info@bamcioccolato.it 
Accesso 
it 
BAM Convertitore di torte 
Accesso 
Ingredienti:
- 6 fogli di pasta sfoglia
- 60 g di burro fuso
- 450 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 80 g di panna acida
- 2 uova a temperatura ambiente
- 130 g di zucchero
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
- 170 g di miele
- 170 ml di acqua
- 100 g di pistacchi, tritati finemente
- 125 g di noci, tritate finemente
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 di cucchiaino di sale
Istruzioni per l'uso:
1
Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata di 23 cm con carta da forno su tutti i lati.
2
Ritagliare un foglio di pasta per adattarlo alla teglia e posizionarlo nella teglia preparata. Spennellare con burro fuso e tagliare il pezzo successivo. Ripetere l''operazione fino a ottenere 12 strati di pasta nella teglia.
3
Mettete in forno a cuocere per 15 minuti o fino a doratura.
4
Mentre la crosta cuoce, preparare la cheesecake. Sbattere in un mixer il formaggio cremoso ammorbidito, la panna acida a temperatura ambiente, il miele e lo zucchero fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, circa 1 minuto. Aggiungere la pasta di vaniglia. Aggiungere gradualmente le uova, sbattendo fino a quando non si uniscono agli altri ingredienti.
5
Versare la miscela di cheesecake sulla pasta cotta.
6
Posizionare delicatamente la cheesecake sul ripiano centrale del forno e cuocere per 40 minuti. Alla fine la torta sarà ancora "morbida" al centro.
7
Quando i muffin sono cotti, spegnere il forno e aprire leggermente la porta del forno. Lasciare la cheesecake in forno per un''ora per farla raffreddare gradualmente.
8
Mentre la cheesecake si raffredda, preparare la copertura di baklava. In una casseruola dal fondo pesante, a fuoco medio, unire il miele e l''acqua e cuocere fino a quando il composto si sarà addensato e ridotto di circa la metà. Saprete che è pronto quando il composto si sarà addensato e coprirà il dorso di un cucchiaio.
9
Togliere dal fuoco e aggiungere le noci, il succo di limone e il sale. Mescolare per amalgamare il tutto.
10
Versare il topping sulla parte superiore della cheesecake cotta e distribuirlo in uno strato uniforme. Coprire la torta con pellicola trasparente e riporla in frigorifero per tutta la notte per farla rapprendere.
Senza glutine
FIT
Novità al cioccolato 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák