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BAM Convertitore di torte 
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Ingredienti:
Per i brownies:
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina integrale
- 65 g di cacao in polvere BAM (setacciato)
- 50 g di zucchero a velo (setacciato)
- 80 g di cioccolato fondente BAM
- pizzico di sale
- 2 uova grandi
- 125 ml di olio
- 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
Per lo strato di torrone e arachidi:
- 65 g di burro di arachidi
- 200 g di marshmallow
- 120 g di zucchero a velo
- pizzico di sale
- 75 g di arachidi tostate e non salate
Per lo strato di caramello:
Per la copertura al cioccolato:
- 340 g di cioccolato fondente BAM
- 1 cucchiaino di olio di cocco
Istruzioni:
Preparazione:
1
Preparare la pastella per brownie seguendo il procedimento descritto QUI.
2
Per preparare lo strato di torrone e arachidi, è sufficiente frullare il burro di arachidi, i marshmallow, lo zucchero a velo e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Il composto sarà denso. Con le mani, spalmare lo strato sui brownies. Cospargere le arachidi sullo strato di torrone e premere leggermente. Riporre i brownies in frigorifero mentre si prepara il caramello.
3
Riscaldare leggermente il Toffee Caramel Topping BAM per modificarne la consistenza da densa a leggermente fluida. Versare il caramello tiepido sui brownies. Lo strato può essere più o meno spesso, a seconda di quanto siate amanti del caramello salato. Riporre i brownies in frigorifero.
4
Nell''ultima fase, sciogliere il cioccolato fondente BAM e preparare la copertura. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Mescolare il cioccolato più frequentemente se si usa il microonde. Una volta che il cioccolato è completamente sciolto, mescolare l''olio di cocco e versare sopra lo strato di caramello. Lasciare raffreddare completamente i brownies in frigorifero, quindi tagliarli a fette.
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