Churossi al sidro di mele

Name: RICETTA: Churossi con mele - Mojačokolada.si
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 125 g di farina; 1 cucchiaino di cannella macinata; 1/8 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati; 1/8 di cucchiaino di zenzero macinato; 1/8 di cucchiaino di noce moscata macinata; 235 ml di sidro di mele; 4 cucchiai di burro; 2 cucchiai di zucchero di canna; 1 cucchiaio di pasta di vaniglia BAM; 150 g di zucchero; 1 uovo; Copertura al caramello salato BAM

(1)

Tempo di preparazione: 30 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 13

Ma questa ricetta è perfetta per l'autunno: churros leggeri e ariosi con sidro di mele, arricchiti da una salsa al caramello salato in cui intingerli.

Ma cosa sono i churros? I churros sono un dolce a base di zucchero alla cannella, sidro di mele e caramello salato. Hanno un esterno croccante e un centro morbido che si scioglie in bocca. L'esterno e l'interno sono perfettamente completati dalla salsa al caramello salato. C'è altro da aggiungere? :)

Altre idee di dessert autunnali con salsa al caramello:

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

Per i churossi con le mele:

125 g di farina
1 cucchiaino di cannella macinata
1/8 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
1/8 di cucchiaino di zenzero macinato
1/8 di cucchiaino di noce moscata macinata
235 ml di sidro di mele
4 cucchiai di burro
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di pasta di vaniglia BAM
150 g di zucchero
1 uovo

Per la copertura di caramello salato:

Copertura al caramello salato BAM

Istruzioni:

Preparazione:

Versare 2 o 3 cm di olio in una padella o pentola grande e profonda. Nel frattempo, setacciare la farina e le spezie in una ciotola media. In una ciotola poco profonda, mescolare 3/4 dello zucchero e 2 cucchiaini di cannella. In un pentolino a fuoco medio, portare a ebollizione il sidro di mele, il burro, lo zucchero di canna, il sale e la pasta di vaniglia BAM. Aggiungere la miscela di farina e mescolare energicamente per legare insieme gli ingredienti. Il composto sarà denso. Lasciare raffreddare leggermente.

Aggiungere lentamente l''uovo e sbattere bene. L''impasto deve risultare lucido e piuttosto denso. Mettere l''impasto in una sacca da pasticcere con una punta a stella. Verificare se l''olio è sufficientemente caldo: il churro deve galleggiare sull''olio e dorarsi sul lato inferiore in circa 30 secondi. Se necessario, regolare il calore dell''olio. Preparare i restanti churros con l''impasto preparato.