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Cupcake al cioccolato con crema al burro e caramello salato

Cupcake al cioccolato con crema al burro e caramello salato

Name: Cupcake al cioccolato con crema di burro e caramello salato BAM
Total time: 40 min
Ingredients: 140 g di farina; 40 g di cacao; 180 g di zucchero a velo; 1/2 lievito in polvere; pizzico di sale; 120 ml di acqua bollente; 1 uovo; 120 ml di latte; 120 ml di olio; 1 cucchiaio di pasta di vaniglia BAM; Caramello salato BAM; Crema spalmabile alla nocciola e caffè BAM; 100 g di miscela per crema al burro BAM; 100 ml di acqua; 120 g di burro non salato

(1)

Tempo di preparazione: 40 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 15

I cupcake al cioccolato con crema al burro e caramello salato sono la scelta perfetta per tutti gli amanti dei sapori classici ma particolari. L''impasto al cioccolato, morbido e goloso, si combina magnificamente con la leggera amarezza del cacao, bilanciata dal ripieno dolce e cremoso. Un tocco speciale è dato dal caramello salato BAM nascosto al centro, che offre una piacevole sorpresa a ogni morso. I cupcake sono sormontati da una ricca crema al burro, preparata con il preparato per crema al burro BAM e arricchita con la crema spalmabile alla nocciola e caffè BAM, che aggiunge profondità e un sapore leggermente nocciolato. Questo dessert è perfetto per le celebrazioni, le occasioni speciali o quando si desidera preparare qualcosa di collaudato con una finitura di lusso.

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Ingredienti:

Cupcake al cioccolato:

140 g di farina
40 g di cacao
180 g di zucchero a velo
1/2 lievito in polvere
pizzico di sale
120 ml di acqua bollente
1 uovo
120 ml di latte
120 ml di olio
1 cucchiaio di pasta di vaniglia BAM

Riempimento:

Crema al burro:

100 g di miscela per crema al burro BAM
100 ml di acqua
120 g di burro non salato

@bamchocolate.com
Chocolate cupcakes with BAM butter cream These cupcakes bring together chocolate, caramel, and creamy textures in one perfect bite.?? Chocolate cupcakes with buttercream and BAM salted caramel are moist, rich, and full of flavor. A hidden salted caramel center pairs perfectly with smooth buttercream finished with BAM coffee hazelnut spread. ?Ingredients • 140 g flour • 40 g cocoa powder • 180 g powdered sugar • ½ tsp baking powder • pinch of salt • 120 ml boiling water • 1 egg • 120 ml milk • 120 ml oil • 1 tbsp BAM vanilla paste • BAM salted caramel • BAM coffee hazelnut spread • 100 g BAM buttercream mix • 100 ml water • 120 g unsalted butter Preparation: Cupcakes Mix dry ingredients separately from wet ones, then combine and gradually add boiling water while mixing until smooth. Divide into cupcake liners, bake until moist, and let cool completely. Buttercream and filling: Prepare the buttercream by combining the BAM buttercream mix with water, then gradually mix it into whipped butter and add BAM coffee hazelnut spread to taste. Fill the cooled cupcakes with BAM salted caramel and decorate with buttercream. Save for later and keep a dessert recipe that always delivers. #bam #becomeamaster #chocolatecupcakes #saltedcaramel #dessertideas
♬ original sound BAM (Become A Master)

Istruzioni:

Preparazione della miscela:

Mescolare gli ingredienti secchi: farina, cacao, zucchero, lievito e sale.

In un''altra ciotola, mescolare gli ingredienti umidi: uovo, latte, olio e pasta di vaniglia BAM.

Unire le due miscele e aggiungere gradualmente 120 ml di acqua bollente.

Riempire le teglie per muffin per ¾ e infornare a 170 °C per 20 minuti.

Preparazione della crema di burro:

Mescolare 100 g di miscela per crema al burro BAM con 100 ml di acqua e sbattere fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora.

Nel frattempo, sbattere 120 g di burro non salato per circa 5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.

Mescolare gradualmente la miscela preparata al burro in quattro parti. Aggiungere la crema di caffè e nocciole BAM a piacere.

Conclusione:

Intagliate il centro dei cupcake raffreddati e riempiteli con il caramello salato BAM.

Ricoprire con la crema di burro e cospargere di nocciole tritate.

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Ingredienti:

Cupcake al cioccolato

140 g di farina
40 g di cacao
180 g di zucchero a velo
1/2 lievito in polvere
pizzico di sale
120 ml di acqua bollente
1 uovo
120 ml di latte
120 ml di olio
1 cucchiaio di pasta di vaniglia BAM

Riempimento

Crema al burro

100 g di miscela per crema al burro BAM
100 ml di acqua
120 g di burro non salato

Istruzioni per l'uso:

Preparazione della miscela:

	Mescolare gli ingredienti secchi: farina, cacao, zucchero, lievito e sale.
	In un''altra ciotola, mescolare gli ingredienti umidi: uovo, latte, olio e pasta di vaniglia BAM.
	Unire le due miscele e aggiungere gradualmente 120 ml di acqua bollente.
	Riempire le teglie per muffin per ¾ e infornare a 170 °C per 20 minuti.

Preparazione della crema di burro:

	Mescolare 100 g di miscela per crema al burro BAM con 100 ml di acqua e sbattere fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora.
	Nel frattempo, sbattere 120 g di burro non salato per circa 5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
	Mescolare gradualmente la miscela preparata al burro in quattro parti. Aggiungere la crema di caffè e nocciole BAM a piacere.

Conclusione:

	Intagliate il centro dei cupcake raffreddati e riempiteli con il caramello salato BAM.
	Ricoprire con la crema di burro e cospargere di nocciole tritate.