Gnocchi con prugne

Lavare e tagliare a cubetti le patate. Lavare e asciugare le prugne, togliere il nocciolo e inserire una zolletta di zucchero nell''apertura. Sbucciare, grattugiare o schiacciare le patate con uno schiacciapatate.

Mescolare le patate con la farina, l''uovo, la pasta di vaniglia BAM, il burro e il sale. Mescolare fino a formare un impasto. Prendere un pezzo di pasta della grandezza di una noce e dargli la forma di un fagottino. La prugna deve essere completamente avvolta nell''impasto. Far bollire l''acqua con un pizzico di sale. Mettere delicatamente i fagottini nell''acqua e mescolare con cura per evitare che si attacchino al fondo della padella.

Lasciare gli gnocchi nell''acqua bollente per 5-7 minuti. Quando gli gnocchi saranno cotti, saliranno in superficie. Servire gli gnocchi con burro fuso e una spolverata di cannella e zucchero.

Lasciare gli gnocchi nell''acqua bollente per 5-7 minuti. Quando gli gnocchi saranno cotti, saliranno in superficie. Servire gli gnocchi con burro fuso e una spolverata di cannella e zucchero.

Lasciare gli gnocchi nell''acqua bollente per 5-7 minuti. Quando gli gnocchi saranno cotti, saliranno in superficie. Servire gli gnocchi con burro fuso e una spolverata di cannella e zucchero.

Lasciare gli gnocchi nell''acqua bollente per 5-7 minuti. Quando gli gnocchi saranno cotti, saliranno in superficie. Servire gli gnocchi con burro fuso e una spolverata di cannella e zucchero.