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BAM Convertitore di torte 
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1x Cioccolato fondente, 500 g
16,90 €
it 
La confezione BAM Basic Confectionery Bundle contiene la pasta di vaniglia BAM, prodotta con vero estratto di vaniglia Bourbon, e una confezione di cioccolatini BAM. Il cioccolato bianco BAM accoglie anche il cioccolato al latte BAM e il cioccolato fondente BAM. La confezione base contiene quindi tutti i prodotti da forno necessari per rendere ancora più facile la preparazione di dolci semplici come pancake, biscotti, creme pasticcere, ganache e altre strutture cremose al cioccolato. I prodotti della confezione sono privi di glutine.
La confezione di prodotti dolciari è stata ispirata dal corso online "Fondamenti di pasticceria", che potete trovare QUI.
Il marchio BAM è stato creato per avvicinare alle famiglie cioccolatini e altri prodotti da forno di alta qualità. Finora una linea accuratamente selezionata di prodotti dolciari di alta qualità era disponibile solo per i migliori pasticceri, ma ora anche voi potete creare con loro. Diventate pasticceri con noi!
La confezione base contiene la Pasta di Vaniglia BAM (50 ml), che vi delizierà con il suo gusto ricco e il suo aroma naturale. I semi di vaniglia vengono aggiunti alla pasta per rendere ancora più attraente la panna cotta, la creme brulee, la crema pasticcera o il gelato alla vaniglia. Il cioccolato bianco BAM (500 g) è affiancato dal cioccolato fondente BAM (500 g) e dal cioccolato al latte BAM (500 g). Oltre alla loro versatilità, i cioccolatini presentano un altro vantaggio significativo: sono modellati in gocce più piccole, il che consente loro di sciogliersi più velocemente e in modo più uniforme. Sono adatti anche per dessert come biscotti, creme, mousse, ganache, gelati e altre strutture di creme al cioccolato.
I prodotti da forno BAM sono destinati a tutti i panettieri casalinghi e ai pasticceri professionisti che vogliono dare il tocco finale ai loro dolci.
Foto di Urška Fartelj e Eva Veber
I prodotti BAM devono essere conservati tra i 15 e i 20°C in un luogo asciutto e buio. La temperatura ambiente non deve mai superare i 25°C e i prodotti non devono essere esposti alla luce diretta. Evitare la conservazione in frigorifero.
Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.
Può contenere tracce di latte. Frazione di cacao minima 55,6 %.
Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.
Minimo 35,1 % di solidi di cacao, minimo 21,8 % di solidi di latte e minimo 6 % di grassi di latte.
Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.
Frazione di cacao minimo 29,8 %, frazione di latte minimo 22,8 %, grasso del latte minimo 6,3 %.
Sciroppo d''agave, acqua, concentrato di vaniglia Bourbon, bacche di vaniglia, addensante: tragacanth.
Per essere ammessi al Programma Ambasciatori BAM, dovrete compilare un modulo online, presentandovi brevemente e descrivendo perché pensate di essere la scelta giusta per diventare ambasciatori del nostro marchio. Se riterremo che soddisfate tutti i criteri o che siete la scelta giusta per noi, vi inviteremo a unirvi a noi.
Inviate la vostra candidatura >>QUI<<<.
La confezione base di pasticceria combina la pasta di vaniglia BAM e il cioccolato bianco, al latte e fondente per preparare facilmente dessert cremosi, cioccolatosi e fatti in casa.
Senza glutine
Consigliato
Senza lattosio
Vegano
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