Il pistacchio: la regina della frutta secca nel mondo dei dolci

I pistacchi non sono solo deliziosi, ma anche estremamente versatili. Con il suo caratteristico colore verde, il gusto leggermente salato e la consistenza cremosa, aggiunge un fascino speciale a qualsiasi dessert.

In combinazione con prodotti di qualità come la Crema di Pistacchio BAM, la Pasta di Pistacchio BAM e la Crema Proteica al Pistacchio Croccante con Edulcorante BAM, è possibile creare veri e propri capolavori culinari.

Il pistacchio: una tendenza culinaria globale

Il pistacchio è diventato estremamente popolare nei dessert negli ultimi tempi grazie alla sua combinazione unica di un ricco sapore di nocciola e di un''attraente tonalità verde che aggiunge un aspetto sofisticato ai dessert.

Oltre all''effetto estetico, il pistacchio offre anche un aroma interessante che si sposa bene con una varietà di ingredienti, dal cioccolato alla vaniglia, fino alle aggiunte fruttate come i lamponi o il limone.

La sua versatilità e il suo tocco di lusso lo hanno portato in prima linea nelle tendenze dolciarie globali, rendendolo la scelta perfetta per creare dessert deliziosi e di grande impatto visivo.

Perché il pistacchio?

Oltre al suo sapore ricco, il pistacchio ha un valore nutrizionale:

Contiene grassi sani che si prendono cura del cuore.

È ricco di vitamine e minerali come la vitamina B6, il magnesio e il potassio.

Èun''ottima scelta per le persone attive, poiché contiene proteine e fibre che danno energia e saziano.

Le 5 migliori ricette con i pistacchi

Palline di tiramisù con crema di pistacchi

Lepalline di tiramisù con crema di pistacchi sono una vera delizia per chi ama i pistacchi e il tiramisù classico.

Morbide, cremose e ricche di sapori, ogni pallina sorprende con un delizioso ripieno di crema al pistacchio BAM o di crema proteica al pistacchio BAM con edulcorante.

La loro preparazione è semplice e veloce e li rende ideali per chi vuole qualcosa di speciale senza procedure complicate.

La combinazione di caffè, mascarpone e pistacchi crea un perfetto equilibrio di sapori che delizia. Senza bisogno di cottura, queste palline sono la scelta perfetta per i momenti speciali a due.

Fatele raffreddare leggermente prima di servirle per unire ancora di più i sapori.

Crema di pistacchio

La crema di pistacchio è un''aggiunta indispensabile che arricchisce molti dessert con il suo ricco sapore di nocciola. La sua consistenza setosa e cremosa e la sua caratteristica tonalità verde rendono qualsiasi torta o dolce visivamente attraente ed estremamente gustoso.

Questa ricetta utilizza la Pasta di Pistacchio BAM, un prodotto culinario di qualità superiore ottenuto da pistacchi di qualità al 100%.

Ogni pistacchio viene accuratamente pelato, leggermente tostato per un sapore più intenso e poi macinato in una pasta liscia che delizia con le sue ricche note tostate.

La crema di pistacchio è ideale come ripieno per torte al pistacchio, ma funziona bene anche in combinazioni come la torta al pistacchio con lamponi e pistacchi croccanti.

Questa rinfrescante combinazione di note dolci e leggera acidità offre un indimenticabile equilibrio di sapori.

Confezionata in un pratico tubetto, la pasta di pistacchio BAM consente un dosaggio preciso e conserva la freschezza, facilitando la preparazione di un''ampia varietà di dolci.

La crema di pistacchio può essere utilizzata anche per arricchire altri dolci come muffin, biscotti o torte, aggiungendo un carattere speciale e un tocco di raffinatezza a qualsiasi dessert.

Gelato mochi con crema al pistacchio BAM

Il mochi è un popolare dessert giapponese che da secoli delizia gli amanti dei dolci con la sua consistenza gommosa e la varietà di ripieni. Realizzati con farina di riso glutinoso (mochiko), i loro ripieni variano dalla tradizionale pasta di fagioli dolci alle più moderne versioni di gelato che incantano con una rinfrescante combinazione di sapori e consistenze.

Negli ultimi anni, il gelato al mochiko è diventato una tendenza mondiale. Questo dessert unico combina il gelato cremoso con un rivestimento morbido e leggermente gommoso, creando un''armonia perfetta.

I pistacchi sono rinomati per il loro sapore ricco e leggermente nocciolato, che si integra perfettamente con la consistenza cremosa del gelato e con la delicata pasta del mochi. Il risultato è una vera delizia: un dessert fresco che conquista.

