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Crema al cioccolato

Crema al cioccolato

Name: Crema al cioccolato
Total time: 20 min
Ingredients: 0,5 l di latte; 200 g di cioccolato commestibile; 4 cucchiai di amido

(1)

Tempo di preparazione: 20 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 3

Ilcioccolato fondente BAM è un cioccolato belga di qualità superiore molto versatile di Barry Callebaut con almeno il 55,6% di solidi di cacao. È ideale per creme, mousse, ganache, gelati, biscotti, biscotti, pan di Spagna e altre strutture cremose al cioccolato. Il cioccolato viene modellato in gocce più piccole per una fusione più rapida e uniforme del cioccolato. Ha un sapore genuino e giusto di cioccolato amaro.

Con la ricetta di seguito riportata per la preparazione di una semplice crema al cioccolato, è possibile preparare una crema per quattro persone.

Ci sono altri modi per preparare la crema al cioccolato: si può fare una crema al cioccolato leggera e usarla per fare dei dessert in barattolo, oppure si può fare una crema al triplo cioccolato!

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

0,5 l di latte
200 g di cioccolato commestibile
4 cucchiai di amido

Istruzioni:

procedura di preparazione:

Conservare 2 cucchiai di latte all''inizio della preparazione. Versare il resto in una ciotola e aggiungere il cioccolato e lo zucchero.

Sciogliere l''amido con 2 cucchiai di latte e versare il composto nel cioccolato. Mescolare, portare a ebollizione e lasciare bollire.

Quando il composto è bello liscio, togliere dal fuoco. Lasciare riposare per un po'' per raffreddare e poi servire in belle ciotole.

Guarnire con zucchero, cioccolato grattugiato, nocciole tostate o frutta a piacere.

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Ingredienti:

Ingredienti

0,5 l di latte
200 g di cioccolato commestibile
4 cucchiai di amido

Istruzioni per l'uso:

procedura di preparazione

	Conservare 2 cucchiai di latte all''inizio della preparazione. Versare il resto in una ciotola e aggiungere il cioccolato e lo zucchero.
	Sciogliere l''amido con 2 cucchiai di latte e versare il composto nel cioccolato. Mescolare, portare a ebollizione e lasciare bollire.
	Quando il composto è bello liscio, togliere dal fuoco. Lasciare riposare per un po'' per raffreddare e poi servire in belle ciotole.
	Guarnire con zucchero, cioccolato grattugiato, nocciole tostate o frutta a piacere.

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