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Novità al cioccolato 
Ingredienti:
Ingredienti
- 3 uova
- 14 dag di burro o margarina
- 28 dag di zucchero a velo
- 27 farina acida dag
- 1/2 lievito in polvere
- 2 dl di latte tiepido
- 4 cucchiai di cioccolato in polvere
Ingredienti:
- 3 uova
- 14 dag di burro o margarina
- 28 dag di zucchero a velo
- 27 farina acida dag
- 1/2 lievito in polvere
- 2 dl di latte tiepido
- 4 cucchiai di cioccolato in polvere
Istruzioni per l'uso:
1
Per prima cosa, sbattere i tuorli d''uovo con il burro o la margarina e lo zucchero a velo. Mescolare il lievito con la farina, quindi aggiungere alternativamente 1 mestolo di latte tiepido e un po'' di farina al composto. Continuare così fino ad amalgamare il tutto.
2
Incorporare con cura gli albumi montati a neve dei 3 albumi. Mescolare 4 cucchiai di cioccolato in polvere in un angolo della pastella e versare la pastella in uno stampo ben unto, girando lo stampo tra l''uno e l''altro per assicurarsi che la pastella al cioccolato fuoriesca uniformemente in tutta la massa.
3
L''impasto bianco deve fuoriuscire dalla parte superiore. Preriscaldare bene il forno a 180 gradi, mettere le escargot nel forno e abbassare la temperatura dopo circa 10 minuti. Cuocere per 3/4 - 1 ora a fuoco non troppo caldo.
4
Forare l''impasto con uno stuzzicadenti e se l''impasto non si attacca allo stuzzicadenti, è già cotto. Quando è cotta, raffreddarla.
5
Una volta raffreddata, spalmare la marmellata e poi versarvi sopra il cioccolato.
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