Nella ricetta del gelato al pistacchio abbiamo utilizzato il Mix per Gelato BAM, che rende facile e veloce la preparazione del gelato fatto in casa. Per un sapore ancora più intenso, abbiamo aggiunto metà del Pistacchio Spalmabile BAM, che conferisce al gelato un aroma ricco e una bella tonalità verde.

Una volta congelato, il gelato viene avvolto in una morbida pasta di mochi, che abbiamo colorato con del colorante alimentare verde per evidenziare il tema del pistacchio.

Sebbene la preparazione dei mochi richieda un po'' più di tempo e di precisione, il risultato è più che degno di nota. I mochi di gelato con la crema al pistacchio BAM sono un''ottima scelta per concludere il pranzo o un dessert rinfrescante per le giornate estive.

Provate questa ricetta e lasciatevi andare, creando un dessert che diventerà presto uno dei vostri preferiti!

Cioccolato di Dubai virale con pistacchio

Il Dubai Chocolate with Pistachio è un dessert che ha recentemente conquistato il mondo grazie alla sua semplice preparazione e all''incredibile combinazione di sapori. È nato come tendenza nelle prestigiose pasticcerie di Dubai ed è diventato virale sui social media.

È la miscela perfetta dei ricchi sapori del Cioccolato Fondente BAM, del Cioccolato Oro BAM, del Cioccolato Bianco BAM e della Crema di Pistacchio BAM, che insieme creano una vera e propria estasi di cioccolato. Per una maggiore consistenza, la pasta sfoglia al forno aggiunge croccantezza e bilancia gli elementi cremosi del dessert.

La preparazione del Dubai Chocolate with Pistachio è facile e adatta a tutti, poiché non richiede particolari abilità di pasticceria.

Il segreto sta nello stratificare correttamente le guarnizioni di cioccolato e pistacchio sulla pasta sfoglia croccante, creando un dessert ricco e leggero allo stesso tempo.

Visivamente, questo cioccolato è una festa per gli occhi, poiché la combinazione degli strati di cioccolato e della copertura di pistacchio verde brillante crea un aspetto elegante.

La popolarità del Dubai Pistachio Chocolate è cresciuta anche grazie al suo tocco lussuoso, che deriva dall''uso di ingredienti di prima qualità e dall''associazione con i sapori esotici di Dubai. Ad ogni morso di questo dessert, si sperimenta una straordinaria armonia di sapori che delizierà tutti gli amanti del cioccolato e del pistacchio.

Tiramisù al pistacchio in tazza

Il tiramisù è uno dei dessert più popolari in Italia , noto per la sua consistenza delicata e per la perfetta armonia dei sapori di caffè, mascarpone e cacao.

La versione classica prevede l''inzuppo di biscotti nel caffè e la loro stratificazione con una crema di mascarpone, tuorli d''uovo e zucchero.

La base del tiramisù al pistacchio in tazza è costituita da mascarpone, crema al pistacchio BAM (oppure utilizzare la crema proteica al pistacchio BAM Crunchy con edulcorante) e panna montata, che insieme creano una consistenza ricca e cremosa.

Al posto della preparazione classica, i biscotti savoiardi vengono inzuppati nel latte e poi stratificati con una miscela di mascarpone e crema al pistacchio.

Ogni strato viene aggiunto con cura alle coppette, permettendo di ottenere un bell''aspetto e un perfetto equilibrio di sapori. Come ciliegina sulla torta, il dessert viene guarnito con pistacchi finemente tritati, che aggiungono una piacevole croccantezza e un colore attraente.

Questa versione moderna del tiramisù è la scelta ideale per gli amanti del pistacchio e per chi desidera una rivisitazione un po'' diversa di un dessert classico.

Creazioni culinarie creative con i pistacchi

Potete sperimentare ulteriormente con i pistacchi: aggiungeteli al gelato, ai muffin o anche ai frullati.

La pasta di pistacchio BAM è ottima anche per preparare il gelato fatto in casa, mentre la crema proteica croccante BAM con dolcificante è il vostro miglior alleato per un rapido recupero post-allenamento.

Il pistacchio, protagonista dei vostri dessert

Che siate alla ricerca di ispirazione per una torta festosa, un veloce dessert proteico o un dolce cremoso, il pistacchio non vi delude.

Con i prodotti BAM è possibile creare dessert facili, deliziosi e di grande impatto visivo.