Tempo di preparazione:
45 min 
Difficoltà:
N° di ingredienti:
11 
La mud cake è una torta al cioccolato ricca e saporita che si adatta perfettamente a qualsiasi occasione. Che si tratti di festeggiare un compleanno, di organizzare una cena o semplicemente di soddisfare la propria voglia di dolce, la mud cake al cioccolato è la scelta perfetta.
Esistono diversi tipi di mud cake, ma ognuno ha un gusto e una consistenza unici. I due tipi più comuni di torta sono la torta al cioccolato, preparata con il cacao, e la torta al cioccolato, preparata con il cioccolato fuso. Si dice che entrambi i tipi di torta al cioccolato siano estremamente ricchi di sapore e succulenti. Se preferite una torta al cioccolato più leggera e soffice, preparate un pan di Spagna al cioccolato. Si prepara con una combinazione di cacao in polvere e farina lievitante, che le conferisce una consistenza più leggera e soffice. Pur rimanendo ricca e cioccolatosa, è leggermente meno densa della mud cake.
Preparare questo tipo di torta al cioccolato può essere un po' più complicato che preparare una torta normale. Ecco alcuni consigli che vi aiuteranno a renderla sempre perfetta: Utilizzare ingredienti di alta qualità:
Tempo di preparazione:
45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti:
11 Preriscaldare il forno a 175 °C e ungere una tortiera di 23 cm di diametro. In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale fino a quando non sono ben combinati.
Versare la pastella nella teglia preparata e cuocere per 35-40 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della pastella non esce pulito. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
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