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Il set per pasticceria grande contiene gocce di cioccolato bianco BAM, gocce di cioccolato fondente BAM, gocce di cioccolato al latte BAM e pasta di vaniglia Bourbon BAM. Il pacchetto è adatto a tutti i pasticceri che creano dessert e che necessitano di quantità maggiori di cioccolato. La pasta di vaniglia BAM, grazie alla sua versatilità, trova posto in tutte le ricette per pan di spagna, impasti per torte, crepes e altri dessert, mentre i cioccolati BAM sono adatti per le decorazioni in cioccolato, farciture, ganache e altre creazioni cremose al cioccolato. I prodotti del set sono privi di GLUTINE.
Il marchio BAM è stato creato con l'obiettivo di rendere il cioccolato di alta qualità e altri prodotti per pasticceria più accessibili ai pasticcieri casalinghi. Fino ad ora i prodotti per la pasticceria di alta qualità presenti nella nostra linea erano stati accessibili solo ai professionisti, ma adesso anche tu puoi usarli per le tue creazioni. Diventa un maestro pasticciere con il nostro aiuto!
Il Set per pasticceria grande è composto dai prodotti da forno BAM perfetti per creare i vostri dessert preferiti. Il set contiene gocce di cioccolato bianco BAM (1 kg), gocce di cioccolato fondente BAM (1 kg), gocce di cioccolato al latte BAM (1 kg) e l’incredibile pasta di vaniglia Bourbon BAM (50 ml). La combinazione dei prodotti e le quantità lo rendono adatto sia a chi prepara dessert ripetutamente, sia a chi prepara dessert occasionalmente. Il cioccolato BAM è confezionato in pratiche confezioni per ne conservano la freschezza e il gusto ricco una volta aperto. Oltre alle molteplici possibilità d’uso, questi prodotti in cioccolato hanno un altro grande vantaggio. Sono in forma di gocce più piccole che permettono al cioccolato di sciogliersi rapidamente e in modo più uniforme. Sono ideali anche per tutti i tipi di dessert, come pan di spagna, creme, mousse, ganache, gelati e altre creazioni al cioccolato. La pasta di vaniglia Bourbon BAM può essere utilizzata in dessert come panna cotta, creme brulée, dessert alla crema, mentre il gelato alla vaniglia avrà un aspetto ancora più attraente grazie ai semi di vaniglia.
Massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.
Può contenere tracce di latte. Cacao minimo 55,6%.
Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.
Almeno il 35,1 % di solidi di cacao, il 21,8 % di latte e il 6 % di grasso di burro.
Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.
Almeno 29,8 % di solidi di cacao, 22,8 % di latte, 6,3 % di grasso di burro.
info@bamcioccolato.it 
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BAM Convertitore di torte 
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