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BAM Convertitore di torte 
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Ingredienti:
Per la base di biscotti:
- 120 g di polvere di Oreo
- 50 g di burro fuso
Per la cheesecake:
- 250 g di mascarpone
- 50 g di formaggio spalmabile
- 110 g di zucchero cristallino
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 3 misurini di pasta di vaniglia BAM
- 30 g di farina normale
- 2 uova (classe di grandezza M)
- 70 g di yogurt greco
Per la crema:
- 500 ml di panna da montare dolce
- 100 g di latte condensato zuccherato
- 1 confezione di crema indurente (Kremfix)
- 25 g di polvere di Oreo
Per la decorazione:
- Mini biscotti Oreo
- Briciole di Oreo
Istruzioni:
Procedura di preparazione:
1
Preriscaldare il forno a 155°C. Foderare una teglia per muffin con carta da forno.
2
Mescolare la polvere di Oreo con il burro fuso. Dividere il composto nei pirottini e pressarlo sul fondo con un cucchiaino.
3
Nella ciotola di un mixer a colonna, frullare il mascarpone, il formaggio cremoso, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la pasta di vaniglia. Utilizzare una paletta triangolare; non frullare.
4
Aggiungere la farina e strapazzare le uova (a brevi intervalli, una alla volta). Mescolare quanto basta per unire gli ingredienti. Infine, mescolare lo yogurt greco e dividere il composto tra le teglie.
5
Cuocere le torte in forno preriscaldato a 155°C per circa 35 minuti. Raffreddare le torte in forno con lo sportello aperto per 10 minuti, quindi farle raffreddare completamente su una griglia.
6
Mentre le torte si raffreddano, preparare la crema. Montare la panna dolce e il latte condensato ad alta velocità. Aggiungere l''agente lievitante (Kremfix) e la polvere di Oreo e montare fino a ottenere una crema simile a un verme.
7
Spalmare le torte raffreddate con la crema e decorare a piacere. Conservare in frigorifero.
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