Mochi gelato con crema al pistacchio BAM

@bamchocolate.com Discover a new version of the popular mochi with a blend of creamy pistachio ice cream and chewy rice flour. ?? BAM pistachio spread adds a rich flavour, while BAM ice cream mix provides the perfect creamy texture. This refreshing combination is ideal for hot days or a sweet end to a meal. Get ready to indulge with these decadent moccies that are sure to become your new sweet obsession! ?✨ Use promo code MOCHI and get BAM products with 15% discount. ✨ INGREDIENTS 250 ml whipping cream 75 g BAM ice cream mix BAM pistachio spread 130 g sticky rice flour 40 g sugar 90 ml milk Water if necessary Food colouring (green) 30 g butter PROCESS 1. Whip the cream to stiff peaks, then gradually fold in the BAM ice cream mix and half of the pistachio spread. 2. Place the prepared cream in the freezer for at least 1 hour. 3. Meanwhile, mix together the sticky rice flour, sugar and milk. Add water if necessary to get a yoghurt-like consistency. Colour the dough with green food colouring. 4. Cover the dough with food foil, pierce it and cook in the microwave for 3 minutes. If necessary, extend the cooking time at 30 second intervals. 5. Add the butter to the hot dough, knead well and leave to cool for at least half an hour. 6. Divide the cooled dough into 8 pieces, roll each piece into a circle. 7. Place a spoonful of ice cream in the centre of each circle. 8. Carefully close the edges of the dough to form the mochi. 9. Place the mochis back in the freezer for at least 20 minutes. 10. Serve and enjoy the delicious mochi. #mochi #icecreammochi #pistachiomochi #mochidessert #japandessert #japan #japanesefood #icecream #bam #bamchocolate ♬ original sound - BAM (Become A Master)

Il mochiji è un magico dessert giapponese che da secoli delizia gli amanti dei dolci in Estremo Oriente. Queste piccole e gommose palline di farina di riso appiccicosa (mochiko) possono essere riempite con una varietà di ripieni, dalle classiche paste di fagioli dolci ai moderni ripieni di gelato, creando una combinazione rinfrescante e deliziosa di consistenze e sapori.

Recentemente, i mochiko di gelato sono diventati un successo mondiale. Questo dessert semplice ma elegante ha conquistato i cuori dei golosi con la sua combinazione unica di gelato cremoso e rivestimento leggermente gommoso. Una delle nostre versioni più popolari è stata quella con gelato alla fragola e marmellata di fragole, che ha deliziato grandi e piccini con la sua dolcezza fruttata.

Dopo il grande successo dei Mochies di gelato alla marmellata di fragole senza zucchero BAM, abbiamo creato una nuova versione di questo meraviglioso dessert, questa volta con gelato al pistacchio. I pistacchi hanno un sapore ricco e leggermente nocciolato che si sposa perfettamente con la consistenza cremosa del gelato e la consistenza morbida del mochi. Il risultato è un dessert decadente e rinfrescante che sicuramente piacerà a tutti coloro che lo proveranno.

In questa ricetta abbiamo utilizzato il preparato per gelato BAM, che rende facile e veloce la preparazione del gelato fatto in casa. Abbiamo anche aggiunto metà della crema al pistacchio BAM, che ha conferito al gelato una maggiore profondità di sapore e un bel colore. Una volta che il gelato è pronto e congelato, lo circondiamo con una morbida pasta di mochi colorata con un colorante alimentare verde per evidenziare il tema del pistacchio.

Anche se il processo di preparazione dei mochi è un po'' più lungo, il risultato finale vale la pena. I mochi di gelato con crema al pistacchio sono un perfetto fine pasto o un rinfrescante trattamento per le calde giornate estive. Seguite i passaggi della ricetta e sbizzarritevi con questo meraviglioso dessert che diventerà sicuramente uno dei vostri preferiti.