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gocce di cioccolato fondente 1 kg
BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Gocce di cioccolato fondente, 1 kg

(197 Valutazioni)
In stock
13,90 €
IVA inclusa
Il cioccolato fondente BAM è un cioccolato universale di qualità superiore. Il burro di cacao, il 55,6% di cacao e la vera vaniglia conferiscono al cioccolato il giusto sapore amaro del cioccolato. Grazie alla sua versatilità, può essere utilizzato nella preparazione di quasi tutti i dolci. Il cioccolato fondente BAM diventa indispensabile nella preparazione di decorazioni di cioccolato, mousse di cioccolato o altri dessert, dove il ruolo principale è giocato dal sapore genuino e amaro del cioccolato. Il cioccolato è in forma di gocce più piccole perché si sciolgano più rapidamente e uniformemente. Il cioccolato è senza glutine.

Imballaggio riutilizzabile

Qualità premium

Facile da usare

Min. 55,6 % di cacao

La collezione di cioccolato BAM è realizzata con ingredienti di alta qualità combinati in un fantastico e sofisticato sapore. I prodotti BAM sono perfetti per tutti coloro che vogliono portare le loro creazioni dolci al livello successivo e preparare i propri dessert come i veri professionisti della pasticceria.

Il cioccolato fondente BAM (1000g) ti sorprenderà per la sua universalità: puoi davvero utilizzarlo nella maggior parte delle ricette al cioccolato. La nostra confezione di cioccolato fondente BAM più grande è quindi adatta quando hai bisogno di una maggiore quantità di cioccolato per preparare molteplici dessert, decorazioni di cioccolato, creme, guarnizioni, pan di spagna o altri dessert cremosi al cioccolato. Ma puoi anche tenerla in casa se prepari dolci meno frequentemente, perché la confezione è pratica ed impedisce al cioccolato di perdere il suo aroma e il suo sapore autentici dopo l'apertura. Il cioccolato contiene almeno il 55,6% di cacao, vero burro di cacao e vera vaniglia, e ciò si riflette nel genuino e reale sapore dolce-amaro.

I prodotti per la pasticceria BAM sono destinati sia ai pasticceri casalinghi che ai pasticceri professionisti che desiderano portare le loro creazioni al livello successivo.

Ingredienti

Massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

Può contenere tracce di latte. Cacao minimo 55,6%.

Conservazione
Conservare a temperatura tra i 15-20°C in un luogo asciutto e buio. La temperatura ambiente non deve superare i 25°C. Il prodotto non deve essere esposto alla luce diretta del sole. Evitare la conservazione in frigorifero.
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2297 kJ / 549 kcal
  • Grassi36,1 g
    di cui: acidi grassi saturi 21,6 g)
  • Carboidrati46,2 g
    di cui: zuccheri 43,5 g
  • Fibre8,1 g
  • Proteine5,1 g
  • Sale0,01 g

Consegna stimata:

Calcolo nelle fasi successive.
  • Spedizione:Il costo della spedizione viene calcolato nei passaggi successivi.
  • Peso netto:1000 g
  • Dimensioni:31 cm x 21 cm x 5 cm
  • Acquisto sicuro al 100%
  • 100% garanzia di soddisfazione
  • Opzione di rimborso a 28 giorni
  • È possibile anche il pagamento alla consegna
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Glassa per torte al cioccolato al latte o fondente

La glassa per torte al cioccolato è una miscela di cioccolato e panna da montare tiepida, il più delle volte con un rapporto di 1:1. La glassa per torte, che deve essere omogenea, setosa e lucida, è un must nella cucina di ogni pasticciere. Non solo è facile e veloce da preparare, ma è anche estremamente versatile. La glassa per torte al cioccolato è adatta per ricoprire dolci, ad esempio la si può usare nella preparazione di cubetti di cocco come crema spalmabile, glassa o topping. Le possibilità sono praticamente infinite! Ma per fare in modo che la glassa al cioccolato si stenda magnificamente sulla tua torta preferita, la prepareremo in modo simile a una ganache al cioccolato. Questa volta, prepareremo la glassa con del cioccolato al latte e fondente. La glassa al cioccolato fondente si sposa perfettamente con la torta della Foresta Nera, mentre la glassa al cioccolato al latte è perfetta per la torta Kinder Bueno.

Glassa per torte o ganache

Sappiamo tutti che anche i migliori dessert si presentano al meglio solo se si aggiunge una qualche decorazione. Una di queste è la ganache. Ci sono diversi modi per prepararla, ma la cosa più importante è seguire sempre lo stesso procedimento. Stavolta, oltre agli ingredienti, condividerò con te alcuni consigli su come ottenere una ganache di successo.

Ricetta dei cake pop

I cake pop, sempre più popolari, sono adatti a qualsiasi occasione, e ultimamente mettono in ombra o addirittura sostituiscono le torte tradizionali alle feste di compleanno. Abbiamo creato una ricetta dei cake pop con pan di Spagna alla vaniglia, aroma ottenuto con la pasta di vaniglia BAM. Se non hai mai provato a fare i famosi cake pop perché hai paura di non riuscire a modellare la palla perfetta, non preoccuparti più. 

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