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Gocce di cioccolato bianco, 1 kg

(236 Valutazioni)
In stock
La quantità selezionata non è disponibile
17,90 €
IVA inclusa

Il cioccolato bianco BAM è rinomato per la sua qualità superiore e per il divertimento che ti regalerà nella preparazione di praline. Questo cioccolato leggero e cremoso , con un equilibrato sapore di latte, è perfetto anche per la preparazione di una varietà di creme, mousse, ganache, gelati, biscotti, pan di spagna e altre creazioni al cioccolato. Puoi anche usarlo per preparare dessert alla frutta, perché il cioccolato bianco BAM, dolce e cremoso, si sposa bene sia con frutti acidi come bacche o agrumi sia con mango o pesche. Il cioccolato viene fornito in gocce più piccole che consentono una fusione più rapida e uniforme. Il cioccolato è senza glutine.

Imballaggio riutilizzabile

Qualità premium

Facile da usare

Origine: Belgio

Il marchio BAM di Bamcioccolato.it è sinonimo di una linea di prodotti di alta qualità per la pasticceria. I prodotti BAM sono pensati per la preparazione di dessert e altri piatti di altissimo livello, dall'aspetto e dal sapore sorprendenti, anche nel comfort di casa tua. La collezione BAM comprende anche le pregiate gocce di cioccolato bianco.

Le gocce di cioccolato bianco BAM (1 kg) ti delizieranno con una consistenza cremosa e leggera. Il sapore autentico del cioccolato è perfetto per preparare praline, barrette di cioccolato, ma anche creme, ganache, mousse, gelati, biscotti, pan di spagna e altre creazioni cremose al cioccolato. La nostra confezione più grande delle gocce di cioccolato bianco BAM è adatta a chi ha bisogno di una quantità maggiore di cioccolato per i propri dessert. Puoi usarlo anche per preparare dessert alla frutta, perché le gocce di cioccolato bianco BAM, dolci e cremose, si sposano bene sia con frutti acidi come bacche o agrumi sia con frutti più dolci come mango o pesche. È adatto anche per le decorazioni in cioccolato. Il cioccolato contiene vero burro di cacao e vera vaniglia, che gli conferiscono un autentico sapore di cioccolato. È estremamente cremoso e ha un delicato sapore di latte.

Autori delle foto: Urška Fartelj e Eva Veber

Ingredienti

Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.

Almeno 29,8 % di solidi di cacao, 22,8 % di latte, 6,3 % di grasso di burro.

Conservazione
Conservare a temperatura tra i 15-20°C in un luogo asciutto e buio. La temperatura ambiente non deve superare i 25°C. Il prodotto non deve essere esposto alla luce diretta del sole. Evitare la conservazione in frigorifero. Conservare in un contenitore ben chiuso.
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2385 kJ / 570 kcal
  • Grassi36,1 g
    di cui: acidi grassi saturi 21,8 g
  • Carboidrati55 g
    di cui: zuccheri 54,6 g
  • Fibre0 g
  • Proteine6,0 g
  • Sale0,21 g

Consegna stimata:

Calcolo nelle fasi successive.
  • Costo totale della consegna:Il costo della spedizione viene calcolato nei passaggi successivi.
  • Peso netto:1000 g
  • Dimensioni:31 cm x 21 cm x 5 cm
  • Acquisto sicuro al 100%
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  • Opzione di rimborso a 28 giorni
  • È possibile anche il pagamento alla consegna
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Torta al triplo cioccolato

Cosa c'è di meglio del cioccolato? Tre tipi di cioccolato. La torta consiste in un sottile strato di pan di spagna e tre delicate farciture preparate con i cioccolati della collezione BAM: fondente, al latte e bianco. È vero, può sembrare che sia troppo cioccolato all'inizio, ma ho scritto la ricetta secondo il mio gusto e ne ho regolato le quantità in modo che la torta non sia troppo dolce. Se vuoi una torta più dolce, aumenta leggermente la quantità di cioccolato.

Tranci al mango e lamponi

Freschi, estivi e ricchi di frutta, questi tranci sono composti da un pan di spagna alle mandorle, una farcitura ai lamponi, una farcitura al mango e dalla gelatina di lamponi e mango. Sono la scelta giusta per i momenti in cui si ha voglia di qualcosa di fruttato e rinfrescante. Nonostante i lamponi e il mango abbiano sapori diversi, nei dessert si completano a vicenda.

Torta al cioccolato bianco e mirtilli

Adoro la combinazione di frutta e cioccolato e, poiché i mirtilli si sposano bene sia con il cacao che con il cioccolato bianco, ho deciso di combinarli tutti. Questa torta è composta da un pan di Spagna al cacao, un ripieno di mirtilli, uno strato di mirtilli e un delicato ripieno di cioccolato bianco. Ho inumidito il pan di Spagna con una soluzione di zucchero al limone, che aggiunge la giusta quantità di freschezza e sapore alla torta. Non preoccupatevi, il limone si sposa molto bene con il pan di spagna al cacao e con gli altri aromi della torta, ma potete certamente usare il cacao per l'inumidimento, se lo desiderate.

La ricetta della torta cremosa al doppio cioccolato è qui!

La torta cremosa al doppio cioccolato è un'ottima scelta per chi ama i dolci con una consistenza cremosa. La farcitura a base di crema pasticcera della torta al doppio cioccolato contiene gocce di cioccolato bianco e fondente BAM. Le gocce di cioccolato possono ovviamente essere sostituite per dare alla torta sapori diversi.Fai attenzione quando scaldi la crema (è meglio scaldarla un po' più a lungo a una temperatura più bassa, perché l'uovo può strapazzarsi se la temperatura è troppo alta), così come quando prepari la farcitura, perché devi lavorare velocemente in modo che le basi non si consolidino troppo in fretta. Gli ingredienti sono per una torta al cioccolato da 8 porzioni e una tortiera da 18 cm di diametro.

Glassa per torte o ganache

Sappiamo tutti che anche i migliori dessert si presentano al meglio solo se si aggiunge una qualche decorazione. Una di queste è la ganache. Ci sono diversi modi per prepararla, ma la cosa più importante è seguire sempre lo stesso procedimento. Stavolta, oltre agli ingredienti, condividerò con te alcuni consigli su come ottenere una ganache di successo.

Cheesecake con cioccolato bianco e nocciole tostate

Ricetta per cheesecake con cioccolato bianco e nocciole tostate. Le nocciole tostate premium BAM ti delizieranno con il loro autentico sapore di nocciola, con la loro croccantezza e soprattutto con il loro versatile utilizzo nella cucina e pasticceria casalinga. Puoi usarle sia per piatti dolci che salati. Puoi preparare sia un ottimo burro di nocciole che una crema spalmabile fatti in casa e arricchirli con altri ingredienti come il cacao. Le nocciole pregiate arricchiscono il sapore dei tuoi dessert, torte, gelati, torte e biscotti.Consiglio cioccolatoso: al posto della crema al mascarpone puoi utilizzare il mix per cheesecake.

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