3 motivi per cui la cioccolata calda fatta in casa è così apprezzata

Non c'è cioccolatino che possa resistere a una tazza di cioccolata calda in una serata fredda. Scoprite perché la cioccolata calda fatta in casa è così popolare tra i golosi.

La prima cioccolata calda era in realtà fredda

Sapevate che i Maya bevevano cioccolata calda più di 2.000 anni fa? Poco dopo, gli Aztechi ne scoprirono il gusto meraviglioso e le proprietà benefiche, ritenendola una bevanda divina di saggezza e potere. La parola stessa cioccolato è un derivato della parola maya xocolatl, che si traduce come bevanda spumosa. Tuttavia, la prima cioccolata calda non era veramente calda: veniva servita fredda e, poiché lo zucchero era sconosciuto, era fatta con cacao, acqua, peperoncino, vaniglia e altre spezie.

La cioccolata calda è preparata in modi diversi in varie parti del mondo

La cioccolata calda come la conosciamo oggi è, ovviamente, completamente diversa dalla bevanda preparata dalle civiltà Maya e Azteca. Inoltre, con la sua diffusione in tutto il mondo, le diverse culture hanno adattato la ricetta per la sua preparazione, tanto che oggi esistono due tipi principali di cioccolata calda. In Nord America si prepara con acqua o latte caldi, versati su una miscela istantanea di cacao in polvere e zucchero. La loro versione di cioccolata calda, di consistenza più sottile, ama essere guarnita con panna montata e spuma dolce. In Europa, invece, preferiamo una versione più densa della cioccolata calda, ottenuta da una miscela cremosa di latte caldo, panna o acqua e cioccolato semidolce e zucchero, che molti amano aromatizzare con cannella e vaniglia. Qual è la vostra preferita?

3 motivi per cui la cioccolata calda fatta in casa è così popolare

1. È la bevanda invernale perfetta

La cioccolata calda è una bevanda calda che si gusta in ogni periodo dell'anno, ma soprattutto nei mesi più freddi. Quale modo migliore di trascorrere una serata fredda se non quello di preparare una cioccolata calda fatta in casa, accoccolarsi sotto una calda coperta e passare una serata accogliente con i propri cari?

2. Un effetto benefico

Ilcioccolato di qualità contiene una serie di vitamine, minerali, antiossidanti e sostanze biochimiche utili per il nostro benessere; inoltre, la cioccolata calda stimola la microcircolazione cutanea.

3. Migliora l'umore

Quando beviamo una cioccolata calda, nel nostro cervello vengono rilasciate endorfine e serotonina che ci calmano. Questi neurotrasmettitori riducono anche la sensazione di stress e dolore e migliorano l'umore. Un altro motivo per cui la cioccolata calda è in realtà una tazza piena di felicità!

Concedetevi una cioccolata calda fatta in casa

Il vantaggio della cioccolata calda fatta in casa è che potete scegliere la dolcezza e il tipo di cioccolato da utilizzare. Se vi piace la dolcezza, scegliete il cioccolato bianco o al latte, ma se preferite i sapori più forti, scegliete un cioccolato con un contenuto di cacao più elevato(almeno il 60%) per un gusto più ricco. Molti produttori di cioccolata calda usano il cacao in polvere, che non contiene il burro di cacao del vero cioccolato. Se siete tra questi, vi suggeriamo che la vostra cioccolata calda fatta in casa avrà un sapore molto più cremoso e ricco se userete il vero cioccolato invece del cacao in polvere. Mettiamoci al lavoro!

La cioccolata calda fatta in casa è più buona quando è ancora calda. Se si raffredda troppo in fretta, si può riscaldare,
ma se vi avanza, potete conservarla in frigorifero per un massimo di 3 giorni.