Crema di burro al cioccolato perfetta

Salutate la vostra nuova crema di burro al cioccolato preferita. Questa semplice crema al cioccolato sarà setosa, ricca, super cioccolatosa e il complemento perfetto per tutte le vostre torte e cupcake preferiti.

Di cosa avete bisogno per preparare la crema di burro al cioccolato?

• Burro: Si consiglia di utilizzare burro non salato per controllare la quantità di sale nella crema. Come per tutte le creme al burro, è molto importante utilizzare burro di buona qualità.
• Cacao in polvere: Per questacrema al cioccolato è necessaria una tazza intera di cacao in polvere, quindi assicuratevi di averne a sufficienza! Un buon cacao in polvere olandese o scuro sarà perfetto.
• Zucchero a velo: Lo zucchero a velo è la base per la maggior parte delle creme pasticcere fatte in casa. Lo zucchero a velo addolcisce e indurisce la glassa. Se si desidera addensare la crema di burro per la decorazione o per creare forme più dure, è sufficiente aggiungere altro zucchero.
• Latte o caffè: È sufficiente un po' di liquido per diluire la crema e renderla bella e cremosa. Se si usa il caffè, il sapore del cioccolato viene esaltato.
• Polvere di espresso: Come il caffè, anche l'espresso in polvere contribuisce a rendere più intenso il sapore del cioccolato.
• Sale: Un pizzico di sale aiuterà a ridurre l'eccesso di dolcezza e ad arrotondare il profilo del sapore.
• Vaniglia: c'è bisogno di una spiegazione?)

La crema spalmabile può essere utilizzata per la decorazione dei dessert. Oppure si può usare anche:

• Crema di burro per torte alla vaniglia
• Crema bavarese
• Glassa al burro di arachidi
• Crema di formaggio perfetta