Cheesecake al bicchiere

Name: Cheesecake al bicchiere
Total time: 30 min
Ingredients: 85 g di biscotti alla vaniglia tritati; 25 g di burro non salato, fuso; 225 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente; 100 g di zucchero; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM; 1-2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata; 240 ml di panna da montare; 2 cucchiai di panna acida; o Mix per cheesecake BAM; Topping al lampone BAM; o un altro tipo di topping BAM

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Tempo di preparazione: 30 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 11

Una cheesecake senza cottura è sicuramente un dessert divertente da servi e da preparare quando si ha poco tempo o non si vuole accendere il forno. Preparare una cheesecake al bicchiere è assolutamente facile, ci vorranno circa 30 minuti. Tutto ciò di cui avrai bisogno sono gli ingredienti che già conosci e dei simpatici bicchierini. Le cheesecake sono state di gran moda negli ultimi anni e questa tendenza dolciaria non è certo destinata a scomparire presto.

Suggerimento BAM: per far sì che la cheesecake al bicchiere abbia un sapore davvero buono, la panna acida è d'obbligo in questa ricetta. La preparazione richiede solo due cucchiai, ma riproduce il sapore acidulo di cheesecake e una consistenza ultra cremosa.

Puoi anche semplificare la preparazione utilizzando il Mix per Cheesecake BAM.

Oltre alla cheesecake al bicchiere, puoi anche preparare:

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Ingredienti:

per la base dei biscotti:

85 g di biscotti alla vaniglia tritati
25 g di burro non salato, fuso

per la crema:

225 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
100 g di zucchero
1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
1-2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
240 ml di panna da montare
2 cucchiai di panna acida
o Mix per cheesecake BAM

guarnizioni:

Topping al lampone BAM
o un altro tipo di topping BAM

Istruzioni per l'uso:

preparazione della base dei biscotti:

In una ciotola di medie dimensioni, mescola le briciole di biscotti e il burro fuso fino ad inumidire le briciole. Dividi la base di biscotti in modo uniforme tra i vari bicchieri. Premi l'impasto con le dita per formare una crosta.

preparazione della crema:

;In una ciotola grande, unisci il formaggio cremoso, la panna acida e lo zucchero e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la pasta di vaniglia BAM e la scorza di limone. Usa un frullatore elettrico con la frusta per montare la panna fino a formare dei picchi morbidi. Utilizzando una spatola, aggiungi delicatamente metà della panna montata nel composto di formaggio cremoso, quindi aggiungi l'altra metà. Versa uniformemente circa ½ tazza di composto in ogni bicchiere da portata. Ricopri con frutta fresca o con uno dei topping BAM. Prima di servirlo, mettilo in frigorifero per almeno un'ora.