Torta al cioccolato con ripieno cremoso al cioccolato
Tempo di preparazione:
1 h 30 min
Difficoltà:
3
N° di ingredienti:
18
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La torta al cioccolato con ripieno cremoso al cioccolato inizia con il cioccolato e finisce con il caramello salato. All'interno del pan di spagna al cioccolato super umido si nasconde un ripieno cremoso o una cheesecake. Se hai già preparato una deliziosa torta al cioccolato con farcitura al cioccolato, ti diciamo che questa torta al cioccolato sarà altrettanto deliziosa e avrà un sapore altrettanto ricco di cioccolato.
Per ricreare il vero sapore di cioccolato, agli ingredienti viene aggiunto un "liquido caldo", di solito il caffè. Aiuta il cacao in polvere, da cui proviene tutto l'aroma del cioccolato, a "sbocciare" e a far risaltare il sapore del cioccolato. A proposito di cacao, assicurati di usare cacao non zuccherato e non cacao con zuccheri aggiunti.
Gli ingredienti sono per 12 porzioni.
Consiglio BAM: Il topping al caramello salato dona un sapore lussuoso a qualsiasi torta al cioccolato o altro dessert. L'aggiunta di fiore di sale (fleur de sel) arricchisce il sapore dello zucchero caramellato, producendo un topping dalla consistenza cremosa praticamente indispensabile in ogni torta al cioccolato con farcitura cremosa.
Puoi preparare anche una torta al cioccolato con farcitura al cioccolato o la migliore torta al cioccolato che tu abbia mai assaggiato.