Cerca nell'intero webstore . . .

Categorie

Senza glutine

-15%

Topping al caramello mou, 250 g

(78 Valutazioni)

5,90 € 5,02 €

-25%

Vino aromatizzato al cioccolato bianco

(28 Valutazioni)

19,90 € 14,90 €

Best seller

-15%

Topping al caramello salato, 200 g

(86 Valutazioni)

5,90 € 5,02 €

Per gli amanti del cioccolato

Senza glutine

-15%

Topping al caramello mou, 250 g

(78 Valutazioni)

5,90 € 5,02 €

-25%

Vino aromatizzato al cioccolato bianco

(28 Valutazioni)

19,90 € 14,90 €

Best seller

-15%

Topping al caramello salato, 200 g

(86 Valutazioni)

5,90 € 5,02 €

Suggerimenti per la ricerca

Senza glutine

-15%

Topping al caramello mou, 250 g

(78 Valutazioni)

5,90 € 5,02 €

-25%

Vino aromatizzato al cioccolato bianco

(28 Valutazioni)

19,90 € 14,90 €

Best seller

-15%

Topping al caramello salato, 200 g

(86 Valutazioni)

5,90 € 5,02 €

Home /
Ricette /
Torta /
Torta marmorizzata al caffè

Torta marmorizzata al caffè

(1)

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 19

Questa ricetta è la storia dell’incontro tra l’intenso cioccolato fondente al caffè e la cremosa vaniglia. Da questo incontro nasce la torta marmorizzata al caffè.

Ha tutte le carte in regola per diventare il vostro dolce preferito perché è davvero delizioso, unico e, elemento che non guasta, ha un aspetto molto elegante. Ma questa eleganza non è difficile da ottenere, anzi, questa torta è davvero facile da preparare.

La torta marmorizzata non è troppo dolce: per questo può essere servita sia a colazione che come dessert con una tazza di tè.

La torta marmorizzata è composta da 3 parti:

Pan di spagna alla vaniglia: un pan di spagna molto umido con una consistenza compatta e un delizioso gusto di vaniglia che si sposa perfettamente col caffè.
Torta di cioccolato al caffè: un pan di spagna alla vaniglia ricoperto da una ricca miscela di cioccolato al caffè. Per questo motivo non è necessario preparare due pan di spagna diversi, ma basta mescolarli l’uno con l’altro.
Ricoprire con scaglie di cioccolato al caffè. È fondente, è dolce ed è molto cioccolatoso.

Per gli amanti del caffè che non si accontentano mai:

RICETTA: Biscotti al caffè, cioccolato e vaniglia
RICETTA: Tiramisù classico
RICETTA: Mousse affogata al caffè

E per gli amanti della torta marmorizzata:

RICETTA: Torta marmorizzata allo yogurt
RICETTA: Torta marmorizzata al caramello
RICETTA: Torta marmorizzata con panna acida

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Torta marmorizzata al caffè

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 19

Ingredienti:

PER IL CRUMBLE AL CIOCCOLATO E AL CAFFÈ:

30 g di farina
50 g di zucchero
3 cucchiai di cacao in polvere BAM
1 cucchiaino di caffè espresso in polvere
un pizzico di sale
30 g di burro non salato

PER LA TORTA MARMORIZZATA:

170 g di burro non salato
2 cucchiaini di caffè in polvere
1 cucchiaino di acqua calda
250 g di farina
1 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
un pizzico di sale
300 g di zucchero
3 uova grandi
1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
175 g di panna acida
2 cucchiaini di cacao in polvere BAM

Istruzioni per l'uso:

PER LA TORTA MARMORIZZATA:

1. Passaggio Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire con carta da forno una teglia di 20 cm x 10 cm x 6 cm e imburrarla. Per preparare il crumble al cioccolato e caffè, mettere la farina, lo zucchero, il cacao in polvere BAM, il caffè e il sale in una piccola ciotola. Aggiungere il burro e sgretolare con le dita fino a formare delle briciole della grandezza di un centimetro di diametro. All'inizio sembrerà un po' asciutto, ma la consistenza cambierà man mano che si continua a lavorare.

2. Passaggio Aggiungere gradualmente le uova, quindi la pasta di vaniglia BAM. Abbassare la velocità del mixer al minimo. Incorporare metà degli ingredienti secchi, poi tutta la panna acida, quindi aggiungere gli ingredienti secchi rimanenti. Riportare la velocità del mixer a media e sbattere fino a quando gli ingredienti non sono combinati. Trasferire un quarto dell'impasto in una ciotola più piccola e aggiungere il caffè e il cacao sciolti. Mescolare il composto con un cucchiaio di legno fino a renderlo omogeneo.

