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Brownies con gocce di cioccolato ruby

Brownies con gocce di cioccolato ruby

Name: Brownies con gocce di cioccolato ruby
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g di gocce di cioccolato fondente; 120 g di burro non salato; 150 g di zucchero; 15 g di cacao in polvere non zuccherato; 150 g di yogurt alla vaniglia; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia; 100 g di farina di frumento; 100 g di gocce di cioccolato ruby; 150 g di fragole fresche, tagliate a dadini

(1)

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 9

Questi cupcake al cioccolato, o brownies, non hanno bisogno di ulteriori decorazioni: sono splendidi da soli. Le fragole e il cioccolato fondente sono noti da sempre come una combinazione perfetta per diversi dessert. E quando ai brownies si aggiungono le gocce di cioccolato ruby, con il loro colore e il loro aroma delicati e un pizzico di sapore di frutti di bosco estivi, questi cupcake al cioccolato salgono al livello superiore. Questa ricetta offre il perfetto equilibrio di cioccolato fondente; le fragole fresche in più non fanno che esaltare l'armonia dei sapori di questo dessert.

Consiglio cioccolatoso: Servi quando è completamente raffreddato, aggiungi le fragole fresche e spolvera leggermente con lo zucchero a velo. Puoi anche cospargere sui brownies le gocce di cioccolato ruby. Si possono anche decorare con riccioli di cioccolato o croccantini di cioccolato.

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Brownies con gocce di cioccolato ruby

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 9

Ingredienti:

per il pan di Spagna:

150 g di gocce di cioccolato fondente
120 g di burro non salato
150 g di zucchero
15 g di cacao in polvere non zuccherato
150 g di yogurt alla vaniglia
1 cucchiaino di pasta di vaniglia
100 g di farina di frumento
100 g di gocce di cioccolato ruby
150 g di fragole fresche, tagliate a dadini

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione:

1. Passaggio Taglia il burro a cubetti e aggiungilo alle gocce di cioccolato fondente. Metti tutto in un pentolino, quindi metti il pentolino a fuoco medio. Lascia che il composto si scaldi lentamente e si sciolga fino a diventare liscio e lucido.

2. Passaggio Togli dal fuoco, aggiungi lo zucchero e il cacao in polvere e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Lo zucchero aggiunto abbasserà leggermente la temperatura e l'impasto potrebbe apparire leggermente granuloso, ma va bene così.

3. Passaggio Aggiungi lo yogurt alla vaniglia e la pasta di vaniglia e mescolare ancora fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Passaggio Infine, aggiungi la farina setacciata. Aggiungi la farina con cautela e gradualmente fino a quando il composto non sarà di nuovo omogeneo.

5. Passaggio Aggiungi le gocce di cioccolato ruby e le fragole tagliate finemente e mescolare delicatamente fino a quando non sono ben amalgamate.

6. Passaggio Fodera una piccola teglia per torte rettangolare (20x20 cm) con carta da forno, versaci l'impasto, liscialo il più possibile e cuoci nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti. Poiché ogni forno è un po' diverso, togli i brownies dal forno quando sono cotti. Puoi controllare se sono cotti facendo la prova dello stuzzicadenti.;Se lo stuzzicadenti è asciutto quando lo estrai dall'impasto, i brownie sono cotti. Ma assicurati che rimangano morbidi e leggermente umidi, il che significa che va bene anche cuocerli un po' meno.

7. Passaggio Quando sono pronti, toglili dal forno e lasciali raffreddare completamente su una griglia. Tagliali e servili quando sono completamente raffreddati. La quantità di ingredienti della ricetta è per 9 pezzi.

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Difficoltà: 2

N° di ingredienti: 9

Ingredienti:

per il pan di Spagna:

150 g di gocce di cioccolato fondente
120 g di burro non salato
150 g di zucchero
15 g di cacao in polvere non zuccherato
150 g di yogurt alla vaniglia
1 cucchiaino di pasta di vaniglia
100 g di farina di frumento
100 g di gocce di cioccolato ruby
150 g di fragole fresche, tagliate a dadini

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione

1. Korak

Taglia il burro a cubetti e aggiungilo alle gocce di cioccolato fondente. Metti tutto in un pentolino, quindi metti il pentolino a fuoco medio. Lascia che il composto si scaldi lentamente e si sciolga fino a diventare liscio e lucido.

2. Korak

Togli dal fuoco, aggiungi lo zucchero e il cacao in polvere e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Lo zucchero aggiunto abbasserà leggermente la temperatura e l'impasto potrebbe apparire leggermente granuloso, ma va bene così.

3. Korak

Aggiungi lo yogurt alla vaniglia e la pasta di vaniglia e mescolare ancora fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Korak

Infine, aggiungi la farina setacciata. Aggiungi la farina con cautela e gradualmente fino a quando il composto non sarà di nuovo omogeneo.

5. Korak

Aggiungi le gocce di cioccolato ruby e le fragole tagliate finemente e mescolare delicatamente fino a quando non sono ben amalgamate.

6. Korak

Fodera una piccola teglia per torte rettangolare (20x20 cm) con carta da forno, versaci l'impasto, liscialo il più possibile e cuoci nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti. Poiché ogni forno è un po' diverso, togli i brownies dal forno quando sono cotti. Puoi controllare se sono cotti facendo la prova dello stuzzicadenti.;Se lo stuzzicadenti è asciutto quando lo estrai dall'impasto, i brownie sono cotti. Ma assicurati che rimangano morbidi e leggermente umidi, il che significa che va bene anche cuocerli un po' meno.

7. Korak

Quando sono pronti, toglili dal forno e lasciali raffreddare completamente su una griglia. Tagliali e servili quando sono completamente raffreddati. La quantità di ingredienti della ricetta è per 9 pezzi.

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