Ricetta per palline di cioccolato

Name: Ricetta per palline di cioccolato
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 115 g di burro non salato, a temperatura ambiente; 100 g di zucchero bianco normale; 2 cucchiai di caffè a temperatura ambiente; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM; 1/2 cucchiaino di caffè istantaneo in polvere (a tua scelta); 25 g di cacao in polvere BAM; 140 g di biscotti al cioccolato sbriciolati; 85 g di cocco tritato

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Tempo di preparazione: 30 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 8

Le palline di cioccolato sono una miscela di caffè, vaniglia, cacao in polvere non zuccherato, burro e zucchero fatta rotolare nel cocco secco tritato. Le palline di cioccolato della ricetta che segue sono una tradizione in Svezia e si trovano in quasi tutti i ristoranti e le pasticcerie. Queste palline di cioccolato sono uno dei dolci più semplici da preparare. Se le lasci in frigorifero per qualche ora dopo averle preparate, saranno un'ottima aggiunta alla tua prossima tazza di tè o caffè.

Consiglio cioccolatoso di BAM: Se non riesci a trovare il cocco tritato, puoi acquistare le chips di cocco e lavorare con quelle.

Abbiamo preparato una ricetta per palline di cioccolato così facili da realizzare che anche i bambini potranno aiutarti, e la trovi proprio qui.

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Ingredienti:

115 g di burro non salato, a temperatura ambiente
100 g di zucchero bianco normale
2 cucchiai di caffè a temperatura ambiente
1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
1/2 cucchiaino di caffè istantaneo in polvere (a tua scelta)
25 g di cacao in polvere BAM
140 g di biscotti al cioccolato sbriciolati
85 g di cocco tritato

Valori nutrizionali / porzione

Valore energetico	666 kJ / 159 kcal
Grassi	10,3 g
di cui grassi saturi	7,1 g
Carboidrati	14,5 g
di cui zuccheri	9,4 g
Fibre alimentari	1,4 g
Proteine	1,6 g
Sale	0,1 g

Istruzioni:

processo di preparazione:

Aggiungi il burro e lo zucchero in una ciotola. Poi mescola finché il tutto non è ben amalgamato. L'impasto deve essere omogeneo. Quindi aggiungi il caffè e la pasta di vaniglia BAM. Aggiungi il caffè istantaneo in polvere e il cacao in polvere BAM. Infine, aggiungi i biscotti al cioccolato sbriciolati. Se l'impasto risulta troppo asciutto, aggiungi un po' di latte. Assicurati che rimanga abbastanza denso da poterne ricavare delle palline di cioccolato.

Forma delle palline con l’impasto preparato. Ciascuna dovrebbe pesare circa 23 grammi. Fai rotolare ogni pallina nel cocco secco tritato. Disponi le palline che hai fatto rotolare in una tortiera rivestita con carta da forno. Metti le palline di cioccolato in frigorifero con la tortiera finché non si rapprendono. È meglio lasciarle raffreddare per tutta la notte. Le palline di cioccolato possono essere conservate in un contenitore chiuso in frigorifero per circa 10 giorni o possono essere congelate.

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