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Mousse al cioccolato bianco con copertura al mango

Mousse al cioccolato bianco con copertura al mango

Name: RICETTA: Mousse al cioccolato bianco e mango - Mojačokolada.si
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g di cioccolato bianco BAM; 240 ml di panna da montare dolce; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM; 2 cucchiai di zucchero; BAM Condimento al mango

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Tempo di preparazione: 30 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 5

mousse al cioccolato bianco con copertura al mango

La mousse al cioccolato bianco e mango è un dessert estremamente facile da preparare, leggero e arioso, che si scioglie in bocca, con un delizioso sapore fruttato, realizzato con soli cinque ingredienti. Una delizia perfetta per tutti gli amanti del mango e del cioccolato.

Ma cos'è una mousse ? Una mousse è un dessert morbido, a volte di consistenza leggera e ariosa, a volte di consistenza cremosa e densa, a seconda di come viene preparata. La mousse è preparata con albumi montati, panna montata o una combinazione di entrambi. La mousse viene solitamente raffreddata per almeno 3 o 4 ore, preferibilmente per tutta la notte.

Questa volta uniremo il gusto dolce del cioccolato bianco e quello rinfrescante e fruttato del topping al mango. Il topping al mango BAM vi delizierà con il gusto deciso e rinfrescante del mango succoso e dolce. Il preparato di frutta è composto per oltre il 70% da mango ed è quindi perfetto come ripieno per vari dessert, o per ravvivare il gusto di gelati, torte o fette e mousse veloci con il suo sapore caratteristico o come guarnizione.

La mousse di cioccolato bianco e mango può essere servita con:

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Ingredienti:

Per la mousse al cioccolato bianco:

150 g di cioccolato bianco BAM
240 ml di panna da montare dolce
1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
2 cucchiai di zucchero
BAM Condimento al mango

Istruzioni:

Per la mousse di cioccolato bianco e mango:

Sciogliere il cioccolato bianco nel microonde o a bagnomaria fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere 80 ml di panna da montare e mescolare finché il cioccolato non si addensa.

Aggiungere la panna dolce rimanente, la pasta di vaniglia BAM, 2 cucchiai di zucchero in una ciotola e sbattere con una frusta o un mixer a immersione fino a formare dei picchi morbidi. Aggiungere gradualmente il cioccolato bianco alla panna montata e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Non sbattere, altrimenti l''aria intrappolata uscirà dalla panna montata e la mousse risulterà densa.

Trasferire la mousse in bicchieri da dessert e aggiungere la guarnizione di mango BAM. Mettere in frigo per 3 ore o per tutta la notte per un risultato ottimale.

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