Approfitta dello sconto di benvenuto. Inserisci il codice WELCOME e ottieni lo sconto del 10% sul tuo ordine. 😎

Cerca nell'intero webstore . . .

Per gli amanti del cioccolato

Suggerimenti per la ricerca

Home /
Ricette /
Torta /
Cheesecake al cioccolato bianco

Cheesecake al cioccolato bianco

Name: Cheesecake al cioccolato bianco
Total time: 45 min
Ingredients: 100 g di biscotti d'avena; 50 g di olio di cocco; 1 tazza di gocce di cioccolato fondente BAM; 300 g di gocce di cioccolato bianco BAM; 250 g di mascarpone; 250 g di ricotta scremata; 0,2 l di panna da montare; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia; un po' di liquore forte; riccioli di cioccolato; frutta sciroppata o fresca a tua scelta

(1)

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 11

Le gocce di cioccolato bianco BAM sono prodotte con cioccolato bianco belga di prima qualità ed hanno un uso molto versatile in cucina. Sono ideali per modellare, per preparare praline, glasse, diversi tipi di mousse, ganache, gelati, biscotti, pan di spagna e altre ricette al cioccolato dalla consistenza cremosa. Il cioccolato si presenta in forma di gocce più piccole, per scioglierlo più rapidamente, facilmente e uniformemente. Il cioccolato è leggero e cremoso con un sapore di latte ben equilibrato. Questa volta abbiamo utilizzato le gocce di cioccolato bianco BAM nella ricetta di un cheesecake al cioccolato bianco.

Consiglio cioccolatoso: Per la farcitura della cheesecake puoi usare anche il mix per cheesecake già pronto.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Cheesecake al cioccolato bianco

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 11

Ingredienti:

per la base dei biscotti:

100 g di biscotti d'avena
50 g di olio di cocco
1 tazza di gocce di cioccolato fondente BAM

per il ripieno:

300 g di gocce di cioccolato bianco BAM
250 g di mascarpone
250 g di ricotta scremata
0,2 l di panna da montare
1 cucchiaino di pasta di vaniglia
un po' di liquore forte

decorazione:

riccioli di cioccolato
frutta sciroppata o fresca a tua scelta

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione:

1. Passaggio Sbriciola i biscotti in piccoli pezzi, senza esagerare (non deve diventare farina). Puoi usare un mattarello o un frullatore.

2. Passaggio Sciogli le gocce di cioccolato bianco BAM a bagnomaria. Prendi un po’ di olio di cocco che hai preparato e aggiungilo alle gocce di cioccolato bianco.

3. Passaggio Sciogli l’olio di cocco rimanente e versalo sulla base di biscotti sbriciolati.

4. Passaggio Distribuisci quindi i biscotti e il burro sulla teglia in cui preparerai la cheesecake. Con una forchetta compatta il più possibile la base di biscotti sul fondo.

5. Passaggio Quindi cospargi la base dei biscotti con le gocce di cioccolato fondente BAM.

6. Passaggio Metti la base preparata in frigorifero a raffreddare. Nel frattempo metti la ricotta in una ciotola. Se necessario, rompi i pezzi più grandi con una forchetta per rendere il formaggio omogeneo. Aggiungi il mascarpone. Aggiungi la pasta di vaniglia e un po' di brandy e mescola per ottenere un composto omogeneo.

7. Passaggio In un’altra ciotola, monta la panna. Incorpora delicatamente la panna montata e il cioccolato bianco fuso al composto di formaggi. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

8. Passaggio Quindi scola la composta di frutta e taglia la frutta a fette e in piccoli pezzi.

9. Passaggio Tira fuori dal frigo la base per biscotti raffreddata e distribuiscici sopra metà del composto di formaggio. Ricopri con le fettine di frutta.

10. Passaggio Versa il resto del composto di formaggio e distribuiscilo in uno strato uniforme. Decora con cioccolato e fettine di frutta.

11. Passaggio Metti la cheesecake in frigorifero per almeno un'ora. Quindi incidi il bordo della teglia con coltello per assicurarti che la cheesecake si stacchi dal bordo. Taglia la torta a fette e servi. E buon appetito!

Ordina gli ingredienti con uno sconto del 10%:

Prodotti premium per pasticceria BAM.

