
Ingredienti:
- 250 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 115 g di burro non salato
- 200 g di zucchero
- 3 uova grandi
- 1 yogurt magro
- 2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM
- 25 g di cacao in polvere BAM
La torta marmorizzata è un dessert conosciuto in tutto il mondo. Tuttavia, essendo un dolce così conosciuto, ne esistono molte varianti, che soddisfano preferenze e gusti diversi.
Una di queste è la torta marmorizzata allo yogurt, che combina il gusto classico della torta alla vaniglia con il sapore intenso e cioccolatoso del cacao in polvere.
Le origini della torta marmorizzata risalgono alla Germania, dove era conosciuta come “Marmorkuchen”. Questo dolce è caratterizzato da una fantasia tradizionale ottenuta da un impasto di vaniglia e cioccolato combinati in un motivo a vortice.
La torta marmorizzata allo yogurt è una versione più moderna della ricetta, ma non mancherà di deliziare anche i palati più esigenti, abituati alle ricette tradizionali. Lo yogurt viene utilizzato da secoli in pasticceria ed è un ingrediente davvero versatile. Aggiunge gusto e consistenza ai prodotti da forno. Lo yogurt aggiunto alla ricetta della torta marmorizzata crea una consistenza cremosa e aiuta a evitare che il dolce si secchi durante la cottura.
La torta marmorizzata allo yogurt può essere accompagnata da: