Torta cremosa al limone

Name: Torta cremosa al limone
Cook time: 29 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 135 g di cracker Graham; 60 g di mandorle tostate; 1 cucchiaio di zucchero; 72 g di burro non salato; 400 g di latte condensato; 180 ml di succo di limone fresco; 4 tuorli d''uovo grandi

(1)

Tempo di preparazione: 50 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 7

Il gusto del ripieno al limone della torta alla crema di limone ricorda quello del lemon curd e del ripieno della torta al limone, ma è molto più cremoso. Questo grazie al latte condensato zuccherato. Aggiungete tuorli d'uovo e succo di limone fresco per insaporire il tutto. Tutto qui: solo 3 ingredienti di base che fanno un ottimo lavoro.

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La torta cremosa al limone, preparata con soli 7 ingredienti, è molto veloce da preparare e richiede solo 20 minuti del vostro tempo! La vera ''tortura'' viene dopo, perché bisogna aspettare che si raffreddi.

Accanto o al posto della torta cremosa al limone, si può offrire anche una torta di mele veloce, una torta della nonna, una torta di mirtilli semplicemente la migliore o una classica torta di mele.

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Ingredienti:

per la base dei biscotti:

135 g di cracker Graham
60 g di mandorle tostate
1 cucchiaio di zucchero
72 g di burro non salato

per il ripieno di crema al limone:

400 g di latte condensato
180 ml di succo di limone fresco
4 tuorli d''uovo grandi

Valori nutrizionali / porzione

Valore energetico	1676 kJ / 401 kcal
Grassi	20,4 g
di cui grassi saturi	9,4 g
Carboidrati	46,4 g
di cui zuccheri	35,9 g
Fibre alimentari	1,3 g
Proteine	7,6 g
Sale	0,2 g

Istruzioni:

procedura di preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C. Mescolare i graham cracker e le mandorle fino a ridurli in briciole. Setacciare in una ciotola media e mescolare lo zucchero e il burro fuso fino ad amalgamarli. Premere con decisione sulla base e sui lati della tortiera. Pre-cuocere per 8 minuti. Lasciare il forno acceso.

Preparare il ripieno: sbattere il latte condensato zuccherato, il succo di limone e i tuorli d''uovo. Versare la crema al limone preparata nella crosta di biscotti calda. Cuocere la torta per 18-21 minuti o finché non sarà *lentamente* gonfia al centro. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente su una griglia. Una volta raffreddata, coprirla e farla raffreddare in frigorifero per almeno un altro minuto. Decorare a piacere.

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