Quali dolci possono preparare i bambini?

Cucinare è certamente qualcosa che tutti possono apprezzare senza limiti. Ma se si coinvolgono i bambini, il piacere e il tempo libero possono trasformarsi rapidamente in un incubo per i pasticceri. È vero che la pasticceria stimola di per sé la creatività e che i bambini imparano a seguire le istruzioni, perché hanno un''immediata percezione delle conseguenze di una loro mancata esecuzione. Allo stesso tempo, i bambini della scuola primaria imparano le unità di misura, sommano gli ingredienti e si divertono molto mentre cucinano. Ma perché questo sia il risultato, sono soprattutto gli adulti che devono prepararsi a cucinare con i bambini.

1. Cucinare con i bambini = disordine.

Se siete come me e non vi sentite a vostro agio in cucina, se non è ordinata e ogni cosa è al suo posto, allora dovete pensare bene prima di cucinare con i bambini se fa davvero per voi. Anche se tutte le mamme dicono che creare con un bambino è "fantastico", bisogna comunque stabilire le proprie aspettative prima di preparare. In questo caso, cucinare con i bambini può essere un brutto gioco e una prova per i vostri nervi. Sarà divertente, ma lo sarà per voi solo quando abbasserete il criterio di pulizia di un livello o due.

2. Usare ciotole troppo grandi.

Le ciotole in cui mescolate gli ingredienti dovrebbero essere molto grandi. In questo modo i bambini possono mescolare gli ingredienti in un modo a loro familiare, senza essere ostacolati dalla farina e dalle uova che gocciolano sul bancone. Le mani dei bambini non sono fatte per mescolare con una mano e pulire con l''altra. Il modo in cui di solito sono fatte le mani degli adulti.

3. Più di un bambino è coinvolto nella preparazione dei dolci?

Fate pure. Lasciate che l''o-ow che avete in testa si calmi. Se cucinate con più di un bambino, seguite il consiglio di misurare alcuni ingredienti in anticipo. Potete misurare in anticipo tutti gli ingredienti della ricetta in ciotole più piccole e chiedere ai bambini di aggiungerli in ordine sparso in una grande ciotola. Se avete un bambino delle elementari che sta imparando a conoscere le unità di misura e le quantità, approfittatene e allenate il suo cervellino mentre cucina. Se il bambino conosce già le unità di misura, potete semplicemente dargli le istruzioni per misurare 200 g di farina. Di solito questi bambini sono già buoni lettori, quindi potete semplificare le istruzioni facendogli preparare gli ingredienti per la ricetta. Se non capiscono ancora come si misura, cucinare è un ottimo modo per introdurli alla misurazione e all''importanza delle quantità corrette.

4. Cucinare con i bambini richiede più tempo.

È vero. Preparare i dolci con i bambini richiede più tempo perché non hanno ancora la manualità della pasta frolla. Non hanno la stessa familiarità e dimestichezza con l''organizzazione del tempo e con il passaggio da una fase all''altra, quindi cucinare con i bambini richiede sempre più tempo. Se iniziamo a cucinare con questa mentalità, abbiamo già fatto metà del dolce.

5. Rendetelo divertente!

I bambini resteranno sicuramente in cucina più a lungo se li motivate mentre preparano il dolce. Durante la preparazione, fate in modo che tutti i membri si trasformino in artisti della pasticceria e si chiamino così durante la preparazione. ESEMPIO: "Pasticciera Petra, puoi passarmi l''utensile da cucina?" oppure "Pasticciere Domen, per favore misura la quantità di farina che ci serve per questa ricetta". Oppure date un nome agli strumenti che state usando per creare, ad esempio:"Il mixer magico di Petra, che trasforma le uova in un composto soffice, dovrebbe iniziare a mescolare ORA!".

6. Ricette adatte alla creazione con i bambini.

Muffin. Di solito si pesano velocemente gli ingredienti, si mescolano e in men che non si dica si sfornano i muffin. Saranno interessanti anche per i bambini, che potranno scegliere modelli di carta con motivi di unicorni o supereroi. La parte superiore dei muffin è sempre sormontata da una decorazione colorata, che è sempre la cosa che più entusiasma i bambini. La ricetta dei muffin al doppio cioccolato e lamponi vi aspetta qui.

Frittelle. C''è qualcos''altro da aggiungere? Non conosco un bambino che non si diverta a preparare i famosi pancake e a ricoprirli con le migliori creme BAM.

Biscotti. Biscotti al cioccolato. Biscotti al burro. Biscotti al miele. Biscotti ovunque.

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