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Crackers al cioccolato e cocco: un dolcetto veloce per le giornate estive

Crackers al cioccolato e cocco: un dolcetto veloce per le giornate estive

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Tempo di preparazione: 1 h
Difficoltà:
N° di ingredienti: 9

crackers al cioccolato e cocco: un dolcetto veloce per le giornate estive

Quale cioccolatista può resistere al cioccolato, soprattutto ai biscotti al cioccolato? Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi cracker al cioccolato con un pizzico di cocco.

I cracker al cioccolato, o cracker come li chiamano alcuni, sono facili e veloci da preparare, anche per i principianti. Questo non vuol dire che non abbiano un sapore ricco! Sono meravigliosamente morbidi all'interno e la loro crosta è piacevolmente croccante, in modo da deliziare anche i cioccolatomani più esigenti !

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Il loro grande vantaggio è che non hanno bisogno di essere conservati in un luogo fresco, quindi sono più che benvenuti per le calde giornate estive quando non abbiamo sempre un frigorifero a portata di mano quando le temperature sono elevate.

SUGGERIMENTO: arricchite i cracker al cioccolato con il cocco o preparate dei cracker al cocco.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

testo:

1 tazza di farina integrale
½ tazza di cacao in polvere non zuccherato
¾ di tazza di zucchero cristallino
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
2 uova
1/3 di tazza di olio vegetale
2 tazze di farina di cocco

Valori nutrizionali / porzione

Valore energetico	659 kJ / 158 kcal
Grassi	9,4 g
di cui grassi saturi	4,9 g
Carboidrati	16,1 g
di cui zuccheri	9 g
Fibre alimentari	2,6 g
Proteine	2,8 g
Sale	0,2 g

Istruzioni:

biscotti:

In una ciotola, mescolare prima la farina, il lievito e il sale. Quindi aggiungere il cacao in polvere, lo zucchero e l''olio e mescolare a bassa velocità con un mixer elettrico. Una volta che gli ingredienti sono stati combinati, aggiungere le uova sbattute, quindi l''estratto di vaniglia. Aggiungere i restanti ingredienti secchi e mescolare nuovamente con il mixer elettrico a bassa velocità.

Coprite il contenitore con pellicola per alimenti e mettetelo in frigorifero per un massimo di 4 ore, o meglio ancora per tutta la notte. Dopo 4 ore, o il giorno successivo, togliere il contenitore dal frigorifero. Preriscaldare il forno a 180 ºC e foderare una teglia con carta da forno. Con un cucchiaio, prelevare l''impasto della dimensione dei biscotti desiderati, formare una palla e rotolarla nella farina di cocco. L''impasto è un po'' appiccicoso, quindi un po'' di pazienza non sarà superflua. Rotolare la palla di pasta nella farina di cocco fino a ricoprirla completamente. Disporre con cura le palline ricoperte di farina di cocco sulla carta da forno, facendo attenzione a lasciare un po'' di spazio vuoto tra una pallina e l''altra, poiché i biscotti si allargheranno un po'' durante la cottura.

Cuocete i biscotti in forno preriscaldato per circa 10 minuti: sono cotti quando sono ben rappresi. Quindi toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare completamente e siete pronti a dolcificare!

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