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Biscotti al miele

Biscotti al miele

Name: Biscotti al miele
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 85 g di burro morbido; 90 g di zucchero a velo; 110 g di miele; 1 uovo (classe di grandezza M); 290 g di farina normale; 7 g di lievito in polvere; 1 cucchiaino di miscela di spezie per pan di zenzero; 1⁄3 cucchiaino di cacao in polvere BAM; Nocciole tritate BAM

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Tempo di preparazione: 2 h 30 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 9

Ibiscotti, o biscotti di pan di zenzero, sono biscotti che con il loro profumo di miele e cannella contribuiscono a creare un'atmosfera di festa. I biscotti o il pan di zenzero sono un dessert la cui preparazione non richiede particolari abilità pasticcere, ma i cui sapori sanno comunque deliziare le papille gustative. I biscotti saranno così se si segue esattamente la ricetta.

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Anche la scelta e la dimensione delle uova è molto importante. La dimensione delle uova influisce sul rapporto tra gli ingredienti, quindi sulla consistenza e sul gusto. Vi sarà capitato di seguire una ricetta alla lettera e di ottenere un risultato diverso da quello che vi aspettavate.

Il suggerimento e la ricetta BAM fanno parte del ricettario BAM Dolci spuntini.

In questo caso, la colpa è quasi certamente delle dimensioni delle uova, che erano troppo piccole o troppo grandi per la quantità di ingredienti (soprattutto secchi). Quindi, se la ricetta prevede una certa dimensione delle uova, tenetene conto.

I biscotti al miele si abbinano molto bene anche con:

Gli ingredienti della ricetta sono sufficienti per 50 biscotti.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

per i biscotti:

85 g di burro morbido
90 g di zucchero a velo
110 g di miele
1 uovo (classe di grandezza M)
290 g di farina normale
7 g di lievito in polvere
1 cucchiaino di miscela di spezie per pan di zenzero
1⁄3 cucchiaino di cacao in polvere BAM

decorazione:

Nocciole tritate BAM

Istruzioni:

procedura di preparazione:

Nella ciotola di un frullatore a immersione dotato di frusta, lavorare a crema il burro e aggiungere lo zucchero a velo; sbattere fino a ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere il miele e l''uovo e sbattere fino a quando gli ingredienti sono combinati. Sostituire la frusta con l''accessorio per mescolare a triangolo. Mescolare gli ingredienti secchi e aggiungerli al composto di miele un cucchiaio alla volta mentre si mescola.

Preriscaldare il forno a 180°C. Pesare l''impasto in panetti da 10-12 g. Formare delle palline e appiattirle leggermente tra i palmi delle mani. Disporle leggermente distanziate su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per circa 7-8 minuti. Poiché i forni variano, vi consiglio di provare a cuocere prima un biscotto per verificare il tempo di cottura più adatto a voi.

Con una spatola, trasferire il pan di zenzero cotto su una griglia per farlo raffreddare.

Immergere i biscotti di pan di zenzero raffreddati nella glassa al cioccolato o all''albume (per creare una calotta) e cospargere di amarene liofilizzate.

disponibile all''indirizzo:

Preriscaldare il forno a 180 °C. Dividere l''impasto in pezzi di circa 10-12 g. Formare dei coni e appiattirli pigramente tra i palmi delle mani. Disporli su una teglia rivestita di carta da forno e regolare la distanza tra loro. Cuocere per 7-8 minuti. Budući da se pećnice međusobno razlikuju, savjetujem vam da najprije ispečete jedan kolačić kako biste zaključili koje vam vrijeme pečenja odgovara.

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