3. Passaggio Con un cucchiaio da tavola aggiungere alternativamente una porzione d’impasto scuro e una d’impasto chiaro nella teglia preparata così da comporre una fantasia a scacchiera. Con l’aiuto di uno spiedino, mescolare i due impasti per creare un effetto "marmorizzato", facendo attenzione a non esagerare. Ricoprire con le gocce di cioccolato e il caffè.

4. Passaggio Cuocere la torta per 50-55 minuti, finché non sarà dorata. Lasciare raffreddare la torta nello stampo per altri 15 minuti, quindi metterla su una griglia per farla raffreddare ulteriormente. Prima di servire, spolverare con zucchero a velo.

Ordina gli ingredienti con uno sconto del 10%:

Prodotti premium per pasticceria BAM.

Cacao in polvere, 500 g

13,90 €

Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

9,90 €

Sconto 10% per i prodotti utilizzati nella ricetta:

-2,38 €

Totale:

21,42 €

Prodotti simili

Senza glutine

-12%

Set di pasticceria per Kinder Bueno

(10 Valutazioni)

44,30 € 38,90 €

-12%

Senza glutine
Best seller

Gocce di cioccolato bianco, 250 g

(55 Valutazioni)

5,50 €

Caramel Crispy, Croccantini di cioccolato al caramello, 100 g

(40 Valutazioni)

6,99 €

Senza glutine
Consigliato

Gocce di cioccolato al latte, 1 kg

(189 Valutazioni)

17,90 €

Diventa un maestro pasticciere

Corsi di pasticceria online

Notizie

Ricette

Tendenza

Notizie

Ricette

Tendenza

Ultime notizie e ricette

Dessert veloci

Tempo di preparazione: 30 min

Cioccolatini Bounty fatti in casa

dessert con castagne: 5 idee per deliziosi dessert autunnali con le castagne

Dolci notizie

Tempo di lettura: 2 minuti

DESSERT CON CASTAGNE: 5 idee per deliziosi dessert autunnali con le castagne

frullato di lamponi con marmellata e senza zuccheri aggiunti: una bevanda rinfrescante per iniziare la giornata con energia

Ricette FIT

Tempo di preparazione: 15 min

Frullato di lamponi con marmellata e senza zuccheri aggiunti: Una bevanda rinfrescante per iniziare la giornata con energia.

Torta marmorizzata al caffè

Tempo di preparazione: 1 h 30 min

Difficoltà: 2

N° di ingredienti: 19

Questa ricetta è la storia dell’incontro tra l’intenso cioccolato fondente al caffè e la cremosa vaniglia. Da questo incontro nasce la torta marmorizzata al caffè.

La torta marmorizzata non è troppo dolce: per questo può essere servita sia a colazione che come dessert con una tazza di tè.

La torta marmorizzata è composta da 3 parti:

Pan di spagna alla vaniglia: un pan di spagna molto umido con una consistenza compatta e un delizioso gusto di vaniglia che si sposa perfettamente col caffè.
Torta di cioccolato al caffè: un pan di spagna alla vaniglia ricoperto da una ricca miscela di cioccolato al caffè. Per questo motivo non è necessario preparare due pan di spagna diversi, ma basta mescolarli l’uno con l’altro.
Ricoprire con scaglie di cioccolato al caffè. È fondente, è dolce ed è molto cioccolatoso.

Per gli amanti del caffè che non si accontentano mai:

RICETTA: Biscotti al caffè, cioccolato e vaniglia
RICETTA: Tiramisù classico
RICETTA: Mousse affogata al caffè

E per gli amanti della torta marmorizzata:

RICETTA: Torta marmorizzata allo yogurt
RICETTA: Torta marmorizzata al caramello
RICETTA: Torta marmorizzata con panna acida

Ingredienti:

PER IL CRUMBLE AL CIOCCOLATO E AL CAFFÈ:

30 g di farina
50 g di zucchero
3 cucchiai di cacao in polvere BAM
1 cucchiaino di caffè espresso in polvere
un pizzico di sale
30 g di burro non salato

PER LA TORTA MARMORIZZATA:

170 g di burro non salato
2 cucchiaini di caffè in polvere
1 cucchiaino di acqua calda
250 g di farina
1 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
un pizzico di sale
300 g di zucchero
3 uova grandi
1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
175 g di panna acida
2 cucchiaini di cacao in polvere BAM

Istruzioni per l'uso:

PER LA TORTA MARMORIZZATA:

1. Korak

Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire con carta da forno una teglia di 20 cm x 10 cm x 6 cm e imburrarla. Per preparare il crumble al cioccolato e caffè, mettere la farina, lo zucchero, il cacao in polvere BAM, il caffè e il sale in una piccola ciotola. Aggiungere il burro e sgretolare con le dita fino a formare delle briciole della grandezza di un centimetro di diametro. All'inizio sembrerà un po' asciutto, ma la consistenza cambierà man mano che si continua a lavorare.

