Torta di mele veloce

Latorta di mele è un altro nome per un dessert delicatamente croccante, ricco del gusto dolce e aspro delle mele fresche, condito con un delicato tocco di zucchero. Naturalmente, è chiaro che una torta di mele veloce non può prescindere dalle mele, che sono il suo ingrediente principale.

Quando si acquistano i prodotti BAM , è possibile utilizzare il codice RECEPT, che dà diritto a uno sconto del 10% sull'intero acquisto.

Esistono moltissimi tipi di mele, ma non tutte sono adatte alla preparazione della torta di mele. Le mele Granny Smith (quelle verdi chiare) sono le migliori per questa ricetta. Hanno il giusto grado di asprezza e la loro consistenza permette di mantenere la struttura durante la cottura, per cui vi verrà voglia di mordere la vostra torta di mele.

Ma solo se la preparazione è adeguata:

• Le mele non devono essere cotte prima. Assicuratevi solo di tagliarle a fette sottili e uniformi.
• Utilizzeremo la pasta sfoglia. Assicuratevi che sia ben fredda prima di modellarla. Più fredda è la pasta sfoglia, più lentamente il burro si scioglierà nel forno. In questo modo si ottiene un caratteristico strato leggero e soffice di pasta sfoglia.
• Assicuratevi di bagnare la superficie su cui lavorerete con la pasta sfoglia per evitare che si attacchi.
• Spennellare la parte superiore delle fette di mela con un uovo sbattuto per ottenere un bello strato dorato.

Latorta di mele è un dolce che ci riporta ai giorni dell'autunno-inverno con la sua combinazione di mele e pasta sfoglia croccante. Se decidete di preparare una torta di mele classica, la ricetta vi aspetta qui.