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BAM Convertitore di torte 
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Ingredienti:
Per la torta al cioccolato con vino:
- 300 g di zucchero
- 110 g di cacao in polvere BAM
- 170 g di farina
- 1 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 120 ml di olio
- un pizzico di sale
- 2 uova
- 2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM
- 85 ml di vino rosso al cioccolato BAM
Per una ricca crema di burro al cioccolato:
- 115 g di burro non salato a temperatura ambiente
- 75 g di cacao in polvere BAM
- 180 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
- 2 - 3 cucchiai di vino al cioccolato rosso BAM
- un pizzico di sale
Istruzioni:
Per preparare la torta al cioccolato al vino rosso:
1
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare due tortiere di 15 cm di diametro con carta da forno. Ungere i lati. In una grande ciotola, sbattere insieme lo zucchero, il cacao in polvere BAM, la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. Sbattere per combinare il tutto. Fare un pozzo al centro del composto e versare l''olio vegetale, la pasta di vaniglia BAM, le uova e il vino al cioccolato rosso BAM. Mescolare fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi di farina.
2
Dividere la pastella in modo uniforme tra le due teglie e cuocere per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare i biscotti nelle teglie per 10 minuti. Nel frattempo, mescolare il burro, il cacao in polvere BAM, lo zucchero semolato, il sale, il vino al cioccolato rosso BAM e la pasta di vaniglia BAM. Iniziare a sbattere a bassa velocità, quindi aumentare gradualmente la velocità e sbattere alla massima velocità. Mescolare fino a ottenere un composto soffice e senza tracce di cacao in polvere.
3
Quando i biscotti sono completamente raffreddati, posizionare il primo strato su un''alzata per torte, spalmarlo con circa metà della crema di burro e vino. Posizionare lo strato successivo sopra la torta e utilizzare una spatola per spalmare la crema di burro sulla parte esterna della torta. Servire!
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