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Muffin al cioccolato con banana

Muffin al cioccolato con banana

Name: Muffin al cioccolato con banana
Total time: 45 min
Ingredients: 190 g di farina; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1 di cucchiaino di bicarbonato di sodio; pizzico di sale; 1 cucchiaino di cannella macinata; 1/4 di cucchiaino di noce moscata; 3 grandi banane mature; 85 g di burro non salato; 135 g di zucchero di canna o di cocco; 1 uovo grande a temperatura ambiente; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM; 30 ml di latte; 100 g di gocce di cioccolato fondente BAM

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Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 13

I muffin alla banana, morbidi e aromatizzati alla cannella, sono un dessert veloce e un'ottima idea per sfruttare le banane mature. Si possono usare anche per fare il banana bread, ma i muffin al cioccolato e banana sono sicuramente una versione più veloce. La base per la preparazione è composta dagli ingredienti principali più comunemente utilizzati nella panificazione: farina, zucchero e latte. Se segui le istruzioni, riuscirai a superare la linea sottile che separa i muffin al cioccolato e banana con il giusto grado di umidità dai muffin troppo asciutti e insipidi. Per il sapore di cioccolato, utilizzeremo le gocce di cioccolato fondente BAM che hanno la versatilità necessaria per far parte di qualsiasi dessert.

Consiglio cioccolatoso di BAM: aggiungi un paio di cucchiai di latte e una grande quantità di banane all'impasto stesso.

Se vuoi leggere altre ricette per muffin al cioccolato, clicca qui.

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Muffin al cioccolato con banana

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 13

Ingredienti:

190 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella macinata
1/4 di cucchiaino di noce moscata
3 grandi banane mature
85 g di burro non salato
135 g di zucchero di canna o di cocco
1 uovo grande a temperatura ambiente
1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
30 ml di latte
100 g di gocce di cioccolato fondente BAM

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione:

1. Passaggio Preriscalda il forno a 220 °C. Ungi una teglia per muffin da 12 stampi o utilizza degli stampini di carta per muffin.

2. Passaggio In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e la noce moscata. Mescola fino a quando tutti gli ingredienti non si sono amalgamati.

3. Passaggio Poi schiaccia le banane. Mescola a velocità media e sbatti mentre aggiungi il burro fuso, lo zucchero di canna, l'uovo, la pasta di vaniglia e il latte. Versa gli ingredienti secchi in quelli liquidi, quindi sbatti fino a ottenere un composto uniforme. Aggiungi le gocce di cioccolato fondente BAM.

4. Passaggio Versa l'impasto nella tortiera con un cucchiaio. Fai cuocere per 5 minuti a 220 °C. Porta quindi la temperatura del forno a 180 °C e cuoci per altri 16-18 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare i muffin nella tortiera per 5 minuti, quindi trasferiscili su una griglia metallica per farli raffreddare.

5. Passaggio I muffin si manterranno freschi a temperatura ambiente per alcuni giorni o fino a 1 settimana se conservati in frigorifero. E buon appetito!

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Tempo di preparazione: 45 min

Difficoltà: 2

N° di ingredienti: 13

Consiglio cioccolatoso di BAM: aggiungi un paio di cucchiai di latte e una grande quantità di banane all'impasto stesso.

Se vuoi leggere altre ricette per muffin al cioccolato, clicca qui.

Ingredienti:

Ingredienti

190 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella macinata
1/4 di cucchiaino di noce moscata
3 grandi banane mature
85 g di burro non salato
135 g di zucchero di canna o di cocco
1 uovo grande a temperatura ambiente
1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
30 ml di latte
100 g di gocce di cioccolato fondente BAM

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione

1. Korak

Preriscalda il forno a 220 °C. Ungi una teglia per muffin da 12 stampi o utilizza degli stampini di carta per muffin.

2. Korak

In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e la noce moscata. Mescola fino a quando tutti gli ingredienti non si sono amalgamati.

3. Korak

Poi schiaccia le banane. Mescola a velocità media e sbatti mentre aggiungi il burro fuso, lo zucchero di canna, l'uovo, la pasta di vaniglia e il latte. Versa gli ingredienti secchi in quelli liquidi, quindi sbatti fino a ottenere un composto uniforme. Aggiungi le gocce di cioccolato fondente BAM.

4. Korak

Versa l'impasto nella tortiera con un cucchiaio. Fai cuocere per 5 minuti a 220 °C. Porta quindi la temperatura del forno a 180 °C e cuoci per altri 16-18 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare i muffin nella tortiera per 5 minuti, quindi trasferiscili su una griglia metallica per farli raffreddare.

5. Korak

I muffin si manterranno freschi a temperatura ambiente per alcuni giorni o fino a 1 settimana se conservati in frigorifero. E buon appetito!

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