1
Impastare la pasta con la farina, il burro, la panna acida e le uova e metterla in frigorifero per 2 ore. Nel frattempo, sbattere i tuorli d''uovo con lo zucchero in una ciotola.
2
Aggiungere l''essenza di vaniglia, le nocciole tritate, il cioccolato in polvere e 2 cucchiai di panna montata acida. Quindi incorporare delicatamente gli albumi sbattuti al composto.
3
Dividere la pasta in due e stenderla in modo sottile. Stendere metà della pasta su una teglia rivestita di carta da forno.
4
Spalmare il ripieno al cioccolato e poi posizionare l''altra metà della pasta sopra il ripieno. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12 minuti.
5
Cospargere la torta al cioccolato con zucchero a velo una volta raffreddata e servire.