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Torta al cioccolato vegana
- (1)
-
Tempo di preparazione:
45 min -
Difficoltà:
-
N° di ingredienti:
17
Vi girate dall'altra parte quando sentite il termine torta al cioccolato vegana? Sbagliato! Questa ricetta di torta al cioccolato vegana sarà perfettamente soffice, leggermente densa e super cioccolatosa.
Come suggerisce il nome, prepareremo una torta al cioccolato vegana. La torta sarà senza glutine, senza uova e senza latticini. In quanto tale, sarà adatta a coloro che scelgono di mangiare dolci vegani, sia per motivi di salute che per scelta.
La versione allergica della torta sarà leggermente più dolce, più densa, ricca di nocciole e di gusto.
La torta al cioccolato vegana può essere servita anche con:
BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.
Ingredienti:
Per la torta al cioccolato:
- 350 g di zucchero
- 65 g di cacao in polvere BAM
- 300 g di farina senza glutine
- 1,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- un pizzico di sale
- 180 ml di olio vegetale
- 3 uova di lino (3 cucchiai di farina di semi di lino + 9 cucchiai di acqua)
- 2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM
- 240 ml di latte d''avena
- 120 ml di caffè forte preparato
Per la crema al cioccolato:
- 225 g di burro vegano
- 455 g di zucchero a velo
- 60 g di cacao in polvere BAM
- 2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM
- 4 cucchiai di latte d''avena
- un pizzico di sale
Istruzioni:
Preparazione:
1
Preriscaldare il forno a 220°C. Imburrare e foderare due tortiere con carta da forno. In una ciotola grande, sbattere insieme lo zucchero, il cacao in polvere BAM, la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. In una ciotola a parte, sbattere insieme l''olio, la pasta di vaniglia BAM, le uova di lino e il latte.
2
Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a quando non rimangono grumi. Aggiungete il caffè preparato e mescolate finché non si sarà unito agli altri ingredienti. Versare la pastella nelle teglie preparate e cuocere per circa 30 minuti.
3
Per preparare la crema al cioccolato, sbattere bene tutti gli ingredienti. Iniziare a sbattere a bassa velocità, poi aumentare gradualmente la velocità a una superiore e sbattere ancora per 1 minuto, finché il composto non si schiarisce leggermente e diventa soffice. Disporre il primo strato di pan di Spagna su una base o un piatto e spalmare la crema al cioccolato in modo uniforme sul pan di Spagna. Ripetere l''operazione con il secondo strato. Se rimane della crema al cioccolato, potete spalmarla sulla vostra torta al cioccolato vegana.
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