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Sorbetto al lampone

Sorbetto al lampone

Name: RICETTA: Sorbetto ai lamponi - BAM Become A Master
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g di lamponi freschi; 200 g di zucchero; 120 ml di acqua

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Tempo di preparazione: 30 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 0

Ilsorbetto ai lamponi è un dessert rinfrescante e delizioso che può essere preparato in qualsiasi momento ed è perfetto come dessert di San Valentino. Il sorbetto è il modo perfetto per concludere in dolcezza una cena romantica. Il colore vivace e il gusto dolce-salato dei lamponi lo rendono il dessert perfetto.Il sorbetto ai lamponi si prepara con lamponi freschi, zucchero e acqua.

Ma come si prepara il sorbetto ai lamponi?

Si puliscono i lamponi con zucchero e acqua, poi si lasciano raffreddare. Il composto viene poi mantecato in una gelatiera o congelato in un contenitore e mescolato di tanto in tanto fino a raggiungere la consistenza desiderata. Il risultato è un sorbetto leggero e rinfrescante, dal colore rosa chiaro e dal delizioso sapore di lampone.

Suggerimento BAM: Più freschi sono i lamponi, migliore sarà il sapore del sorbetto. Per la scelta dello zucchero, si può utilizzare lo zucchero cristallino o un dolcificante naturale come il miele, l'agave o lo sciroppo d'acero.

I lamponi possono essere utilizzati in altri dessert. Alcune idee si trovano qui:

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Ingredienti:

Per il sorbetto al lampone:

600 g di lamponi freschi
200 g di zucchero
120 ml di acqua

Istruzioni:

Per il sorbetto al lampone:

Lavare e asciugare accuratamente i lamponi. Frullare i lamponi, lo zucchero e l''acqua in un frullatore o in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo.

Filtrare il composto attraverso un setaccio fine per eliminare i semi di lampone. Raffreddare il composto in frigorifero per almeno 2 ore o fino a completo raffreddamento.

Trasferire il composto nel congelatore e lasciarlo lì per il tempo necessario a congelare fino alla consistenza desiderata.

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