Il set di pasticceria per dessert nel cono contiene pasta di vaniglia bourbon BAM, crema spalmabile al pistacchio, gocce di cioccolato al latte e fondente con “pop rocks” al cioccolato e croccantini di cioccolato al latte per le decorazioni. I dessert nel cono sono una novità e una vera e propria tendenza in pasticceria. La mousse al cioccolato, realizzata dall'artista pasticcere Gorazd Potočnik con cioccolato fondente e al latte BAM, è perfetta per i mini coni dolci. In alcuni casi al posto del cioccolato utilizza la crema spalmabile al pistacchio BAM, per creare un'invidiabile e soffice mousse al pistacchio. La pasta di vaniglia BAM è un ingrediente molto importante per la preparazione della mini Pavlova nel cono. Le caramelle scoppiettanti al cioccolato BAM e i croccantini di cioccolato al latte BAM come decorazione sono il vero tocco di classe.
Il set per pasticceria è stato ispirato dal corso online GRATUITO, che puoi trovare QUI.
Abbiamo ideato il set di pasticceria per dessert nel cono BAM per tutti coloro che vogliono diventare veri maestri pasticceri. L'artista pasticciere Gorazd Potočnik ti mostrerà come preparare i dessert nei coni nel suo corso online dell’Accademia di Pasticceria BAM, mentre noi ci occuperemo dei sapori BAMbastic. Diventa un vero maestro pasticciere con il nostro aiuto!
Il set di pasticceria per dessert nel cono BAM contiene pasta di vaniglia bourbon BAM (50ml), crema spalmabile al pistacchio BAM (200ml), gocce di cioccolato al latte (250 g) e fondente (500 g), e le caramelle scoppiettanti al cioccolato BAM (100 g) con i croccantini di cioccolato al latte BAM (100 g) per le decorazioni. I dessert nel cono sono una novità e una vera e propria tendenza in pasticceria. La mousse al cioccolato, realizzata dall'artista pasticcere Gorazd Potočnik con cioccolato fondente e al latte BAM, è perfetta per i mini coni dolci. In alcuni casi al posto del cioccolato utilizza la crema spalmabile al pistacchio BAM, per creare un'invidiabile e soffice mousse al pistacchio. La pasta di vaniglia BAM è un ingrediente molto importante per la preparazione della mini Pavlova nel cono. Le caramelle scoppiettanti al cioccolato BAM e i croccantini di cioccolato al latte BAM come decorazione sono il vero tocco di classe.
Cioccolato al latte 84 % (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, siero di latte in polvere (latte), emulsionante: lecitina di soia, estratto di paprica, aroma di vaniglia); cereali croccanti (farina di frumento, zucchero, malto di frumento in polvere, amido di frumento, agente lievitante: E500ii, sale, burro di cacao, aroma di vaniglia); sciroppo di glucosio, zucchero, agente di rivestimento: E414, amido modificato, grasso vegetale (cocco).
Massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.
Può contenere tracce di latte. Cacao minimo 55,6%.
Pasta di pistacchio (50 %), zucchero di canna, burro anidro, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, sale di Cervia.
Questo prodotto può contenere tracce di soia, sesamo e altra frutta a guscio.
Cioccolato al latte 59,71 % (zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, latte scremato in polvere, lattosio(latte), siero di latte in polvere(latte), grasso di latte anidro, emulsionante: lecitina di soia ), confetti 39,8 % (zucchero, maltosio, anidride carbonica, agente di rivestimento (gomma arabica, saccarosio, sciroppo di glucosio, olio di cocco)).
Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.
Almeno il 35,1 % di solidi di cacao, il 21,8 % di latte e il 6 % di grasso di burro.
“Zelo zadovoljna.”
“Very satisfied.”
Alena M., 15.12.2022
351 315 5551 
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