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Il cioccolato ruby BAM è un cioccolato rosa di prima qualità. Il colore rosa naturale è dato da una varietà speciale di fave di cacao. Il cioccolato è privo di coloranti e aromi artificiali e ha un gusto fruttato e acidulo. Puoi utilizzarlo per preparare creme, guarnizioni, praline, ecc. Il cioccolato ruby sorprende tutti, anche i più esigenti. Il cioccolato è privo di glutine.
Il brand BAM è sinonimo di una linea di prodotti in pregiato cioccolato belga per la pasticceria. Con i prodotti BAM, anche i pasticcieri casalinghi possono diventare maestri pasticcieri di livello mondiale e creare a casa propria dessert dal gusto e dall'aspetto eccezionali. È un cioccolato da pasticceria di qualità superiore, prodotto con cioccolati e cacao accuratamente selezionati di altissima qualità e di comprovato gusto.
Le gocce di cioccolato ruby BAM (250g) sono un nuovo tipo di cioccolato e una vera scoperta, non solo in termini di gusto ma anche di colore. Questo perché il cioccolato ruby è privo di coloranti e aromi artificiali. Il suo bellissimo colore rosa deriva da una speciale varietà di fave di cacao , che hanno un colore rosa naturale e crescono in Ecuador, Brasile e Costa d'Avorio. Ha un gusto molto speciale, né amaro né dolce e non sa di latte, ma intreccia sapori leggermente cremosi con un gusto allo stesso tempo fruttato e leggermente acidulo di bacche. E’ in forma di piccole gocce, che consentono una fusione più rapida e facile e di misurarne con precisione la giusta quantità. Puoi usarlo per la preparazione di creme, topping, coperture, praline, ecc. È ideale per aggiungere sapori e colori nuovi e interessanti ai tuoi dessert.
Zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, massa di cacao ruby, emulsionante: lecitina di soia, acidificante: acido citrico, aroma naturale di vaniglia.
Cacao minimo 48,8% e latte minimo 27,8%.