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BAM Convertitore di torte 
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Ingredienti:
- 2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM
- 340 g di burro ammorbidito
- 225 g di formaggio cremoso ammorbidito
- 150 g di cacao in polvere BAM
- 7-8 tazze di zucchero a velo (circa 800 g)
- 60 ml di latte (aggiungi se necessario)
- burro per ungere la teglia per torte
- 385 g di farina multiuso
- 600 g di zucchero
- 200 g di cacao in polvere BAM
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 1,5 cucchiaini di sale
- 4 uova grandi
- 122 g di latticello
- 355 ml di acqua calda
- 120 ml di olio vegetale
- 2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM
Istruzioni per l'uso:
1
Preriscalda il forno a 175 °C.
2
Ungi la teglia per torte con il burro. Quindi cospargi di farina la teglia per torte unta e capovolgila per eliminare la farina in eccesso che non si è attaccata alla teglia per torte. Ripeti l'operazione prima di cuocere ogni strato di cioccolato.
1
Mescola la farina, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale a bassa velocità finché non sono ben amalgamati.
2
Aggiungi le uova, il latticello, l'acqua calda, l'olio e la pasta di vaniglia. Quindi sbatti il composto a velocità media fino a quando non è ben amalgamato.
3
Dividi l’impasto in tre parti uguali. Con una bilancia puoi pesare l’impasto per dividerlo in tre parti uguali. In questo modo otterrai tre strati uniformi per la torta.
4
Cuoci ogni strato per 30-35 minuti, dipende del forno.
5
Quando l’impasto è cotto, raffreddalo.
1
In una ciotola grande, sbatti il burro e il formaggio cremoso insieme fino a renderli spumosi.
2
Aggiungi il cacao in polvere e la pasta di vaniglia. Mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.
3
Monta la glassatura una tazza alla volta. Se necessario, aggiungi del latte in modo che la consistenza sia spalmabile. La farcitura dovrebbe avere una consistenza molto densa e si addenserà ulteriormente in frigorifero.
1
Disponi il primo strato di cioccolato cotto e raffreddato in una teglia per torte e distribuiscici sopra la farcitura di cioccolato in modo uniforme. Ripeti l'operazione fino a esaurire gli strati e la farcitura di cioccolato. La farcitura al cioccolato serve a ricoprire anche la torta, quindi assicurati che il ripieno sia distribuito in modo uniforme. Quindi metti la torta in frigo per un'ora o due per dare alla farcitura di cioccolato la giusta consistenza. E buon appetito!
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