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Mini cupcake Jaffa

  • Tempo di preparazione: 45 min
  • Difficoltà:
  • N° di ingredienti: 20
mini cupcake jaffa

Preparati a cucinare con i tuoi bambini! Prepara cupcake al gusto originale di biscotto Jaffa. Per chi non lo conoscesse, questo dolce è originario dell'Inghilterra. Si tratta di una tortina della grandezza di un biscotto, composta da gelatina al gusto di arancia, pan di Spagna, ed è ricoperta da uno strato di cioccolato. Il loro nome deriva dalle arance di Jaffa. Questi sono stati i biscotti dell'infanzia di tante persone.


Per tutti gli amanti del binomio cioccolato-arancia, ecco la ricetta dei mini cupcake jaffa, il cui sapore di arancia è dato dalle gocce di cioccolato all'arancia BAM.

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Mini cupcake Jaffa

  • Tempo di preparazione: 45 min
  • Difficoltà:
  • N° di ingredienti: 20

Ingredienti:

Istruzioni per l'uso:

1. Passaggio Preriscalda il forno a 175 °C.
2. Passaggio In una ciotola, mescola la farina, il cacao, il lievito, il sale e lo zucchero.
3. Passaggio In una ciotola a parte, mescola il mix di latte, uova e olio.
4. Passaggio Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola. Aggiungi l'acqua bollente e la miscela di caffè istantaneo e mescola. Infine, aggiungi il succo d'arancia e mescola bene.
5. Passaggio Distribuisci il composto in una teglia per muffin rivestita di pirottini per muffin. Io metto 12 muffin su una teglia e 3 sull'altra e li cuocio uno dopo l'altro.
6. Passaggio Cuoci per 18 minuti, togli dal forno e lascia sulla teglia fino al raffreddamento.
7. Passaggio Con un cucchiaino, fai un foro nelle mini torte raffreddate, che servirà per versare le farciture.
1. Passaggio Scalda il latte di cocco e il cioccolato in una casseruola a fuoco medio, mescolando continuamente. Quando il cioccolato si è sciolto e il ripieno si è rappreso, versalo nei cupcake raffreddati. I cupcake assorbiranno la farcitura e poi le gocce di cioccolato all’arancia fuse andranno versate nei fori.
1. Passaggio Sciogli entrambi nel microonde e versa nelle mini torte.
1. Passaggio Mescola il burro e il cacao fino a ottenere una consistenza cremosa, utilizzando un frullatore a mano. Aggiungi lo zucchero a velo e mescola. Infine, mescola la vaniglia e lo yogurt greco.
2. Passaggio Decora le mini torte. C'è abbastanza glassa per 15 mini torte, e ne avanzerà anche un po’ da mangiare con un cucchiaio. Nessuno ti vede, approfittane!

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