Ingredienti:

per la base dei biscotti:

24 biscotti Oreo oppure 150 g di polvere di Oreo
80 g di burro

per la cheesecake al cioccolato bianco:

200 g di gocce di cioccolato bianco BAM
500 g di formaggio cremoso
250 ml di panna da montare
6 fogli di gelatina
2 cucchiai di zucchero a velo

ingredienti per il topping:

1 topping al lampone BAM

Istruzioni per l'uso:

preparazione della base per biscotti:

1. Passaggio Prepara una tortiera. Gli ingredienti e le quantità si riferiscono a una tortiera di 20 cm di diametro. Puoi usare anche una tortiera più grande, ma in questo caso la tua cheesecake risulterà un po’ più bassa.

2. Passaggio Se utilizzi dei biscotti interi, sbriciolali molto bene prima di mescolarli con il burro. Dovresti ridurre i biscotti in briciole. Se non hai gli strumenti adatti, puoi usare il trucco del sacchetto. Se non lo conosci ancora, metti nel sacchetto tutti i biscotti di cui hai bisogno, poi cerca di sbriciolarli con le mani. Il sacchetto impedisce alle briciole di sparpagliarsi per tutto il ripiano di lavoro. Per schiacciare i biscotti più facilmente puoi anche usare un oggetto duro. Se usi i biscotti Oreo già ridotti in polvere, dovrai solo metterli in una ciotola. Scalda il burro e versalo sulle briciole dei biscotti.

3. Passaggio Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. Quindi prendi una tortiera e distribuisci il composto ottenuto in modo uniforme su tutta la base della teglia. Con l'aiuto di un oggetto duro, comprimi bene il composto su tutta la base della tortiera. Metti in frigorifero la base di biscotti che hai preparato e inizia a creare la farcitura della cheesecake al cioccolato bianco.

preparazione della cheesecake:

1. Passaggio Immergi i fogli di gelatina in acqua fredda e lasciali sciogliere. Monta a neve ferma la panna. Quando ritieni che sia montata a sufficienza, capovolgi il contenitore. Se la panna rimane nel contenitore, significa che è montata a sufficienza. Sciogli le gocce di cioccolato bianco BAM a bagnomaria. In una ciotola a parte, aggiungi il mascarpone. Una volta sciolte le gocce di cioccolato bianco BAM, aggiungile alla ciotola con il mascarpone e mescola bene.

2. Passaggio Controlla che i fogli di gelatina siano già ammollati. Colali, poi mettili in una padella e falli sciogliere sul fuoco. Fai attenzione, perché i fogli si scioglieranno molto rapidamente. Puoi anche aggiungere un cucchiaino di composto di cioccolato bianco e mascarpone in modo che si sciolgano più facilmente. Una volta sciolta la gelatina, mescolala rapidamente al composto di cioccolato bianco e mascarpone.

3. Passaggio Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la panna ben montata al composto ottenuto. Se vuoi che la tua cheesecake abbia una consistenza ariosa e soffice, aggiungila gradualmente al composto con una spatola. Versa il composto ottenuto sulla base di biscotti preparata. Assicurati di versarlo in modo uniforme. Mettilo in frigorifero per qualche ora, se possibile per tutta la notte. Per evitare che i biscotti si ammorbidiscano, copri la teglia con della pellicola trasparente.

per la guarnizione:

1. Passaggio Ora devi solo ricoprire il composto raffreddato con il topping al lampone BAM. Puoi anche mettere dei mirtilli freschi sopra alla cheesecake o usarli per preparare un topping. Se vuoi, puoi aggiungere anche altra frutta di tuo gradimento. Buon appetito rinfrescante!

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Non disponibile

Ingredienti:

per la base dei biscotti

24 biscotti Oreo oppure 150 g di polvere di Oreo
80 g di burro

per la cheesecake al cioccolato bianco

200 g di gocce di cioccolato bianco BAM
500 g di formaggio cremoso
250 ml di panna da montare
6 fogli di gelatina
2 cucchiai di zucchero a velo

ingredienti per il topping

1 topping al lampone BAM

Istruzioni per l'uso:

preparazione della base per biscotti

1. Korak

Prepara una tortiera. Gli ingredienti e le quantità si riferiscono a una tortiera di 20 cm di diametro. Puoi usare anche una tortiera più grande, ma in questo caso la tua cheesecake risulterà un po’ più bassa.

2. Korak

Se utilizzi dei biscotti interi, sbriciolali molto bene prima di mescolarli con il burro. Dovresti ridurre i biscotti in briciole. Se non hai gli strumenti adatti, puoi usare il trucco del sacchetto. Se non lo conosci ancora, metti nel sacchetto tutti i biscotti di cui hai bisogno, poi cerca di sbriciolarli con le mani. Il sacchetto impedisce alle briciole di sparpagliarsi per tutto il ripiano di lavoro. Per schiacciare i biscotti più facilmente puoi anche usare un oggetto duro. Se usi i biscotti Oreo già ridotti in polvere, dovrai solo metterli in una ciotola. Scalda il burro e versalo sulle briciole dei biscotti.

3. Korak

Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. Quindi prendi una tortiera e distribuisci il composto ottenuto in modo uniforme su tutta la base della teglia. Con l'aiuto di un oggetto duro, comprimi bene il composto su tutta la base della tortiera. Metti in frigorifero la base di biscotti che hai preparato e inizia a creare la farcitura della cheesecake al cioccolato bianco.

preparazione della cheesecake

1. Korak

Immergi i fogli di gelatina in acqua fredda e lasciali sciogliere. Monta a neve ferma la panna. Quando ritieni che sia montata a sufficienza, capovolgi il contenitore. Se la panna rimane nel contenitore, significa che è montata a sufficienza. Sciogli le gocce di cioccolato bianco BAM a bagnomaria. In una ciotola a parte, aggiungi il mascarpone. Una volta sciolte le gocce di cioccolato bianco BAM, aggiungile alla ciotola con il mascarpone e mescola bene.

2. Korak

Controlla che i fogli di gelatina siano già ammollati. Colali, poi mettili in una padella e falli sciogliere sul fuoco. Fai attenzione, perché i fogli si scioglieranno molto rapidamente. Puoi anche aggiungere un cucchiaino di composto di cioccolato bianco e mascarpone in modo che si sciolgano più facilmente. Una volta sciolta la gelatina, mescolala rapidamente al composto di cioccolato bianco e mascarpone.

3. Korak

Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la panna ben montata al composto ottenuto. Se vuoi che la tua cheesecake abbia una consistenza ariosa e soffice, aggiungila gradualmente al composto con una spatola. Versa il composto ottenuto sulla base di biscotti preparata. Assicurati di versarlo in modo uniforme. Mettilo in frigorifero per qualche ora, se possibile per tutta la notte. Per evitare che i biscotti si ammorbidiscano, copri la teglia con della pellicola trasparente.

per la guarnizione

1. Korak

Ora devi solo ricoprire il composto raffreddato con il topping al lampone BAM. Puoi anche mettere dei mirtilli freschi sopra alla cheesecake o usarli per preparare un topping. Se vuoi, puoi aggiungere anche altra frutta di tuo gradimento. Buon appetito rinfrescante!

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