Bomboloni con lamponi e gocce di cioccolato ruby BAM
Tempo di preparazione:
3 h
Difficoltà:
2
N° di ingredienti:
14
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L’eccezionale combinazione di sapori rende questi bomboloni ai lamponi e cioccolato ruby BAM il dolce perfetto per San Valentino, ma anche per gli ospiti a carnevale. Il centro soffice del bombolone viene esaltato ancora di più dal topping BAM che, grazie alla sua consistenza simile a confettura, funziona perfettamente come ripieno per bomboloni.
Preparare i bomboloni richiede molto tempo e sembra complicato, quindi spesso non ci proviamo nemmeno. Ecco perché abbiamo messo a punto una ricetta che renderà la preparazione dei bomboloni un gioco da ragazzi; basta seguirla con attenzione.
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Consiglio BAM: per preparare i bomboloni serve il lievito. Il segreto è prendersi un po' più di tempo per preparare l'impasto e lasciarlo lievitare lentamente, piuttosto che aumentare la quantità di lievito per farlo lievitare prima. I bomboloni lieviteranno bene, ma si sentirà il sapore intenso del lievito invece di quello del ripieno.
Oltre ai bomboloni (o in sostituzione), puoi anche preparare:
Oppure puoi imparare a temperare il cioccolato e servirlo come dessert con fragole fresche o altra frutta.