Gocce di cioccolato fondente, 500 g

9,90 €

Gocce di cioccolato Bianco, 500 g

9,90 €

Non disponibile

Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

9,90 €

Sconto 10% per i prodotti utilizzati nella ricetta:

-1,98 €

Totale:

17,82 €

Prodotti simili

Consigliato

-18%

Non disponibile

Set di cioccolata calda classica e marshmallow rosa

(4 Valutazioni)

10,80 € 8,90 €

-18%

Non disponibile

Vegano
FIT
Nuovo

Crema spalmabile alla nocciola con cacao e dolcificanti, senza zuccheri aggiunti, 200 g

8,90 €

-10%

Cioccolata calda bianca al cocco, 220 g

Set di pasticceria per macarons

(4 Valutazioni)

31,50 € 30,90 €

-2%

Non disponibile

Diventa un maestro pasticciere

Corsi di pasticceria online

Notizie

Ricette

Tendenza

Notizie

Ricette

Tendenza

Ultime notizie e ricette

Racconti di cioccolato

Tempo di lettura: 5 minuti

I macarons, un popolare dessert francese

involtino di cioccolato con cacao e arachidi

Dessert moderni

Tempo di preparazione: 55 min

Involtino di cioccolato con cacao e arachidi

Ricette per dolci al cioccolato

Tempo di lettura: 8 minuti

Dessert d''autunno

Cheesecake al cioccolato bianco

Tempo di preparazione: 45 min

Difficoltà: 2

N° di ingredienti: 11

Consiglio cioccolatoso: Per la farcitura della cheesecake puoi usare anche il mix per cheesecake già pronto.

Ingredienti:

per la base dei biscotti

100 g di biscotti d'avena
50 g di olio di cocco
1 tazza di gocce di cioccolato fondente BAM

per il ripieno

300 g di gocce di cioccolato bianco BAM
250 g di mascarpone
250 g di ricotta scremata
0,2 l di panna da montare
1 cucchiaino di pasta di vaniglia
un po' di liquore forte

decorazione

riccioli di cioccolato
frutta sciroppata o fresca a tua scelta

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione

1. Korak

Sbriciola i biscotti in piccoli pezzi, senza esagerare (non deve diventare farina). Puoi usare un mattarello o un frullatore.

2. Korak

Sciogli le gocce di cioccolato bianco BAM a bagnomaria. Prendi un po’ di olio di cocco che hai preparato e aggiungilo alle gocce di cioccolato bianco.

3. Korak

Sciogli l’olio di cocco rimanente e versalo sulla base di biscotti sbriciolati.

4. Korak

Distribuisci quindi i biscotti e il burro sulla teglia in cui preparerai la cheesecake. Con una forchetta compatta il più possibile la base di biscotti sul fondo.

5. Korak

Quindi cospargi la base dei biscotti con le gocce di cioccolato fondente BAM.

6. Korak

Metti la base preparata in frigorifero a raffreddare. Nel frattempo metti la ricotta in una ciotola. Se necessario, rompi i pezzi più grandi con una forchetta per rendere il formaggio omogeneo. Aggiungi il mascarpone. Aggiungi la pasta di vaniglia e un po' di brandy e mescola per ottenere un composto omogeneo.

7. Korak

In un’altra ciotola, monta la panna. Incorpora delicatamente la panna montata e il cioccolato bianco fuso al composto di formaggi. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

8. Korak

Quindi scola la composta di frutta e taglia la frutta a fette e in piccoli pezzi.

9. Korak

Tira fuori dal frigo la base per biscotti raffreddata e distribuiscici sopra metà del composto di formaggio. Ricopri con le fettine di frutta.

10. Korak

Versa il resto del composto di formaggio e distribuiscilo in uno strato uniforme. Decora con cioccolato e fettine di frutta.

11. Korak

Metti la cheesecake in frigorifero per almeno un'ora. Quindi incidi il bordo della teglia con coltello per assicurarti che la cheesecake si stacchi dal bordo. Taglia la torta a fette e servi. E buon appetito!

BAM Cioccolato

Extra per pasticceria

Pacchetto

BAM x FA14 Prodotti FIT

Offerta speciale