2. Korak

Aggiungere gradualmente le uova, quindi la pasta di vaniglia BAM. Abbassare la velocità del mixer al minimo. Incorporare metà degli ingredienti secchi, poi tutta la panna acida, quindi aggiungere gli ingredienti secchi rimanenti. Riportare la velocità del mixer a media e sbattere fino a quando gli ingredienti non sono combinati. Trasferire un quarto dell'impasto in una ciotola più piccola e aggiungere il caffè e il cacao sciolti. Mescolare il composto con un cucchiaio di legno fino a renderlo omogeneo.

3. Korak

Con un cucchiaio da tavola aggiungere alternativamente una porzione d’impasto scuro e una d’impasto chiaro nella teglia preparata così da comporre una fantasia a scacchiera. Con l’aiuto di uno spiedino, mescolare i due impasti per creare un effetto "marmorizzato", facendo attenzione a non esagerare. Ricoprire con le gocce di cioccolato e il caffè.

4. Korak

Cuocere la torta per 50-55 minuti, finché non sarà dorata. Lasciare raffreddare la torta nello stampo per altri 15 minuti, quindi metterla su una griglia per farla raffreddare ulteriormente. Prima di servire, spolverare con zucchero a velo.

Categorie

Topping al caramello mou, 250 g

Vino aromatizzato al cioccolato bianco

Topping al caramello salato, 200 g

Per gli amanti del cioccolato

Topping al caramello mou, 250 g

Vino aromatizzato al cioccolato bianco

Topping al caramello salato, 200 g

Suggerimenti per la ricerca

Topping al caramello mou, 250 g

Vino aromatizzato al cioccolato bianco

Topping al caramello salato, 200 g

Torta marmorizzata al caffè

Torta marmorizzata al caffè

Ingredienti:

Istruzioni per l'uso:

Ordina gli ingredienti con uno sconto del 10%:

Prodotti premium per pasticceria BAM.

Cacao in polvere, 500 g

Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

Prodotti simili

Set di pasticceria per Kinder Bueno

Gocce di cioccolato bianco, 250 g

Caramel Crispy, Croccantini di cioccolato al caramello, 100 g

Gocce di cioccolato al latte, 1 kg

Diventa un maestro pasticciere

Ultime notizie e ricette

Cioccolatini Bounty fatti in casa

DESSERT CON CASTAGNE: 5 idee per deliziosi dessert autunnali con le castagne

Frullato di lamponi con marmellata e senza zuccheri aggiunti: Una bevanda rinfrescante per iniziare la giornata con energia.

Torta marmorizzata al caffè

Ingredienti:

PER IL CRUMBLE AL CIOCCOLATO E AL CAFFÈ:

PER LA TORTA MARMORIZZATA:

Istruzioni per l'uso:

PER LA TORTA MARMORIZZATA:

Hai bisogno di aiuto??

Seguici

Categorie

Topping al caramello mou, 250 g

Vino aromatizzato al cioccolato bianco

Topping al caramello salato, 200 g

Per gli amanti del cioccolato

Topping al caramello mou, 250 g

Vino aromatizzato al cioccolato bianco

Topping al caramello salato, 200 g

Suggerimenti per la ricerca

Topping al caramello mou, 250 g

Vino aromatizzato al cioccolato bianco

Topping al caramello salato, 200 g

Torta marmorizzata al caffè

Torta marmorizzata al caffè

Ingredienti:

Istruzioni per l'uso:

Ordina gli ingredienti con uno sconto del 10%:

Prodotti premium per pasticceria BAM.

Cacao in polvere, 500 g

Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

Prodotti simili

Set di pasticceria per Kinder Bueno

Gocce di cioccolato bianco, 250 g

Caramel Crispy, Croccantini di cioccolato al caramello, 100 g

Gocce di cioccolato al latte, 1 kg

Diventa un maestro pasticciere

Ultime notizie e ricette

Cioccolatini Bounty fatti in casa

DESSERT CON CASTAGNE: 5 idee per deliziosi dessert autunnali con le castagne

Frullato di lamponi con marmellata e senza zuccheri aggiunti: Una bevanda rinfrescante per iniziare la giornata con energia.

Torta marmorizzata al caffè

Ingredienti:

PER IL CRUMBLE AL CIOCCOLATO E AL CAFFÈ:

PER LA TORTA MARMORIZZATA:

Istruzioni per l'uso:

PER LA TORTA MARMORIZZATA:

Seleziona la lingua