1
In una ciotola grande, mescolare il burro fuso, lo zucchero di canna e la banana schiacciata. Aggiungere il tuorlo d''uovo e la pasta di vaniglia BAM. Mescolare bene.
2
Aggiungere la farina, il sale, il bicarbonato e la cannella. Mescolate fino a quando gli ingredienti non saranno combinati e ogni traccia di farina sarà scomparsa. Infine, aggiungere il cioccolato fondente BAM.
3
Foderare una teglia con carta da forno e preriscaldare il forno a 200°C. Quando il forno è preriscaldato, con un cucchiaio prelevare delle palline di pasta di circa 1 cm e arrotolarle con le mani. Disporre le palline sulla teglia a circa 2 cm di distanza l''una dall''altra e infornare per 10-11 minuti, o fino a quando i bordi non si saranno assestati e i biscotti non si saranno gonfiati, mentre il centro sarà ancora poco cotto. Lasciare raffreddare e servire.