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Torta al cioccolato con vino rosso
- (1)
-
Tempo di preparazione:
1 h -
Difficoltà:
-
N° di ingredienti:
16
Qualcuno ha detto torta al cioccolato con vino rosso al cioccolato? Sì, l'abbiamo detto! La ricetta di questa torta al cioccolato al vino rosso prevede una ricca crema di burro al cioccolato. La torta al cioccolato è sicuramente la regina di tutte le torte. Non c'è quasi persona che dica NO alla torta al cioccolato o che non l'abbia mai mangiata in vita sua. Ma se con questa ricetta di torta al cioccolato poteste servire una torta ancora più buona, ancora più saporita e ancora più audace?
Il Vino al Cioccolato BAM è il risultato di anni di invecchiamento del vino rosso scuro, unito al sapore del delizioso cioccolato fondente. Il classico colore rubino con leggere sfumature violacee rivela un gusto sofisticato, perfetto come aperitivo con dessert, gelato, frutti di bosco, piatti gourmet selezionati o come dessert principale di una torta al cioccolato.
Un altro consiglio BAM per rendere la torta al cioccolato un vero successo: utilizzare un buon cacao in polvere. È molto importante utilizzare prodotti di alta qualità quando si prepara una torta al cioccolato. Noi abbiamo utilizzato il cacao in polvere BAM, che conferisce un sapore deciso al cioccolato: perché dà un gusto morbido, ricco e deciso al cioccolato.
BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.
Ingredienti:
Per la torta al cioccolato con vino:
- 300 g di zucchero
- 110 g di cacao in polvere BAM
- 170 g di farina
- 1 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 120 ml di olio
- un pizzico di sale
- 2 uova
- 2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM
- 85 ml di vino rosso al cioccolato BAM
Per una ricca crema di burro al cioccolato:
- 115 g di burro non salato a temperatura ambiente
- 75 g di cacao in polvere BAM
- 180 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
- 2 - 3 cucchiai di vino al cioccolato rosso BAM
- un pizzico di sale
Istruzioni:
Per preparare la torta al cioccolato al vino rosso:
1
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare due tortiere di 15 cm di diametro con carta da forno. Ungere i lati. In una grande ciotola, sbattere insieme lo zucchero, il cacao in polvere BAM, la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. Sbattere per combinare il tutto. Fare un pozzo al centro del composto e versare l''olio vegetale, la pasta di vaniglia BAM, le uova e il vino al cioccolato rosso BAM. Mescolare fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi di farina.
2
Dividere la pastella in modo uniforme tra le due teglie e cuocere per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare i biscotti nelle teglie per 10 minuti. Nel frattempo, mescolare il burro, il cacao in polvere BAM, lo zucchero semolato, il sale, il vino al cioccolato rosso BAM e la pasta di vaniglia BAM. Iniziare a sbattere a bassa velocità, quindi aumentare gradualmente la velocità e sbattere alla massima velocità. Mescolare fino a ottenere un composto soffice e senza tracce di cacao in polvere.
3
Quando i biscotti sono completamente raffreddati, posizionare il primo strato su un''alzata per torte, spalmarlo con circa metà della crema di burro e vino. Posizionare lo strato successivo sopra la torta e utilizzare una spatola per spalmare la crema di burro sulla parte esterna della torta. Servire!
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