi avanzati dalle ciambelle di carnevale:

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Ciambelle sane dal forno

Tempo di preparazione: 2 h
Difficoltà:
N° di ingredienti: 14

Ingredienti:

Per le ciambelle:

0,25 litri di latte
30 g di lievito fresco
50 g di zucchero
60 g di burro
2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM
un pizzico di sale
3 cucchiai di rum
buccia grattugiata di un limone
250 g di farina pungente
250 g di farina normale
Confettura di albicocche BAM FIT Academy per la farcitura
zucchero e cannella per spolverare
1 uovo
3 tuorli d''uovo

Istruzioni per l'uso:

Istruzioni:

1. Passaggio Scaldare il latte fino a renderlo tiepido. Mescolare 50 ml di latte con il lievito e aggiungere un cucchiaino di zucchero. Lasciare lievitare il lievito per 10 minuti.

2. Passaggio Sciogliere il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato nel latte rimanente. Mescolare fino a quando gli ingredienti non si sono combinati. Se il burro è troppo freddo e non si scioglie, scaldare leggermente il composto. Aggiungere il rum e la scorza di limone.

3. Passaggio Setacciare la farina in una ciotola grande. Formare una fontana al centro e versare la miscela di latte, il lievito, l''uovo leggermente sbattuto e i tuorli. Lavorare l''impasto, che all''inizio sarà piuttosto appiccicoso. Impastare raccogliendo l''impasto intorno al bordo della ciotola, tirando e ripiegando. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per un''ora.

4. Passaggio Preparare una teglia con carta da forno. Stendere l''impasto su un piano di lavoro infarinato, lavorarlo velocemente e dividerlo in pezzi (il peso di ogni pezzo deve essere di circa 60/70 g). Formare i pezzi in palline.

5. Passaggio Lasciate lievitare le ciambelle per altri 30 minuti, mentre il forno si preriscalda a 180°C.

6. Passaggio Cuocere le ciambelle per 15 minuti, fino a quando non assumono un colore giallo dorato. Una volta che le ciambelle si sono leggermente raffreddate, riempirle con la marmellata di albicocche BAM FIT Academy senza zuccheri aggiunti e cospargerle con una miscela di zucchero e cannella, se si desidera.

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Ciambelle sane dal forno

Tempo di preparazione: 2 h

Difficoltà: 2

N° di ingredienti: 14

Se state cercando un''alternativa sana alle ciambelle tradizionali, questa ricetta è perfetta per voi. Le ciambelle salutari non sono fritte in olio, ma possono essere preparate in forno.

Date un''occhiata alle nostre idee su cosa fare con gli albumi avanzati dalle ciambelle di carnevale:

Ingredienti:

Per le ciambelle:

0,25 litri di latte
30 g di lievito fresco
50 g di zucchero
60 g di burro
2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM
un pizzico di sale
3 cucchiai di rum
buccia grattugiata di un limone
250 g di farina pungente
250 g di farina normale
Confettura di albicocche BAM FIT Academy per la farcitura
zucchero e cannella per spolverare
1 uovo
3 tuorli d''uovo

Istruzioni per l'uso:

Istruzioni:

1. Korak

Scaldare il latte fino a renderlo tiepido. Mescolare 50 ml di latte con il lievito e aggiungere un cucchiaino di zucchero. Lasciare lievitare il lievito per 10 minuti.

2. Korak

Sciogliere il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato nel latte rimanente. Mescolare fino a quando gli ingredienti non si sono combinati. Se il burro è troppo freddo e non si scioglie, scaldare leggermente il composto. Aggiungere il rum e la scorza di limone.

3. Korak

Setacciare la farina in una ciotola grande. Formare una fontana al centro e versare la miscela di latte, il lievito, l''uovo leggermente sbattuto e i tuorli. Lavorare l''impasto, che all''inizio sarà piuttosto appiccicoso. Impastare raccogliendo l''impasto intorno al bordo della ciotola, tirando e ripiegando. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per un''ora.

4. Korak

Preparare una teglia con carta da forno. Stendere l''impasto su un piano di lavoro infarinato, lavorarlo velocemente e dividerlo in pezzi (il peso di ogni pezzo deve essere di circa 60/70 g). Formare i pezzi in palline.

5. Korak

Lasciate lievitare le ciambelle per altri 30 minuti, mentre il forno si preriscalda a 180°C.

6. Korak

Cuocere le ciambelle per 15 minuti, fino a quando non assumono un colore giallo dorato. Una volta che le ciambelle si sono leggermente raffreddate, riempirle con la marmellata di albicocche BAM FIT Academy senza zuccheri aggiunti e cospargerle con una miscela di zucchero e cannella, se si desidera.

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